cici小廚房

一日凍過一日，每朝最艱辛的事，就是離開被窩那一刻，真是攞我命 x 10000 ！不知道農曆新年天氣是怎樣呢？cici想天氣微凍，但千萬不要這個星期那麼凍。 繼續補充骨膠原。不是花膠，不是豬手而是豬腳...

肥媽的飲食節目「暖DD • 食平D」已經播了一星期，不知道大家有沒有收看呢？ 我就算不能乖乖坐定定觀看，都要在觀看。除了想睇肥媽的廚藝，她與6號唇槍舌劍，愈來愈有默契。 之前肥媽示範的雞肉串，做法簡單又方便，...

天氣轉涼，一時凍，一時暖，好易感冒咳嗽。 每次轉季，有氣管敏感或哮喘底的朋友，更會不停地咳。  這個時候止咳湯水一定少不了。不過，首先要搞清楚寒咳定熱咳，才可以對症下藥。如果痰的顏色是黃色膿痰，即是熱咳；反而...

材料: (2人份量) 上海麵 1個 豬梅頭肉 200克 青瓜 1/3條 甘荀 1/3條 京蔥 1條 蒜頭 3粒 芽菜 30克 醬汁: 甜麵醬 2湯匙 白味噌 1湯匙 做法: 1. 將500毫升水倒入鍋中...

大家好耐無見呀！cici上星期忙著回母校事宜，為了準備充足，所以暫停寫食譜，也沒有下廚。 湯水，我從未煲過或飲過素湯，一直都有感覺素湯一定不會淡而無味，但原來只要選料得宜，味道、 營養和功效與其他湯水味道無異。 秋天時...

前晚半夜睡醒，有感而發，寫了一篇文章。 主要係講身體健康，就簡略文章吧！ 「身體健康」對每個人嚟講都非常重要。 無論生日祝福語、 新年祝福語都離不開呢4個字。 不過，在這繁忙嘅都市生活裡，往往會被忽略 (包括自己在內)...

大家去茶餐廳，喜愛食什麼港式食物？我經常會叫常餐或特餐，有奄列和一碗美味的湯米或公仔麵。 除了雪菜肉絲，榨菜肉絲都很喜歡吃。榨菜肉絲配上海麵，簡直是最好配搭。上海麵口感幼軟爽滑，與公仔麵或廣東蛋麵完全風味不同。有時候，...