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小安琪
小安琪~ ~因為喜歡吃,想同大家分享些簡單、容易、方便、又味美之食譜 哈~ ~
飲食
【食譜】薑汁燉南瓜...
天氣有點涼涼的,想食到薑的辣,不想煮薑湯,試下煮南瓜,甜甜辣辣的,都幾好味。 材料: 南瓜1斤,薑片1碗 調味料: 鹽1/4茶匙,冰糖4湯匙,水500克,米酒60克 做法: 1.南瓜去籽,切小塊;薑切片 2.用1...
小安琪
/ 2016-11-03
飲食
【食譜】秋冬滋味菜:臘味芋頭餅...
而家芋頭當造好靚,隨便揀隨便買都好粉,買了一整個2斤有多,工序有點多,不過有時間做就做多一點,分幾份放冰櫃,咁樣又覺得好方便,所有材料本身味道都重,我調味的份量少了一點,以免太咸。 材料: 芋頭兩斤,臘腸2條,臘肉1...
小安琪
/ 2016-11-01
飲食
【食譜】吉列蕃茄煙肉捲
小安琪
/ 2016-10-31
清雪櫃時,見有啲車厘茄同埋煙肉,放時把兩者結合,成了一個菜,又可以打斧頭添,嘻~ 用麵包糠保護煙肉包住車厘茄來炸,食入口很有爆漿的感覺,很好玩,加埋沙律菜很清爽,不覺得膩。 ...
飲食
【食譜】醬爆胡椒蝦...
大少想食蝦又要惹味,試下用醬爆,煮嘅時候聞著聞著就已經流口水 材料: 蝦1斤,洋蔥1個,薑茸1茶匙,蒜茸1茶匙 調味料: 米酒2湯匙,醬油2湯匙,黑胡椒適量,糖1茶匙 做法: 1.蝦用剪刀把鬚剪去;洋蔥切片 2...
小安琪
/ 2016-10-28
飲食
【湯水】栗子合桃素菜湯...
粟子是我家最喜歡食,大小姐細個時,冬天大少每晚放工會買一包炒栗子,兩父女就坐在一旁一起食。 材料: 粟子(去殼)一磅,合桃半碗,紅腰豆半碗,青蘿蔔1條,粉葛1斤,陳皮1角 做法: 1. 紅腰豆浸過夜;陳皮浸軟,去瓤...
小安琪
/ 2016-10-26
飲食
【食譜】咸魚白菜
小安琪
/ 2016-10-26
清雪櫃,見仲有啲咸魚,不要浪費,用嚟煮白菜,味道好又可以餸飯外,最重要可以打斧頭,嘻~ 材料: 白菜半斤,鹹魚丁約100克,紅辣椒1根,薑茸2湯匙 調味料: 鹽半茶匙,米酒1...
飲食
【食譜】鵝肝腸排骨煲仔飯...
終於放可以放打風假了,但一個人在家裏又無儲糧,找下雪櫃見有鵝肝腸同排骨,天氣涼涼地,又是食香噴噴煲仔飯的時侯,一煲剛好一人份,啱我一人餐的時侯 朋友幫我買嘅,唔記得是鵝肝腸定...…嘻~總知係腸啦,哈...
小安琪
/ 2016-10-24
飲食
【食譜】冬天先儲肥!梅菜扣肉...
材料: 五花腩斤半,甜梅菜半斤,乾蔥茸1茶匙,蒜茸2茶匙 調味料: 柱侯醬1大湯匙,砂糖 、醬油 、鹽、老抽及酒各1茶匙 做法: 1.五花腩放入滾水鍋中煮熟後,取出在皮上插針,在皮部份搽上少許老抽,下...
小安琪
/ 2016-10-22
飲食
【食譜】咸蛋炒南瓜
小安琪
/ 2016-10-20
之前為左減肥,食得有點清淡,嘻~都算有點成績。 天氣轉涼,又按捺不住,為了口腹煮啲重口味東西,今次先來個咸蛋炒南瓜! 南瓜當造特別甜,配上咸蛋特別好食。 做法: 1. 咸蛋放入...
飲食
【湯水】消燥除熱、老少咸宜!粟米紅蘿蔔金銀菜乾湯...
到了秋冬白菜乾是必備湯水,白菜乾能夠養心調血、除煩止渴、消燥除熱、通利腸胃及下氣消氣之作用,是老少咸宜的湯水。 材料: 白菜乾約200克,白菜1斤,排骨半斤,紅蘿蔔1根,粟米2支,南、北杏1大湯匙,蜜棗2粒 做法:...
小安琪
/ 2016-10-18
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