壹時 Yesnews

上兩星期都可以話未停過病，醫生都睇左三次，真係從未試過咁病。正當我病叫好少少時，姨媽就教我用准山、茨實、蓮子、生薏米、茯苓煲肉眼瘦肉湯。簡單嘅材料就可以煲出調整身體好湯，我當然即刻去煲啦！ 其實唔止我，依排好多人都唔舒服...

喜氣洋洋的農曆新年將至，賀年菜式又怎可少呢？不過每年都是白切雞、橫財就手、髮菜蠔豉毫無新意，今年不如試試以咖啡入饌，新穎又滋味的菜式必令一眾親朋好友耳目一新。Nespresso聯同「廚魔」亞洲米芝蓮星級名廚梁經倫合作推...

繼上次的香茅椰汁雞脾扒後，今次再用Sadia凍肉來創新食譜，這次特別選了豬脢肉扒，配搭台式三杯雞的做法，更惹味香口。 材料：  豬梅肉扒　3塊 三色椒　各半個 蒜頭　2顆 薑　6片 辣椒　2條 九層塔　2扎...

新年快到，如果要應付一大群親友上來吃團年飯，真的要仔細想一想菜單如何安排，不然就算有十個爐頭都沒用。一定要有些是需要多點時間早些準備，一些是可以很快十多分鐘就準備好的。 這幾天我煮的這款麻油大蝦，就十分適合新年招呼朋友...

這幾天得好小時間煮飯，所以做得很簡單，今天想煮薯仔雞，走入一間東南亞店走一走，想睇下有甚麼東西可以幫到手，見到這一隻醬料，算中辣，都幾好味夠晒送得飯。 材料只有大雞脾2隻，薯仔3個   做法超簡單，先把雞脾...

咖哩變身～雙嬌黑楜椒咖哩豬排－穀盛綠咖哩 說到咖哩是很多人的最愛，不管是搭配白飯或是麵食，只要煮個一鍋就可以全家吃的很開心！今天要來準備的晚餐就是要用咖哩來作料理不過我今天是做成咖哩醬，就像是～～牛排醬的方式先來看看今天...

其實我是第一次接觸Sadia這個牌子，之前沒有聽過，原來她的母公司BRF是現時全世界七大食品生產商之一，她們的產品包括各款雞肉、豬肉、牛肉外，還有早餐腸、炸雞塊、薄餅、義大利麵及多款方便食品等，已於全世界多個國家發售，...

買條生魚，起左肉蒸金針、雲耳，剩低頭、骨、腩愛黎滾番啖湯飲下先！   先把頭放入鍋，加點油，放4片薑煎至香後，加入清水蓋過面，放入娃娃菜煮至菜軟後，轉入瓦煲後，加入肉片滾至熟，加點鹽即可上桌。

古老當時興。近期日本女生流行用土鍋 (即砂鍋) 做雞蛋布甸，因土鍋傳熱慢，蒸出來的布甸滑如西施， 而且一大鍋可大夥兒分享！！ 砂鍋傳熱慢，  做出來的布甸特別滑，基本上是對的，但要做出「零失敗」的西施布甸，一些...

清櫃找到一包即食無花果，想到煮個湯水 加埋粟子，兩個絶配呀！！！ 因為粟子較難消化，但無花果則是幫助消化的，哈~ ~ 是不是很配尼 材料同做法都好簡單，對身體好有益  hehe~ ~ 無花果，粟子、杞子各適量...

材料：豬肉剁碎 400g香草適量蛋黃一隻麵包糠適量醃料：醬油 1 湯匙糖 1 茶匙栗粉 2 茶匙 做法：將豬肉、香草及醃料混合，醃一小時 弄成大少相同的肉丸 粘上蛋液，再沾麵包糠。 放入油獲炸 3 分鐘，休息...

甘筍（紅蘿蔔）煮的方法非常多元化，除了可以生吃，煲湯，炒，還可以做甜品及麵包。日前買了一個日本小甘筍，清甜多汁。想起日前做過南瓜軟餅，非常美味，這次就改用紅蘿蔔吧！而且甘筍含豐富維生素A 及 B-胡蘿蔔素兩種營養素，對...

