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小安琪
小安琪~ ~因為喜歡吃,想同大家分享些簡單、容易、方便、又味美之食譜 哈~ ~
飲食
【食譜】辣味雙茄
蕃茄及茄子有益要多食,不想做蕃茄炒蛋、魚香茄子,今次把兩樣有益食材一起煮,很開胃又清爽。 材料: 肉茄1個大的,茄子1條,薑茸1茶匙,蒜茸1茶湯,蔥花1湯匙 調味料: 辣豆瓣醬1湯匙,醬油1湯匙,糖1茶...
小安琪
/ 2016-08-03
飲食
【食譜】酥炸茄子
材料: 矮瓜1條,沙律菜1份 炸漿: 炸粉1盒,幼鹽少許,水半杯,生油1茶匙 沙律菜油醋汁: 橄欖油、紅酒醋3:1,鹽、黑胡椒各少許 做法: 1.把炸漿材料放入大碗中拌勻,放一會才用 2.把沙律菜油...
小安琪
/ 2016-07-31
飲食
健康
【養生】滋陰益氣:花旗參麥冬杭胎菊茶...
小安琪
/ 2016-07-29
今日煲個滋陰益氣、清熱明目的花旗參麥冬杭胎菊茶。 材料: 麥冬1兩,花旗參2大湯匙,胎菊1兩,圓肉1兩,蜂蜜適量 做法: 1. 先把麥冬、圓肉、花旗參放入煲內,加...
飲食
【食譜】懶人救星!日式咖哩雞...
用日式咖哩磚做菜又簡單、易做、好味又營養均衡,是我最愛的懶人餐。 材料: 雞脾2隻,薯仔2個,紅蘿蔔1支,洋蔥1個,香葉3片,杏仁片1湯匙,蒜茸1湯匙,提子乾1湯匙,日式咖哩磚 做法: 1. 先把杏仁片烘乾烘脆,...
小安琪
/ 2016-07-27
飲食
【食譜】清新酸辣口味!越式春捲...
材料: 春捲皮 1包,蝦仁半斤,青瓜1條,辣椒1隻,豆芽半斤,酸辣沾醬 做法: 1.蝦仁去殼,挑去沙筋,再放入滾水中快速汆燙過水,備用,芽菜用滾水川燙過瀝乾備用。 2.青瓜切絲;辣椒切絲。 3.取一張春捲皮,放入冷水...
小安琪
/ 2016-07-26
飲食
健康
【湯水】大暑必飲!去濕茶
小安琪
/ 2016-07-23
昨日大暑,熱到爆,見好多一包包的去濕湯料,本來想煲骨湯應下節氣,想落都係煲茶好啲,清清地無咁肥。 材料: 冬瓜一斤,糖冬瓜4兩,去濕湯料1包(扁豆、赤小豆、生熟薏米、蓮蓬、木...
飲食
【湯水】超清甜!佛手瓜素湯...
合掌瓜又叫佛手瓜,煲出湯很甜,加埋無花果,不用加鹽都很好味! 材料: 合掌瓜,無花果4顆,紅棗8顆,百合2兩,眉豆1兩,陳皮1片 做法: 1. 洗淨所有材料,合掌瓜切成大塊,陳瓜浸軟去瓜瓤。 2. 在煲...
小安琪
/ 2016-07-22
飲食
【食譜】東南亞風味:香檸咖哩蝦...
用檸檬葉來做菜,真的好吸引! 材料: 蝦1斤(不去殼開背)、薑片2片、洋蔥1/2顆、紫洋蔥絲1/4顆、九層塔半碗、新鮮檸檬葉6片 調味料 咖哩粉2茶匙、椰奶1大湯匙、米酒1湯匙、白胡椒粉少許、魚露2大湯匙 做法:...
小安琪
/ 2016-07-22
飲食
【食譜】麻辣豆腐乾
小安琪
/ 2016-07-20
原來早去街市買餸會有多啲選擇,有啲好可愛的豆乾~ 材料: 豆乾約半斤,蔥1棵,白芝麻1湯匙 調味料: 醬油2湯匙,糖1/4茶匙,花椒油1/3茶匙,辣椒油2茶匙 做法: 1....
飲食
【食譜】開胃之選:酸辣粉絲金針菇...
這個萬用醬汁非常好用,撈乜都好味,哈~ 材料: 冬粉2球,金針菇1包,乾辣椒2湯匙,花椒油半茶匙,蒜頭3顆,蔥1棵,薑片2片,芫茜3棵 調味料: 麻油2湯匙,辣豆瓣醬1湯匙,糖1茶匙,醬油1湯匙,黑醋2湯匙,辣椒油...
小安琪
/ 2016-07-20
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