壹時 Yesnews

上星期曾經為大家帶來了日本網友推介的「邪惡雪米糍芝士多士」食譜，不知道大家有沒有嘗試製作呢？ 甚麼？你沒有焗爐弄不到？ 不要緊！因為這個星期我們就找到了另一個毋須使用焗爐也能夠製成的好西（好東西呀），包保你能夠在這個周末...

天氣轉冷，加上一街的聖誕特色佈置，聖誕節的氣氛越來越濃厚啦！ 今天也一連幾篇分享聖誕節餐飲／派對東東，首先是上週六於 Plat du Jour 的 Christmas Bake-off 及悠閒下午茶～ Plat du ...

日本網友創意無限，繼之前推介的「杯麵湯日式蒸蛋 」之後，今天社交網絡又在傳來了另一個「邪惡食譜」，就是以雪米糍加芝士，製作出一道只需1分鐘就做好的午夜甜品！ ▼日本網友ayuviira6在個人的Twitter帳戶上發貼...

秋冬時份來個英式下午茶，捧著熱茶在手又怎可沒有高級美點呢? 貓舌頭 (意文 Lingue di Gatto) 的香脆甜薄餅乾，是英式下午茶的拍擋，吃了第一口絕對停不了！做法簡易！ 材料 – 可做4...

意大利玉棋 Gnocchi 一般都是薯仔加麵粉逐粒搓成，入口QQ的主糧。 而這個羅馬式的玉棋做法簡易，形狀是圓形一的。 聖誕派對中如沒有時間即煮意粉或飯，可先做起放入焗爐，派對時才端出，便不用整天在廚房裡弄得一頭油煙！ ...

有沒有想過「隔夜方包」，可以由「灰姑娘」變為 Cinderella？ 只需把方包切成 12 份，浸在蛋液裡，推入焗爐，20分鐘後，就有皮層香脆，內層軟綿綿的極品麵包布甸吃…… 材料： 方包 ...

坊間有各式各樣的燒肉食譜，個人認為這個最user friendly，不用插豬皮，同樣可以焗出芝麻皮、皮脆肉嫩的效果，再一次證明工序不需要多，足夠就可以了。 吃過這個燒肉之後，以後不需要再在外邊買燒肉了！ 材料: 五花...

材料： （撻皮可做22隻，有剩可放在雪櫃留待下次用） 無鹽牛油          125g 幼砂糖          ...

吃厭了飯或意粉？改變口味吃「飯多士」好嗎？ 無論是秋高氣爽的週末或快到的聖誕節，你也可試試這個飯多士！ 材料： 磨菇 500克 意大利飯 300克   白酒 60毫升       ...

材料： （撻皮可做12隻，有剩可放在雪櫃留待下次用） 無鹽牛油         125g 幼砂糖           &nb...

材料：（可做2個） 蛋黃                3隻 雲呢嗱香油   半茶匙 鮮奶     &nb...

不單是因為韓風，其實香港人一向喜歡炸雞（包括本人在內）！ 矛盾的是，大家又怕肥，因為炸雞多油是眾所周知的。因此我研發了這個用焗爐炸雞，吃多幾件也不怕肥，而且味道同樣可口！ 材料： 雞腿     &n...

日前教大家做的One Pot Pasta深受大家愛戴，可能香港人比較忙碌，因此簡單方便，不用洗洗切切的菜式，特別配合我們的節奏！ 事實上有很多食物也可以「一鑊熟」的，重點是要有一個能夠保存熱力又保水的鍋子，鑄鐵鍋就是最...

雙層芝士漢堡包大家時常吃，至於雙層芝士薄餅，大家吃過未？ 這是為芝士迷而設的食譜！平常吃Pizza只有在表面才有芝士，可是我這個pizza連內層也夾了芝士，實在是芝味爆炸！ 材料： 墨西哥薄餅(Tortilla) 2片...

材料： 雞全翼       10隻 糯米飯       300g 蜜糖           20g&n...

葡撻皮材料：（6件） 酥皮塊      1塊 牛油          1茶匙 原味蛋漿材料：（3隻份量） （如果要做六隻原味就把份量x...

當某一些事情已變成習慣，突然間失去，心情一定十分忐忑，亦要時間去適應。 要多少日子去才能重新適應，我怕真的不知道！ 市面上最近很多調查和研究，都發現肉類或加工食物都對人體健康有影響。 肉類，要選購品牌有保證的，絕無添加...

回家後，身體累得很，唯有懶人煮意，順道將清除雪櫃裡的儲糧，那就有藉口再添置食物啦！ 白汁芝士豬扒焗長通粉 (2人份量) 材料: 豬梅肉扒 2塊 長通粉 150克 Mozdelalla cheese 1片 ...

快將 Halloween了，小Nel也應應節，來個自製綿花鬼鬼吧！ 開派對要準備的食品一定會多，這個甜品不用焗爐又可自製綿花糖。綿花糖一般都比較甜，這個食譜更可自行更改甜度，吃多幾個小鬼也不怕！材料: 蛋白 4隻 &nb...

First Room by Lifestyle Federation位於都爹利街的盡頭，這裡是聯盟旗下第一家高級餐飲會所。 酒吧區擺放了不少從世界各地搜羅回來的調味料、食材與茶葉，餐廳本身也會用到，吃過覺得喜歡的話可以...

材料：（2人） 厚方包      2片 漢堡芝士   2片 火腿         1片（一切開二） 芝士碎     ...

材料：（9個） 鮮奶          190g 煉奶          20g 高筋麵粉   250g ...

[Prep 準備: 15 minutes | Cook 烹調: 20 minutes| Serve 份量: 4 | Level 難度: Medium]  .: 材料 Ingredients :. 1-...