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【甜品食譜】焗蛋糕


幫長者團契做呢個生日蛋糕無8年都有6年,每次都非常緊張,唔係怕失敗而係怕做得唔好唔夠好味。(雖說教友們很包容) 當初做mousse cake,後來發覺年長公公婆婆其實唔太鍾意食凍蛋糕。 於是乎就轉焗蛋糕,又覺得焗蛋糕要...
我係大少奶 / 2018-06-26

【食譜】花膠杞子淮山蓮子燉野生鱷魚肉(狗仔都食得!...


材料:(1盅可供2隻小狗享用) 野生鱷魚肉   60g(切成3-4小件) 花膠筒           20g 鮮淮山      ...
J.miAka 寵愛宅 / 2018-06-25

【專欄作家:冬甩媽媽】《健康零失敗一口芝士包》小孩...


冬甩家的早餐一直是吃日本大型超市的麵包,包裝上標籤沒有列明成份,其實一路吃一路都擔心。直到最近報章又再提醒了大家買麵包越少E(即各種防腐劑名稱的首字母)越好,冬甩媽就下定決心買部入門級的麵包機。試做了幾款白麵包,媽媽不太...
冬甩媽媽 / 2018-06-23

補一補腦: 琥珀合桃

我係大少奶 / 2018-06-20
過完父親節再加端午節又回復平靜 呢幾日心思思想食合桃,我經常相信如果你突然想食某種食物 其實係你身體發出訊息,你係時候要補充某種營養 好明顯…我身體係話我係時候要補腦...

【專欄作家:傑。斯與晴】帶著小B去旅行!台中充滿粉...


認識小JM家嘅朋友仔都知道我們好喜歡遊台中,除了因為有朋友在台中之外,其實我們一家都好喜歡台灣的風土人情及各大小景點、美食等。 年頭趁著小JM生日我們都帶同長輩一同出遊台中,台中其實亦有好多大大小小的Playhouse...
傑。斯與晴 / 2018-06-17

下雨天還是酷熱天,都可開心玩耍放放電!不受天氣影響...


天氣最是變幻莫測,一時下大雨一時大太陽,要小朋友天天受困於家中,不是玩手機就是看電視,那又怎能有個充實又開心的週末呢?其實普通的屋邨商場都有好玩的indoor playground,就算下雨還是曝曬日,都能盡情放放電啦~...
ICY / 2018-06-17

【10分鐘快手煮】美的智能高速煲「煨蕃薯」超方便!


有時出街行到餓餓地,咁啱遠處就會飄嚟唔同嘅香味,尤其係秋冬嘅煨蕃薯季節。但係一班煨蕃薯lover又點等到秋天呢?喺屋企用焗爐焗蕃薯又成日焗到外層好乾,可以點? 剛喺超級市場買咗包中國小蕃薯,就用嚟試一試  高!...
Aminn / 2018-06-05

【食譜】一口紅豆糕 (15分鐘入爐快捷版)

J.miAka 寵愛宅 / 2018-06-05
材料: 罐頭蜜紅豆   600g 水                   9...

【專欄作家:鄭小b之成長日誌】幼兒食譜 - 香蕉蛋...


鄭小b現在Day 1066 (2yr11m) <香蕉蛋糕 (無泡打粉)> 香蕉應該大部分小朋友都喜愛 小b都也例外啦!還非常喜愛吃呀! 所以家中常常都有一梳,但天氣一熱,香蕉就好快熟透! 今次就...
鄭小b之成長日誌 / 2018-05-22

【食譜】轉營之路!千層薯仔批


近來開始唔想食太多肉,尤其紅肉,又開始對煮菜蔬產生興趣,於是打算無論食或煮都向菜蔬、白肉出發。 人去到某些年紀心態同生理都會自動調整,我終於體驗得到,亦即係代表我已經…… 望著海一片 我懷念...
我係大少奶 / 2018-05-16

【家居知識】如何選擇乾衣機?比較及推薦(下)


容量  乾衣量跟洗衣量當然有最直接關係。你可因應洗衣機容量而選擇一樣容量的乾衣機。如果正在選購洗衣機,我們也可以提供參考數字。一般來說,1公斤是大致相當於一套服裝,包括一條長褲、一件上衣、加上內衣和襪,一般2...
裝修佬 / 2018-05-07

【甜品食譜】法式焦糖燉蛋白

J.miAka 寵愛宅 / 2018-04-23
材料:(可做3碗) 蛋黃                4隻 雲呢嗱香油   半茶匙 鮮...