天寒地凍，飯後巴不得來一個溫暖的牛奶餅! 這日式牛奶餅 (牛乳もち)的做法就跟記住ABC一樣簡單，把牛奶倒入鍋內以慢火煮成黏黏的狀態，再切成口感香滑的QQ小塊即成!! 黃豆粉又好，抹茶粉又好，甚至阿華田粉都可以做TOPP...

團年團圓， 團團圓圓。 新年一定會食到的芝麻湯圓， 早前被報導有餡湯圓1顆約30克，相當於65到70卡路里，比一粒金莎更肥。 既然吃了那麼多年有餡湯圓， 不如來年春節自制無餡湯圓。今次的無餡湯圓其實就是台灣的粉圓。用上...

最近白頭髮多左，以為腎開始衰弱，後來刨左好多書才知，係脾臟弱左帶動腎功能下降，嘅然係咁，煲D健脾養胃湯水飲下 材料：茯苓5錢，茨實2兩，西施骨1斤，紅棗6粒，蜜棗2粒   做法： 1. 把西施骨斬件，出水...

天文台的天氣預報指，下星期一和二將會下雨，氣溫只有攝氏14至17度，相當寒冷。倘若在這個時候，喝一杯熱朱古力，一定是天堂級的享受。現在有請世界名廚 Jacques Torres教你，如何炮製一杯五星級熱朱古力。 材料(...

焗爐可能好多人都有，不過我最近先購入，見好多朋友仔都整野食，我都去攪攪震下先，本身都好鍾意食甜品，唔洗下下夜媽媽都要出去食。 材料： 西米 100克　 粟粉20克　　　 吉士粉 20克 雞蛋 1隻（打成蛋汁) 淡奶&...

你知道嗎？原來在日常生活當中，三分之一的食物如朱古力、咖啡、香橙、蘋果、蕃茄等等都是靠蜜蜂傳播花粉才得以存在。可惜現今蜜蜂數量大減，直接影響我們的食物供應。有見及此，Burt’s Bees特別推出Wild ...

之前就有日本網友用飯糰，整左超得意的《大英雄聯盟》醫神咖喱飯出黎！今天，就有另一位網友，在Youtube上載了醫神棉花糖餅餅小食的教學，甜思思的，而且是超級簡單易做，大家不妨一試丫！以下是轉載食譜的翻譯： 材料和做法：...

驟眼看，這不過是一對普普通通的男裝皮鞋，但細看後才發現內有乾坤－鞋跟竟秘密匿藏一支迷你版的Johnnie Walker Red Label威士忌！原來這是英國鞋履品牌Oliver Sweene的特別版“ Johnnie...

在日本的雞蛋料理中，拉麵店的調味半熟玉子「味玉」– 溏心蛋，仿如超級巨星，震撼視覺及味覺神經! 屋企自家製「味玉」，原來只需用沾烏冬或蕎麥麵的麵汁(つゆ)和雞蛋就得! 新一年，手握日本網上烚蛋和炮製「味玉」貼...

用砂鍋盛菜上枱，可避免菜快涼，而且濃味好送飯^^ 這個三杯做法，怎樣配都好味，做法也不難 材料： 雞脾2隻，蔥1棵，薑片約半碗，蒜2粒，辣椒1隻，九層塔1大碗   調味料： 米酒2大湯匙，醬油2大湯匙，冰...

貓奴又起義, 今次出動懶人恩物 - 電飯煲!!!電飯煲用法簡單, 不用看火, 煮食最重要的快靚正, 三個重點都可以輕易達到, 小白貓奴早早就被深深吸引。其實一個普通的電飯煲用途非常廣泛, 可以做出五花八門的食品。 今次出...

新年有甚麼最氹得人開心 (而且是低成本~)？這幾天，在日本TWITTER最HIT 的字眼，都是「御節」﹗「御節」 -  即正月料理，日本人一年最幸福的時光，可說是凝聚在一幅幅上載的「御節料理」中! 在茫茫御節食...