壹時 Yesnews

因為約了朋友在銅鑼灣，友人表示想食簡單越南午餐，所以我們便到大坑浣紗街火車頭食越南粉。 越南餐廳其中一樣最重要的是 Nuoc Cham，又稱碌冧，這酸酸辣辣的，非常醒胃。這兒的味道也配合得不錯，對我來說，可以再酸少...

「彌敦左岸」，一間位於尖沙咀赫德道的酒吧餐廳，它是對生活品味有要求的都市人的一個聚腳點，在美式風格裝修的環境入面享用精緻美食，加上每晚不同的音樂人駐場表演，用餐、聊天心情都特別舒暢。今個4月，彌敦左岸每一晚都會為客人預...

又到六合棧購買十穀米，這裏的配搭較啱我口味，跟老板娘談起，她教我這個方式上碟，好食用、好睇、營養又全面 材料： 十殼米2碗，紅、黃甜椒各1隻，粟米粒半碗，露筍1把，薯仔1個，腰果2湯匙，水餃皮數塊 調味料： 糖1...

有啲廚具當用過就返唔到轉頭，其中一樣就係蒸爐。 夏天蒸煮唔會令人置身於如同桑拿既地方，過時過節蒸糕又方便大量生產，平日蒸、燉按個掣就得，又唔使自己計時，一切來得太方便。 今日share既係魚露蒸蓉粉絲蒸鮮魷。 材料...

材料： 沙蜆       半斤-12両（隨個人喜好） 蛋白        4隻  水       &nbs...

口裡說不，世界卻很現實。人手長期短缺，但工作不能不做，總之在香港打工，有種怎樣也就不完的感覺（哭）我從事的行業傳統就是OT，每天三四小時是等閒事。同事們都習慣集體訂購食物留待晚上充飢。除了即食麵，餅乾，即沖麥片等等，可...

我由細到大都好鍾意食香腸，呢樣係咁多年都鍾意食，但人越大當然知跟本唔可以食得多。 所以我鍾意唔代表我擁有。 對呀包飲食都睇得幾緊，佢無得食朱古力、零食外，加工食物都唔比佢食。 但有一次開party佢試食過菠蘿腸仔，當然...

古時候，士兵外出打仗都要輕裝便行，身上盡量多帶刀劍、盾牌之類的武器，這樣的話就不能帶太多的廚具，士兵們身上帶的乾糧也只夠食用幾天而已。這樣的話很多士兵在外打仗的時候就會挨餓，士兵吃不飽，就沒有戰鬥力！他們便把馬殺來吃，但...

材料： 豆腐1磚，鮮菇數隻，粟米粉3湯匙，粘米粉3湯匙，昆布2片 調味料： 醬油2茶匙，味醂2湯匙，鹽少許，七味粉少許 做法： 1. 鮮冬菇切片，放入白鍋中炒至香氣出即盛起 2. 昆布抺淨，用清水浸軟發漲後，連...

都市人工作忙碌，放工回家想喝碗老火靚湯也絕不輕易。幸好本人有Bosch 蒸爐，只要早上將所有材料放入爐中，回家就有熱騰騰的靚湯喝了。這個湯水滋陰增強抵抗力，是絕佳的湯品。 順帶一提，燉湯與明火煲湯的一大分別就是少油。由...

有時堅持煮，煮足咁多日好難，所以星期六、日我都會選擇去街食。 每日都係牛、雞、豬、魚佢唔悶我都悶，於是整汁煮牛肉竹輪卷。 本身想包包有點新意放縱下，點知……勁鍾意食既係大少爺囉。 呢個唔係啲...

別說中國人不懂慢活，其實飲茶文化正正就是慢活！年紀小時未知其樂，現在老了，摸杯底，吃點心，不亦樂乎！一般酒樓，週末怪免人多嘈吵，有沒有想過去酒店嘆茶？原來價錢不貴，而且比不少大酒樓便宜，環境清靜乾淨，值得推介這未受污染的...

材料： 意大利米             150g 龍蝦肉              ...

材料： 黃心蕃薯         半斤 橄欖油             8g 做法： 1. 蕃薯去皮並切成粗於1c...