【專欄作家:帶住小孩去旅行】香港本地遊 - 創興水...


連續兩個星期的camping,小霍可是超級enjoy不用洗澡的日子喔!經朋友安排,我們順利來到這裡玩啦!$24兩日一夜,由西貢市中心有shuttle bus直達營地。剛到埗,就發現這裡的風景美到不得了,這還有一個天文公園...
帶住小孩去旅行 / 2018-04-21

【食譜】驚喜口味!鹹味泡芙


經過兩日舟車勞動終於返到屋企,好累好累。 好彩我去玩之前已經整定一個食譜,呢個係puff即是泡芙,但係鹹的。 我有次afternoon tea食過鹹puff覺得比甜好味,雖然個puff依然都係一樣味。 但鹹味可以好多唔...
我係大少奶 / 2018-04-18

牙癢癢咬曲奇?寶寶出牙必備食物,10M+BB大愛的...


寶寶正值出牙的時候,最愛扭計、發牙癢,爸爸媽媽以為『無齒小人』咬人會不痛?可別猜錯了,爸媽與其讓寶寶咬咬這、咬咬那,倒不如自家製一些愛心曲奇餅去安撫一下孩子出牙的疼痛與不適啦!自家伙食不僅好吃又健康,最重要的是,又能發展...
ICY / 2018-04-14

【食譜】不用外出買了!美式軟曲奇

我係大少奶 / 2018-04-13
近年我已經唔再愛朱古力仲有點怕,怕係怕一大塊咁食落口。 少少做點綴我都仍然可以接受,所以今年整曲奇食! 呢個係美式軟曲奇,一直都未整過。 本身鍾意食軟曲奇,以前都會去曲奇店買,...

Happy tea time!開心BLW懶人包,0...


小寶寶都要有下午茶時間,但要健康又要適合寶寶BLW,除了「蛋糕」就是「蛋糕」啦!如果在蛋糕裡面可以加配一些孩子喜歡的水果餡料就更加之好呢~但試過好幾遍,pancake都發不起、口感硬硬?那難怪寶寶不愛吃!下面0失敗的水果...
ICY / 2018-04-12

【西環】40年老字號!為黃鱔煲仔飯而來~


永合成,煲仔飯最耍家,兩年前搬到西環依然客似雲來,位於香港大學站行數分鐘便到。想食得輕鬆點,我們11時左右到達,點菜後先來個例湯,這兒例湯天天不同,沒味精夠火候,吃後沒有口渴的感覺。 煲仔飯明火煮開後,放入麵包焗爐,...
早利亞的美食感覺 / 2018-04-09

【食譜】焗蠔砵:old dish is so......


開始一連幾日都有朋友上我家吃飯,所以諗菜式都要諗啲方便我煮,時間又剛好。 昨晚煮四道菜但我好似好悠閒咁,其實望落好似好勁,時間配合得好跟本就唔會似打仗呢。 有一味不得不提就係焗魚腸個friend:焗蠔砵。 係用焗...
我係大少奶 / 2018-02-23

【食譜】正宗酒樓風味!燒乳鴿

我係大少奶 / 2018-01-26
話說包包好鍾意食乳鴿簡直同佢媽咪一樣,而大少爺反而麻麻地,不過前晚我整了焗版燒乳鴿。 包包開心得每日都問一次:媽咪,今日有無乳鴿食呀? 大少爺都激讚呢隻乳鴿,我終於整到同街外一樣...

