【自家製】豆腐可可雪糕

驟眼看，它像一粒巨型金莎朱古力; 但實則是一嚿100%的豆腐 – 豆腐味濃得化不開，每一口是雪葩的超爽口感，加入可可粉的幸福感覺! 加上低卡，做法超簡單，故成為日本網民今期熱捧的豆腐系雪糕…

材料：

豆腐   350g

可可粉(無糖)  3 大茶匙

蜜糖          3 大茶匙

做法：

STEP 1

豆腐略為隔走水份

STEP 2

先放豆腐到攪拌器，再放入可可粉及蜜糖，攪拌至幼滑的液體。(如沒攪拌器，可以打蛋器代替)

STEP 3

把液體倒進保鮮密實袋內。

STEP 4

保鮮袋平放在碟子上。放進冰箱冷凍 3 小時以上。

STEP 5

期間取出把凝固中的雪糕捏鬆，再放進冰箱內。

STEP 6

這包雪糕已冷凍一晚，雪糕完全變硬了; 捏鬆後，以雪糕勺子舀出球狀，再冷凍約1小時後，盛在杯內。

FINISH...

脆硬的外殼，咬落是雪葩的質感，豆味濃得化不開。若解凍一會才吃，雪糕的滑溜口感漸出。