天氣炎熱,家中的定番水果香蕉,今日買回家時還是「青BB」,明日就變斑點蕉! 與其硬啃,不如就利用斑點蕉的黏性,加上檸檬汁,和牛奶,做一個只需3個材料的無添加香蕉布甸吧!!

材料

完熟香蕉 (斑點蕉)  200g

牛奶             150cc

檸檬汁           1小茶匙

做法:

STEP 1 將香蕉去皮後,以微波爐加熱約 1分鐘至變軟。放入攪拌器內。

STEP 2 再加入牛奶及檸檬汁, ,攪拌成幼滑的香蕉奶狀態。

STEP 3 立刻倒進用水沾濕了的玻璃杯內。

STEP 4 放進冰箱冷藏至成布丁狀態即成。

TASTING…

蕉味香濃,加上香滑的牛奶,撞出布丁的最高滋味,嗒落還有含蓄的檸檬清香呢! COOL lala…

POINT

1. 完熟的斑點蕉帶有黏性,而且香味最強,最適宜選用作布丁。

2. 牛奶可以豆乳或低脂奶代替。


 【自家製】不含魚膠粉 完熟香蕉布丁

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