宅米@和味放送

薯仔和粟米，是大眾朋友，也是開心拍檔。 在日本，就流傳這樣一個粟米+薯仔的食譜。 因為簡單易做，咬落啖啖粟米，薯味爆燈，故此吸引了過千人試做過！ 果然，一口一個宵夜不錯！ 材料： 馬鈴薯 (薯仔) &nbs...

中秋節後的假期心情沒完沒了...…就做幾串日式豆腐南瓜丸子, 繼續甜蜜！ 材料： ■ 豆腐原味丸子（２０個） 白玉粉 ２００ｇ 豆腐  ２００ｇ ■ 南瓜丸子 （５個） 白玉粉 ５０ｇ 豆腐 ...

驟眼看，它像一粒巨型金莎朱古力; 但實則是一嚿100%的豆腐 – 豆腐味濃得化不開，每一口是雪葩的超爽口感，加入可可粉的幸福感覺! 加上低卡，做法超簡單，故成為日本網民今期熱捧的豆腐系雪糕… ...

去年「番茄飯」橫掃普羅日本家庭的電飯鍋，今年輪到「粟米飯」-- 不但粟米粒放在電飯鍋連同生米煮成熟飯，連光禿禿的「粟米芯」亦一同下海，每粒飯吸盡粟米的香氣及清甜，成為今期日本網絡最hit的懶人飯料理! 材料：(一人份量...

提到夏天的蔬菜—番茄一定跑出。番茄含有效抗氧化的番茄紅素，多吃對身體有益，  攪拌成茸，番茄紅素更易被人體吸收。製成番茄冰粒伴乳酪吃，消暑方便又開胃! 材料： 番茄  ...

檸檬，絕對是暑氣殺手!聞一下，已醒神; 30幾度下沒胃口吃飯，在日式烏冬的基本湯頭內加入變奏，做一個開胃的檸檬烏冬， 5分鐘就幹掉一JAR了! 材料：(1人份量) 檸檬 1/2 個 青瓜 1/4條 乾烏冬 1 札 汁:...

熱爆日本網絡的乳酪冷凍法 – 木筷子穿進乳酪盒的蓋一同冷凍，凝固成冰條後隨手執棍來吃，超方便，乳酪的酸味一樣濃郁!!超冷爽!!! 材料： 草莓乳酪   1杯 木筷子  ...