【食譜】醬爆胡椒蝦

大少想食蝦又要惹味，試下用醬爆，煮嘅時候聞著聞著就已經流口水

材料：

蝦1斤，洋蔥1個，薑茸1茶匙，蒜茸1茶匙

調味料：

米酒2湯匙，醬油2湯匙，黑胡椒適量，糖1茶匙

做法：

1.蝦用剪刀把鬚剪去；洋蔥切片

2.燒熱鍋，下油、蒜茸、薑茸，洋蔥片爆香後鋪平，把蝦排上，灑下黑胡椒，蓋上鍋蓋，燜煮約2分鐘

3.把調味料調勻，入鍋炒香即可上碟