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共搜尋到549個結果

【食譜】羅馬玉棋 Gnocchi


意大利玉棋 Gnocchi 一般都是薯仔加麵粉逐粒搓成,入口QQ的主糧。 而這個羅馬式的玉棋做法簡易,形狀是圓形一的。 聖誕派對中如沒有時間即煮意粉或飯,可先做起放入焗爐,派對時才端出,便不用整天在廚房裡弄得一頭油煙! ...
小Nel / 2015-12-03

【食譜】脆脆海綿麵包布甸


有沒有想過「隔夜方包」,可以由「灰姑娘」變為 Cinderella? 只需把方包切成 12 份,浸在蛋液裡,推入焗爐,20分鐘後,就有皮層香脆,內層軟綿綿的極品麵包布甸吃…… 材料: 方包 ...
宅米@和味放送 / 2015-12-03

【食譜】開胃派對小食—酸辣泰味雞翼


芙芙一直想用拉差辣椒醬來製作美食,總覺得是拉差夠辣勁,而且有種酸酸的味道,很開胃。一次無意間,看到外國的食譜網站,發現這道拉差雞翼,就參考了部份來試試,味道真的很不錯,充滿泰越風味! 材料: 雞翼 18隻、 芝麻 適量...
芙芙little kitchen / 2015-11-27

【食譜】脆皮燒肉 Crispy Pork Belly

O L 醉愛廚房 / 2015-11-26
坊間有各式各樣的燒肉食譜,個人認為這個最user friendly,不用插豬皮,同樣可以焗出芝麻皮、皮脆肉嫩的效果,再一次證明工序不需要多,足夠就可以了。 吃過這個燒肉之後,以後...

【食譜】(曲奇皮)蛋撻


材料: (撻皮可做22隻,有剩可放在雪櫃留待下次用) 無鹽牛油          125g 幼砂糖          ...
J.miAka 寵愛宅 / 2015-11-25

【食譜】磨菇飯多士


吃厭了飯或意粉?改變口味吃「飯多士」好嗎? 無論是秋高氣爽的週末或快到的聖誕節,你也可試試這個飯多士! 材料: 磨菇 500克 意大利飯 300克   白酒 60毫升       ...
小Nel / 2015-11-23

【台中沙鹿】繼續尋覓角落美食


由沙鹿車站走出來,在街市可以找到很多美食。 見到這個攤子,負責的是兩位越南新住民開的,點了一客 麵包NT70元,法式麵包有用焗爐長期保温,外皮酥脆,內裏是軟軟的塗上牛油,夾入多種扎肉、义燒、泡菜、青菜、芫茜,再加入自...
小安琪 / 2015-11-23

【食譜】鮮奶蛋白撻


材料: (撻皮可做12隻,有剩可放在雪櫃留待下次用) 無鹽牛油         125g 幼砂糖           &nb...
J.miAka 寵愛宅 / 2015-11-20

【食譜】法式焦糖燉蛋


材料:(可做2個) 蛋黃                3隻 雲呢嗱香油   半茶匙 鮮奶     &nb...
J.miAka 寵愛宅 / 2015-11-19

【食譜】零油膩 焗爐炸雞


不單是因為韓風,其實香港人一向喜歡炸雞(包括本人在內)! 矛盾的是,大家又怕肥,因為炸雞多油是眾所周知的。因此我研發了這個用焗爐炸雞,吃多幾件也不怕肥,而且味道同樣可口! 材料: 雞腿     &n...
O L 醉愛廚房 / 2015-11-16

【食譜】芝士白汁碎蛋焗薯


材料: 美式薯        2個 雞蛋            3隻 蛋黃醬     &n...
J.miAka 寵愛宅 / 2015-11-13

【食譜:今晚食乜餸】One Pot 免焗麵包布甸

O L 醉愛廚房 / 2015-11-12
日前教大家做的One Pot Pasta深受大家愛戴,可能香港人比較忙碌,因此簡單方便,不用洗洗切切的菜式,特別配合我們的節奏! 事實上有很多食物也可以「一鑊熟」的,重點是要有一...

【食譜:今晚食乜餸】15分鐘 雙層芝士薄餅


雙層芝士漢堡包大家時常吃,至於雙層芝士薄餅,大家吃過未? 這是為芝士迷而設的食譜!平常吃Pizza只有在表面才有芝士,可是我這個pizza連內層也夾了芝士,實在是芝味爆炸! 材料: 墨西哥薄餅(Tortilla) 2片...
O L 醉愛廚房 / 2015-11-12

【食譜】糯米釀雞翼(光波爐及焗爐做法)


材料: 雞全翼       10隻 糯米飯       300g 蜜糖           20g&n...
J.miAka 寵愛宅 / 2015-11-11

【食譜】有機紫薯雪芳蛋糕


很久之前,根本不知道什麼為之有機非有機之分別,因為根本全部食材也是天然有機的,肥料用的是天然肥料,雞是放養(fee range)的,看似很老土,但卻叫人吃得安心。 可是現在久不久就有黑心食材的新聞,而養殖的方式也愈來愈...
O L 醉愛廚房 / 2015-11-04

【食譜】雙色葡撻

J.miAka 寵愛宅 / 2015-11-03
葡撻皮材料:(6件) 酥皮塊      1塊 牛油          1茶匙 原味蛋漿材料:(...

