壹時 Yesnews

天氣熱食豆腐清清地很好，早前整左啲甜梅菜放雪櫃，正好用來蒸豆腐方便又惹味得很。 做法： 1. 甜梅菜用水浸洗1小時後，把葉面搓洗乾淨扭乾水份，切碎放入白鑊中炒至梅菜至乾身，之後用油炒香即可使用 2. 豆腐切件鋪在碟...

近日開始見到芒果，對於好鍾意食芒果既我同包包真係為之瘋狂。 當然我除咗就咁食之外仲會諗下整乜好。 於是就試下用芒果去配虎蝦，完全係摷雪櫃而來。 覺得蝦係可以好多不同配搭又通常唔會錯。 如果用肉類去配，好多時醃肉改變命運...

實在唔敢想像我個寶貝仔4歲喇！ 今年佢話要食buffet 所以無大攪生日會，但當然會有個小型呢～ 同埋我好想親手做個生日蛋糕比佢。 先講個蛋糕做法，花絮容後再談吧。 個蛋糕係mousse cake，係...

薯仔洋蔥炒煙肉，大家可能覺得普通。 但個煙肉係我自己煙燻，我醃一個肉兩日再煙燻。 得出結論係：自己整唔會好鹹、煙燻味好香。 最好去隔離屋借豉油或者去樓下借糖時順便晌人間屋整。 但我覺得值得的，大少爺話好好食，但閒整定一...

連續兩個星期的camping，小霍可是超級enjoy不用洗澡的日子喔！經朋友安排，我們順利來到這裡玩啦！$24兩日一夜，由西貢市中心有shuttle bus直達營地。剛到埗，就發現這裡的風景美到不得了，這還有一個天文公園...

近年我已經唔再愛朱古力仲有點怕，怕係怕一大塊咁食落口。 少少做點綴我都仍然可以接受，所以今年整曲奇食！ 呢個係美式軟曲奇，一直都未整過。 本身鍾意食軟曲奇，以前都會去曲奇店買，但近年覺得曲奇店都唔合口味。 所以經常...

今日去街，去完街就趕回家接包包 跟住整晚餐，一直好好好好鍾意食免治雞肉軟骨串 不過一直都無試過整，早幾日睇日本書見到佢教喎 又唔係好難於是就整啦！材料其實好簡單 雞肉、雞軟骨咁！不過我睇書日本人用雞軟骨係背部軟骨位 但香...

材料：  腩排        半斤（我用1字排） 豆卜        二両（約8件） 薑粒    &nbs...

人見人愛，車見車載的菜式。香港的天氣潮濕，這些酸辣的菜式一般來就都是受大家喜愛的。 這個菜式，可以提前一晚做好放在雪櫃，第2天吃更加入味，更加好味！ 材料： 鳳爪 2磅左右 辣椒 2條 青檸 1個 西芹 1棵 紅蘿蔔 ...

材料： 四季豆       半斤 免治豬肉   120g 薑片           2片 蒜茸     &n...

裝修開工對成個家庭成員多少都會有影響，呢個時候需要特別注意裝修風水問題，皆因裝修相當於一個家嘅根基建立，穩固與否都與開工嘅時候遵循正確嘅裝修風水有關係。咁開緊工及開工前應該注意邊啲裝修風水呢？裝修佬話你知。 裝修開工風水...

  好耐無焗餅，今時今日我要焗餅的話一定要特別少少。 當過了做「新手」煮食階段後就唔太喜歡焗曲奇，再加上近年愛鹹多於甜，更加唔想焗餅。 凡事總有例外，經過一星期休養後想焗餅，或許經歷了一星期的苦，就想要一點甜吧...

材料： 白鱔（頭段）  1斤半（約900-1000g） 粉絲                 30g 薑   &nb...

材料： 節瓜            2條（盡量選擇全條同一粗度） 免治豬肉    120g 鯪魚滑     ...

材料： 雞翼               10隻 魚露             &nb...

材料： 中蝦           1斤（約8-10隻） 鹽               半茶匙 胡...

嘿~ 用D花膠補下身先，過年食得太好，所以啖湯我要清一點，不用雞只用點排骨，而且花膠一早做好，所以很方便 材料： 排骨8兩，花膠3兩，枸杞2湯匙，淮山5片，党參1兩，薑2片 做法： 1.花膠先隔水蒸30分鐘後，放...

材料：  排骨        1磅（我用1字排） 乾蔥碎    1.5湯匙 蔥粒         適量 ...

說起來，真多得上週六爸爸帶同Chloe出席 奇華工作坊 Kee Wah Studio 新春臘味蘿蔔糕班，雖然沒幫忙整糕，但就拍了大量迷人照片以及動人影片！ 中秋整月餅 的回憶還歷歷在目，轉...

今天是雞年最後一個 Happy Friday，也是時間整理、分享一下甜魔家誠蒙各方厚愛，幸／發福收下的廿多底賀年糕點 (!!!)，當中不乏精彩佳品，如還未辦年貨的可以考慮呢～ 以下分享以收糕次序來排，並沒名次之分：承&...

農曆新年快到，先來寫個凍糕。 每年都研製個凍糕，因為正常由初一食糕食到初七眼都鯨埋時，用凍糕做飯後甜品反而感覺無咁滯。 一里通馬國明，只要學識最基本就可以無限變種。 呢個係紅棗奶凍糕，無錯，紅棗榨汁出來個色唔係紅色。 ...

家居風水由古至今都存在，雖然都係憑空嘅說法，但如果通過改變細節就可以增加家居財運風水，增加好嘅運勢，為何不妨一試？以下裝修佬同大家分享家居招財風水嘅相關知識。 丟棄佔用空間無用嘅物品  積累無需要嘅用品，係破壞...

繼帝京酒店的美食，今天轉到其姊妹酒店---帝苑酒店的開心分享；今篇內容超豐富，因為除了有帝苑軒健康低糖年糕教學，又有美味的 Le Soleil 下龍灣美饌，還在尖東最型酒吧--- J's Bar Bistro ...