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生了，生了！生活在珠海横琴長隆海洋王國的帝企鵝們在今年5-6月繁育期內，有八隻產下了企鵝蛋，一舉創下了帝企鵝在亞洲最低緯度產卵的紀錄。如今，這個紀錄繼續在書寫，8月11日，其中一個蛋成功孵化，成為亞洲最低緯度誕生的帝企...

（網上圖片） 食藥署提醒，民眾烤肉時，最好不要邊烤邊加檸檬汁、醋，以免重金屬溶出，可等烤熟上盤再加。 烤肉時，最好不要在烤肉當下加檸檬汁、醋，以免增加烤肉架重金屬溶出。食藥署採樣市售烤肉網做實驗，雖然發現肉片無論有無沾...

佳節美食配「三高一低」水果，腸胃零負擔。 中秋連假，又到了與親友相約大啖美食的好時節，但一餐下來，後遺症可真不少，營養不均衡、熱量超標、肚子充滿廢氣、排便卡卡不暢快！為避免健康拉警報，台灣營養基金會執行長吳映蓉提醒，享...

中秋佳節即將來臨，這時候不免會吃些應景的月餅。目前市售的月餅，普遍高油、高糖、高熱量，對健康影響非常大，孕婦不宜多吃月餅，特別是罹患妊娠糖尿病、體重控制不良者要小心！建議孕婦改吃些促消化的柚子，對媽咪和胎兒都比較好。 ...

不少上班族工作壓力大，總忍不住嘴饞吃些甜食、點心來紓壓，甚至在午茶時間來上一杯手搖飲，平撫煩躁心情。 這樣的零食內容卻讓人愈吃愈胖、愈喝愈肥；到底上班族嘴饞可以吃些什麼，才能避免身材走鐘呢？ 營養師表示，吃點心絕不等同身...

中秋佳節將近，許多人已經蠢蠢欲動，開始揪團、備料，準備迎接一年一度的烤肉party！ 但是，營養師提醒，烤肉常吃的香腸、熱狗等食物，都含合法防腐劑「亞硝酸鹽」，「亞硝酸鹽」若與蛋白質食物、海產類食物同煮，容易形成致癌物「...

怎麼做都瘦不了？當心，恐是貧血釀禍！ 專家表示，長期貧血不僅容易使人感到疲倦、四肢無力。貧血患者往往會伴隨有血液循環不佳、基礎代謝率下降的問題；再加上，脂肪細胞在貧血缺氧下，更無法被有效分解、代謝，於是便容易囤積體內，形...

陳宏麟醫師提醒，糖尿病友烤肉時，盡量別吃加工肉品，蔬菜盡量多樣化。 中秋節腳步越來越近，許多糖尿病患者會將飲食控制重點放在月餅、澱粉類食物，中華民國糖尿病衛教學會醫師、家庭醫學科醫師陳宏麟提醒，對於糖尿病友來說，吃太鹹...

讀書時代，大家總會有一兩款超喜愛的お菓子(零食)。人長大了，要求自然不同。既希望滿足口腹之欲，又可以保持身體健健康康(最好係點食都唔肥)啦！ 今次來到東京的麹町，找尋一款賣相非常精緻鮮豔，猶如寳石般的健康小食「Blis...

人人都吃過芭樂，但你吃過「紅心」芭樂嗎？ 同樣擁有青綠色的外皮，紅心芭樂的果肉卻是漂亮的珊瑚紅色，營養方面比一般的白肉芭樂含有更多的鐵質、茄紅素等，有助美肌、抗老化。紅心芭樂還富含膳食纖維，吃對了可以解便祕，但吃錯了反而...

歌手成鎵羽Ava近日為新歌《明天》MV積極瘦身，導演要求Ava在MV內有一定的性感演出，亦會是Ava入行以來最性感的演出，希望MV令觀眾前眼前一亮。 問到Ava你經常外遊，會吃到很多不同的食物，會肥？Ava回應：「各...

美國研究顯示，同樣的人吃進同樣份量、同樣食物，吃的時間點不同，食物升糖指數不見得一樣。 不少糖尿病患者挑選食物時，會注意食物「升糖指數」（Glycemic Index；簡稱GI）高低。不過美國一項研究指出，同樣食物的升...

（網上圖片） 牙齒向來健康的50多歲江女士，日前連日高溫，耐不住酷熱，冰飲不斷，也因天熱食欲不佳而吃了不少甜食，因而牙齦腫起來，求診於台北慈濟醫院中醫科，問診把脈後，徐培珊醫師發現江女士有胃濕熱、氣血不順狀況，以針灸及...

誘人的酸甜滋味，搭配濃濃天然果香，你今年吃過熱情果（百香果）了嗎？ 切開熱情果的紫紅色外皮，用小湯匙挖出黃澄澄的果肉和果汁，還沒放進嘴裡，口水就已經在口中漫延，真是讓人垂涎三尺！ 熱情果不只好吃，還含有豐富營養，連籽一起...