【食譜】泰式煮食:惹味叻沙焗雞槌


當某一些事情已變成習慣,突然間失去,心情一定十分忐忑,亦要時間去適應。 要多少日子去才能重新適應,我怕真的不知道! 市面上最近很多調查和研究,都發現肉類或加工食物都對人體健康有影響。 肉類,要選購品牌有保證的,絕無添加...
cici小廚房 / 2015-11-02

【食譜】白汁芝士豬扒焗長通粉


回家後,身體累得很,唯有懶人煮意,順道將清除雪櫃裡的儲糧,那就有藉口再添置食物啦! 白汁芝士豬扒焗長通粉 (2人份量) 材料: 豬梅肉扒 2塊 長通粉 150克 Mozdelalla cheese 1片 ...
cici小廚房 / 2015-10-29

【哈佬喂甜品】魔鬼鍵盤窩夫


哈佬喂!! 哈佬喂!! 哈佬喂!! 一定要應節...…今晚提前慶祝,嘩鬼甜品我來也。 這間名為「奧斯烘焙室」是煙廠街Ocio分店, 正正就在花園街頭, 「天仁茗茶」, 「三不賣」對面, 但門口太細, 走過...
大仁生活 / 2015-10-29

【哈佬喂食譜】自製綿花鬼鬼


快將 Halloween了,小Nel也應應節,來個自製綿花鬼鬼吧! 開派對要準備的食品一定會多,這個甜品不用焗爐又可自製綿花糖。綿花糖一般都比較甜,這個食譜更可自行更改甜度,吃多幾個小鬼也不怕!材料: 蛋白 4隻 &nb...
小Nel / 2015-10-27

【樂活】美食與生活時尚的完美結合


First Room by Lifestyle Federation位於都爹利街的盡頭,這裡是聯盟旗下第一家高級餐飲會所。 酒吧區擺放了不少從世界各地搜羅回來的調味料、食材與茶葉,餐廳本身也會用到,吃過覺得喜歡的話可以...
迷你黑洞 / 2015-10-22

【食譜】太陽芝腿厚多士


材料:(2人) 厚方包      2片 漢堡芝士   2片 火腿         1片(一切開二) 芝士碎     ...
J.miAka 寵愛宅 / 2015-10-17

【食譜】紐約芝士蛋糕(New York Chees...


材料:(6吋蛋糕) (餅底) 消化餅           5塊 無鹽牛油       40g (蛋糕) 忌廉芝士   &nbs...
J.miAka 寵愛宅 / 2015-10-08

痴心肉球小餐包

J.miAka 寵愛宅 / 2015-10-05
材料:(9個) 鮮奶          190g 煉奶          2...

簡易酸汁釀茄子 (Stuffed eggplant...


[Prep 準備: 15 minutes | Cook 烹調: 20 minutes| Serve 份量: 4 | Level 難度: Medium]  .: 材料 Ingredients :. 1-...
通之廚房 / 2015-10-03

15分鐘 雙層芝士薄餅


雙層芝士漢堡包大家時常吃,至於 雙層芝士薄餅 大家吃過未? 這是為芝士迷而設的食譜!平常吃Pizza只有在表面才有芝士,可是我這個pizza連內層也夾了芝士,實在是芝味爆炸! 材料: 墨西哥薄餅(Tortilla) 2...
O L 醉愛廚房 / 2015-09-29

【通少食譜】照燒黑白三文魚粒 (Salmon cu...


[Prep 準備: 40 minutes | Cook 烹調: 15 minutes| Serve 份量: 4 | Level 難度: Easy] .: 材料 Ingredients :.  1- 無皮無骨三...
通之廚房 / 2015-09-24

【澳門】「一握入魂」的極上體驗

迷你黑洞 / 2015-09-21
今趟美食之旅最期待的,絕對是這餐來自東京米芝蓮日本壽司店金坂的omakase,米芝蓮級的omakase也是第一次吃呢。 金坂曾獲米芝蓮一星榮譽,為貴客即席握製完美的高...

【自家製】千島薯仔pizza


材料:(1個圓型9吋批) 薯仔           3-4個(約750g-800g) 朱油           少許 ...
J.miAka 寵愛宅 / 2015-09-19

【自家製】Jambo太陽雲端吐司


材料:(2人) 方包         2片 煙肉         4片 漢堡芝士  2片 雞蛋     &n...
J.miAka 寵愛宅 / 2015-09-19

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