(宅配美食)送禮自用兩相宜！傳統美食輕鬆吃～阿仁師老牌豬腳專賣店

年菜沒煩惱，輕鬆完成一桌料理！
阿仁師三寶一好油禮盒

說到逢年過節時應該會有很多的婆婆媽媽，最希望收到的伴手禮呢～
就可以當來做成料理成菜餚的傳統式禮盒。
尤其像是豬腳這類的菜餚，畢竟要自己滷，還真的是蠻花費時間的！
於是vickey最近就發現了一個蠻不錯的禮盒給各位參考看看哦！
阿仁師三寶一好油禮盒

以黑貓冷藏宅配的方式送達家中時，整個禮盒其實還蠻堅固的
不過為了隕防破損，還是用了透明的硬式鋁箔紙完整的封包著

話說這個禮盒的設計還蠻特別的
除了有手提式握把之外，還多加了尼龍提繩

禮盒的側邊則是標示了內容物的品名之外，還有參考圖片

先來看一下這個阿仁師三寶一好油禮盒並包含了四樣商品
ＱＱ豬腳，鮮鮮魷，傳統純豬油，丸羹子
而且包裝袋的部份都是使用真空包裝袋


先來看一下這一包是鮮鮮魷


一般市面上看的魷魚有兩種，而年貨大街上常看到的魷魚大多是乾魷魚
料理前得先使用鹼水浸泡發軟後才能料理，所以就會讓不擅料理的婆婆媽媽們，感到困擾！
不過阿仁師則是巳事先發泡好之後再包裝，所以料理起來也就方便又省時多了


事先準備一鍋水煮沸後滴入少許的米油及蔥段，將魷魚水煮的方式
再依個人的喜好決定水煮時間，通常建議不宜煮過久，容易影響口感
只要看到魷魚片呈現微彎時之後即可撈起食用


同時再搭配阿仁師附贈的芹茉醬，調合一下醬油，就可以沾食著吃囉！


相信很多主婦在料理生魷魚時，總是怕惹的一身騷！
不過這樣的方式很快就可以變出一道菜，是不是很方便？

傳統純豬油

包裝方式蠻有古早味的


食用油在最近出了大包，許多家庭主婦也開始學著自煉豬油，可是做工還挺繁複的。
而阿仁師的傳統豬油則是採用新鮮的豬粄油及紅蔥頭，長時間煮而成的傳統式豬油

相信只要是５年級的朋友們，大部入在小時候應該都是吃用豬油作的料理
所以這一味對vickey來說，還真的是挺讓人懷念的！

今天就來盤培根美人腿
先將美人腿洗淨剥除外殼之後切成絲，而為了口感較一致，培根也建議切成條狀後備用

取適量的傳統豬油放入熱鍋中，再依照個人喜好，可以選擇適量的蔥末或是蒜末爆香
先將紅蘿蔔絲少軟，之後再將培根拌炒，等聞到香氣時
再放入美人腿隋一起挈炒３－５分鐘之後即可

另外直接氧來炒青菜不用放肉絲，也會有淡淡的豬肉香！

丸羹子
像這樣一大包600g，就可以煮出一鍋好喝的羹湯了唷！

採用每日現宰的溫體豬之豬胛心絞肉，再搭配新鮮魚漿手工現打而成，無化學原料，色素，防腐劑。
所以儘量在解凍後三天內食用完

阿仁師還有附上料理方式

準備一鍋水煮開之後，依序放入食材煮至沸騰即可
而今天則是了加了一止水雲及紅蘿蔔絲一同煮成一鍋丸羹湯

若是想喝濃一點的羹湯，再適量的調入太白粉水勾芡即可離火
食用前再灑入適量的蔥花香菜即可

話說這道丸羹的口感在無添加的情況之下，仍保有Ｑ彈的口感還真的挺好吃的！

另外這個是阿仁師的ＱＱ豬腳，同時還有附上特製的沾醬

而這個豬腳的料理方式可以採用水煮加熱，或是使用電鍋蒸煮的方式都可以
vickey今天則是採用水煮的方式料理：在不拆外袋的方式下
放入滾水中約５－１０分鐘之後即可食用。

Ｑ彈不膩口的豬腳，還有著漂亮的色澤之外，就連香氣也十分逼人！


如果剛好家中有客人來訪時，端出這一盤應該也會很受歡迎！

美味的豬腳有著軟嫩的外皮，外表雖然看似油份不少，不過吃起來卻不會讓人容易口渴！

蹄膀的部位也煮的很軟嫩！

瞧～今天的晚餐就可以快快上桌囉！

粉絲專頁：阿仁師古早味炒麵魷魚肉羹豬腳

【營業時間】11：00~20：00（星期六、日公休）
電話：04-2227-4357
店址：台中市南區濟世街30號
營業時間：AM11:00~PM19:00

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