壹時 Yesnews

前日係網上不停睇食譜諗下煮乜時，無意中睇左到MAY姐教煮豉油豬頸肉嘅食，睇見啲留言大家都話好食，所以我又嚟試下啦~ 只需要幾樣材料，好似好簡單咁哦~ 新鮮豬頸肉洗乾淨抹乾，然後將蔥頭切片~ 白鑊下豬頸肉開大火至兩邊...

每次另一半開完大食會，總會留下大量薯仔，就這樣蒸熟來吃，有點單調，於是想起不如用來做個牛肉餅？煎過的薯仔餅非常美味，小朋友最喜歡！ 材料： 薯仔2個 免治牛肉150g 粟米少許 蒜蓉1小匙 麵包糠適量 蛋白一個少許 ...

都說本人非常喜歡吃雞肉，所以會研究以不同的方法去烹調它，令它更加美味。而且雞扒易於儲存，家中常備2-3塊放在冰箱以備不時之需，當有烹調靈感時可以立即製作。 這次的靈感是由於日前從泰國帶回來的新鮮咖哩不宜久存，以免失去香...

今次我煮左茄汁煎蝦碌同屋企人分享啦~ 其實我想整茄汁煎蝦碌好耐，不過小小豬爸爸又唔太鐘意食，咁兩個人又食唔得晒一盒蝦，所以就趁返爸爸屋企食飯時，煮俾大家食啦~ 首先將蝦頭尖削部份及腳仔剪去，之後沿蝦背由蝦頭底至尾劏開...

以前在泰國餐廳吃過一次生蝦後，就非常喜歡生蝦的口感及醬汁了，那一次吃真的是由泰國師傅即叫即劏，生蝦大大隻啖啖肉而且爽口。自家製的好處就是可以新鮮生猛的游水蝦，用足夠的冰塊去浸蝦，出來口感才會晶瑩爽口。 材料如下: 1....

由於前幾篇對砂勞越的首府——“古晉” 的介紹，很多人已知道古晉有“貓城”之稱。但殊不知，砂勞越第三大城市——&nb...

最近小黃花魚較平，較常食，今次買幾尾回來用泰式沾醬一起食 材料： 黃花魚、生粉、米酒 沾醬： 青檸、魚露、糖、辣椒碎、金不換碎、芫茜梗碎、蔥頭碎 黃花魚買回來，加一點鹽醃一會兒後，沖洗乾淨後、抺乾水，用一點胡椒粉、...

龍蝦和香雞被譽為海洋和陸地之王，星宴總廚黃偉文師傅特別炮製了6道菜龍蝦和香雞菜式，讓大家找尋專屬的龍鳳配。招牌XO醬本地龍蝦是以自家製XO醬嫩煎，金華火腿和蝦醬更進一步提昇鮮味，一試難忘。其他選擇還有頭抽皇乾煎本地龍蝦...

春天來了，天氣都變得暖和及潮濕，最想就是吃一點清新小食，這時候就會想到泰式的米紙卷，我喜歡用芒果來做米紙卷，酸酸的，再加上金不換獨有的香味及生菜甘筍蝦仁等，味道非常好呢。 你們喜歡的，可以用龍脷柳，軟殼蟹，牛油果，米粉...

依排係BABYKINGDOM見好多媽媽都推介特價$39.9嘅惠康買虎蝦，見佢地個都讚不絕口，所以我都買左一盒，嚟試整美極煎虎蝦~ 開初我都係人買我買心態，所以買左之後都唔知用嚟點煮好。最後我上網周圍搵食譜，終於俾我搵到...

這是一個非常不像我Style的菜式，不過豆腐對我來說是很有意義的食材。記得小時候，在物質不太豐裕的年代，肉類是很奢侈的食材，媽媽時常會做不同的豆腐料理，因為豆腐蛋白質豐富，而且只要做法得宜，一點也不會寡，反而有吃肉的感覺...

年菜沒煩惱，輕鬆完成一桌料理！阿仁師三寶一好油禮盒 說到逢年過節時應該會有很多的婆婆媽媽，最希望收到的伴手禮呢～就可以當來做成料理成菜餚的傳統式禮盒。尤其像是豬腳這類的菜餚，畢竟要自己滷，還真的是蠻花費時間的！於是vi...

誰說咖哩一定很油膩，很不健康？只要不加入椰槳，咖哩菜式其實可以很健康！ 從前不喜歡吃椰菜，或者是白色的蔬菜（如大白菜，紹菜等等），不過自從工人姐姐時常買椰菜回來煮之後，原來它很甜的，不知不覺開始接受了它！天氣那麼轉...

  用臘腸來炒飯，真的很香，再加上蔥更香口   材料： 臘腸1孖，蛋1隻，蔥2棵，乾蔥頭1粒，冷飯1大碗   做法： 1. 臘腸用小許紹興酒及薑絲蒸20分鐘，臘腸留湯，切粒 2. ...

蘑菇熱量低，維生素D含量豐富，有利骨骼健康又抗氧化，嘅然咁有益，一定要食多D   材料：蘑菇約六安士，乾蔥頭2粒，蒜頭2粒，香草小許，胡椒粉少許，鹽少許  做法： 1. 用濕毛巾把蘑菇擦淨，切小塊; ...

紅咖哩與鴨的味道非常配合大家也很清楚，在咖哩中加入煙燻風味大家試過嗎？之前看過烹飪書用紅咖哩配燒鵝啟發了我，想到烤及燻味加入了咖哩中應該很不錯，所以我不用鮮鴨胸而改用了煙燻鴨胸，出來的效果非常理想呢！ 材料： 煙燻鴨...

跟朋友說起這家，他們的反應都問是不是只有牛肉麵。其實除了麵類還有其他小吃如鹽酥雞、話梅苦瓜等，但剛開張一個月的銅鑼灣店，卻兼賣台灣風味小菜，什麼紅蟳米糕、五更長旺煲等，是香港不容易吃到的台式美食。對於一向熱衷於台灣美食...

泰式金柚沙律 下午一位外藉生意拍擋要到我屋企傾嘢，爲佢準備咗泰式金柚沙律（泰國金柚 / 鮮蝦 / 紅蔥頭 / 金不換 / 花生碎 / 炸蒜蓉 / 洋芫茜再加新鮮青檸汁 / 魚露 / 糖 做嘅沙律汁）。 ...