你是否常常覺得氣色不好、臉色黯淡無光，卻不知道哪裡出了錯？ 正所謂「身體好，自然氣色就好」，氣色不好經常會給人衰老、沒有精神的感覺；與其砸大錢在化妝品上，不如從內在根本調理。 中醫師分享養肌美顏秘訣，教大家了解氣色蠟黃、...

（網上圖片） 林中英博士提醒，民眾選購食物、食品時，要多小心其中可能含基因改造（基改）食材。 基改食物在日常生活中無所不在，甚至連新生兒所喝的嬰兒配方奶粉、小孩常吃的零嘴及零食，都可能含有基因改造(簡稱基改)食材。長庚...

中秋佳節來了，我們有吃烤肉、月餅的過節習俗，但不少人擔心美食下肚，月圓人更圓！營養師王琇稜分享烤肉4妙招，包括食材先蒸煮、不吃加工品、肉類挑低脂，以及多吃蔬果，健康吃烤肉又不怕肥。 3大中秋增肥美食 新北市立聯合醫院營...

每當壓力一來就忍不住口腹之慾，想要大吃大喝？當心，吃錯食物不僅沒有紓壓效果，更會讓你愈吃愈胖！究竟想要擺脫壓力肥，該怎麼做？營養師表示，除了透過運動、聽音樂等休閒活動釋放壓力外，適度攝取有助「快樂荷爾蒙」血清素分泌的5大...

想讓孩子吃進最棒的營養，該怎麼做才不會反而將農藥吃下肚呢？其實運用家裡的自來水，就已經能有理想的清潔效果！ 以下根據不同的蔬果種類，一步步教你清洗、處理，跟著營養師一起做吧！ 【蔬菜的正確清潔&處理術】 蔬菜先...

Dr Kwan Introduction:吳仲瑩 (Dr. Davy Ng) 現為亞洲獸醫診所駐診獸醫。 吳仲瑩獸醫提醒狗主要幫狗狗每天刷牙。 狗狗進食後沒有清潔，牙縫間便會累積食物殘渣，便開始出現口氣問題繼而有牙石。若...

「你一定是肉吃太多、青菜吃太少啦！」突然聽到朋友罹患大腸直腸癌的消息，許多人會下類似的結論，並且鼓勵朋友養成多吃蔬果的飲食習慣。然而，力抗腸癌，多吃蔬果一定沒有錯嗎？當然不！除了量之外，更重要的是「吃法」，以下由營養師...

UNICEF HK「布施行動」公眾展覽由UNICEF HK副主席及司庫吳世振、籌募委員會主席方文雄、總幹事劉玉燕及兩位大使郭晶晶和孫耀威擔任主禮嘉賓。 UNICEF HK大使郭晶晶女士和孫耀威先生齊齊響應「布施行動」...

中秋烤肉準備烤什麼呢？牛排、豬五花、香腸，再加上麵包，總是烤架上的最佳拍檔組合，美味又有飽足感；但專家提醒，吃多了高油脂、高鹽分的食物，不只加重腸胃負擔，烤肉產生的毒素更傷身，建議選擇低脂的魚肉，搭配檸檬汁，有助抗氧化...

在上一篇文章中Stella介紹了水對身體與健康的重要，並提到在炎熱的夏天裡，補水對調節體溫、預防中暑等熱傷害的幫助。但，到底一天該喝多少水？ 有些人擔心會頻跑廁所而不敢多喝水；有的人則是隨身帶著一兩公升的超大水瓶，走到哪...

望著自己扁平的小胸，過了發育期的你，已經舉白旗投降了嗎？ 其實只要掌握生理週期的豐胸黃金期，還是能讓胸部UP UP！ 中醫師表示，每個月的「排卵期」及「經前期」是豐胸的好時機，把握這2個階段攝取充足的營養、按摩穴位，還是...

各級學校都陸續開學了，為了能讓孩子「高」人一等，家長們都很注重孩子們的營養，尤其是學校裡的營養午餐更是家長關心的部份；不過，營養師建議，孩子要長高，最重要的就是鈣質要充足，而牛奶是鈣質最好的來源。 攝取足夠鈣質學童只...

全文 3021 字，閱讀時間預計 3 分鐘。你將看到：無處不在的微生物，無所不能的微生物基因測序。 深藍盤點了這 3 家初創公司，利用微生物基因測序完成了許多不可能完成的任務：...

現代人肥胖和血糖高的主因，是吃到過量的「碳水化合物」，這是因為碳水化合物便宜、好吃又相對容易保存。 （「碳水化合物」又稱「醣」類，包括：糖和澱粉。五穀根莖類和其製品的含醣量最高，例如：米、麵粉、麵、麵包、饅頭、餅乾、蕃薯...