【食譜】蛋糕不難做~每部份都親自製作!藍莓芝士蛋糕


其實由上年開始,我就開始上紅色門徒課程,個課程研習聖經甚至幾乎睇晒成本聖經,每星期上一課對我來講好大挑戰。 仲要去另一個堂會上課,幸好主內弟兄姊妹都好好又好友善令我好快就投入得到。 導師仲會每個月為各人預備生日蛋糕,...
我係大少奶 / 2018-01-25

【食譜】冬日暖暖早餐~粟米濃湯X麵包布丁


即使香港唔係好凍嘅地方,但總有幾日令人感覺騰騰震。 我同大家一樣冬天起身一剎那係會感到痛苦的(即使我起身個鐘數應該同大家不同)。 所以今日寫早餐,其實全日都食得。 但當天氣好凍撈勻拎去焗就有一個熱辣辣早餐食都係寒冬中的...
我係大少奶 / 2018-01-17

【食譜】豬肉酥餅


餅皮材料: 中筋麵粉約250克,酵母2克,泡打粉2克,砂糖10克,油35克,温水125克 做法: 1. 取材料中温水30克、砂糖、酵母一齊放入大盆中混合待10分鐘後,麵粉200克、泡打粉加入盆中混合成棉絮狀,再搓成團...
小安琪 / 2018-01-15

【甜品食譜】三層布丁香軟蛋糕(直徑15cm)

J.miAka 寵愛宅 / 2018-01-09
材料:(富澤5吋蛋糕圓模) 雞蛋              3隻 水     ...

【家居設計】櫥櫃尺寸都有要求?!


櫥櫃作為現代廚房必不可少嘅設備,其功能完善與尺寸嘅合理關係重大,一般唔同戶型結構嘅廚房空間唔一樣,櫥櫃設計與安裝時其尺寸亦唔一樣,好多業主係裝修櫥櫃時只係一味要求櫥櫃外觀及材質,其實櫥櫃嘅尺寸亦唔能夠忽略,今日裝修佬同大...
裝修佬 / 2018-01-09

10個理由~每年必寫的食譜:燒腩肉


每年都總會寫一次燒腩肉食譜,就係鍾意整一次寫一次直到永遠。 我諗了10個理由要寫: 1.個食譜來自 May 姐,對於我係零失敗紀錄 2.燒肉過時過節都會用得上 3.燒肉成功滿足感好大 4.唔使篤洞但個皮係奇脆天地 5.個...
我係大少奶 / 2018-01-04

【食譜】甜著過新年!栗子番薯燒


新年快樂~祝各位新一年身體健康、日日都開開心心! 我諗幾日到底新年第一樣整乜,心目中有啲菜式但又覺得一開波最好係甜。 呢種甜最好係天然甜味,行一田時見到日本甘太番薯我覺得我遇到了。 今日就整個"栗子番薯燒",佢甜得來又...
我係大少奶 / 2018-01-02

【食譜】聖誕炸雞

小安琪 / 2017-12-23
慶祝聖誕節沒有雞肉好像過不去,本來用焗爐,但想快啲所以改用炸方式,而尼個方法好快趣又方便。 材料: 雞1隻,沙律菜1盒,洋蔥半個,蕃茄仔少許 沙律調味: 鹽1/4茶匙,黑胡椒...

【食譜】磨菇盅、朱古力蛋糕


今年要提早慶祝聖誕節,事關今年跟助學基金會去韶關做家訪,正在預備幾篇BLOG待我不在家時出。 整左啲野食,情況有點亂,哈~啲野亂咁做都唔知食唔食得。 簡單用左啲煙肉、磨菇、蛋做餡,加左大量芝士入個菇度放入焗爐焗完後就香...
小安琪 / 2017-12-20

【食譜】Panforte 錫耶納堅果甜餅


數意大利的聖誕及新年甜品,很多人也會說是Panettone,但做法太復習及發酵時間太長,就連意大利太太也情願外購。 這次介紹的聖誕甜品Panforte做法簡易又快捷,風味絕對不遜色於Panettone!閉上眼嚐一口Pa...
小Nel / 2017-12-15

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