壹時 Yesnews

螃蟹膽固醇含量高，高脂血症患者要斟酌。 秋天的螃蟹黃多油滿、肉厚肥嫩，是一年中吃蟹的最佳季節，許多吃貨最愛品嚐秋蟹。不過，營養師提醒，吃螃蟹時不要同時吃柿子、番茄，也不建議配茶，以免高蛋白質與單寧酸結合成塊，影響腸胃蠕...

麵線、芝士片、白麵包、甜食？這些食物其實暗藏不少鹽，讓許多人不知不覺就吃了一堆鹽，如何正確減鹽有訣竅。 鹽的主要原因就在於「鈉」，因為吃鈉是人體必需的元素，能幫助體液電解質的平衡、維持體內的神經傳導，同時也是肌肉收縮與...

寶寶不喝奶怎麼辦？ 黃家的女娃娃，5個月大，最近1週以來食慾變得很差。本來每次喝180.CC，現在100.CC都不到，母親發現，只有Baby想睡的時候，才能勉強餵到以前的水準。 讓父母擔憂的是，孩子活力正常，也沒生病，不...

台灣是屬於高蛀牙率的地區，很多家長都會有「為什麼我家小孩這年紀就會蛀牙？是不是哪邊的營養不足夠？」這樣的問題和煩惱。 有不少家長則抱持著反正孩子長大後都會面臨掉牙、換牙的情形，如果有蛀牙也不用太緊張，但乳牙如果基底沒有...

儘管大家知道喜歡食甜品是減肥的大敵。知道進食過量糖份會導致肥胖，而且會促使很多疾病，包括糖尿病，心臟疾病和癌症等。 但不知為何想總是控制不了食糖或甜食，何解呢？是什麼導致我們嗜好甜食呢？以下為大家一一道出。 基因或遺傳...

酸酸甜甜的鳳梨，既可以開胃、促進食慾，還因含有酵素能舒緩飽脹，是很多人喜歡在飯後吃的水果。 不過，你知道嗎？鳳梨酵素不是只有解油膩、助消化的正面作用，它也是一個過敏原！有些人吃了鳳梨，就會產生「鳳梨病」，不可不慎！ 李...

根據統計，罹患注意力不足過度活躍（過動）症（ADHD）的兒童大約有3%至6%，一個班級平均三十名兒童，就有1至2人是過動兒。營養師則是提醒，小朋友罹患ADHD和飲食也大有關係，尤其是精緻糖，以及含有色素和食品添加物的加...

「I have a pen」(我有一支筆)「I have an apple」(我有一顆蘋果)「Apple pen！」(蘋果筆！)最近幾天，你也被日本大叔的PPAP神曲洗腦了嗎？ 好笑歸好笑，歌詞中提到的蘋果和鳳梨，可是抗...

顧好秋冬保養　美逆就靠它 「小螞蟻勤做工，冬天好過冬。」為冬天做準備，是螞蟻也懂的道理！跟夏天比較，秋天氣候明顯來個180度大轉變，日溫差大，風起乾燥，皮膚水分容易流失，加上空氣污染嚴重，變得敏感搔癢，我們要好好把握這...

在剛過去的星期日，煮了一頓家常菜晚餐給朋友和她的家人。多謝朋友的信任，除了讓我的廚藝可以發揮，還可以任意使用她廚房。 當晚的家常菜，除了昨天的油鹽焗奄仔蟹和龍躉，還有以下的餸菜。 - 泰式酸辣鳳爪 - 蒜片炒紅莧菜 ...

肚子裡多了一個小生命，準媽媽是不是要額外多補充一點營養？懷孕聞到食物的味道就想吐，該怎麼辦？ 許多準媽媽在第一次懷孕時，都有滿肚子的疑問，國民健康署統計孕產婦最常諮詢的3大產前問題，並提供正確解答，讓準爸媽們可以安心照顧...

用過很多方法減肥，就是不成功，該怎麼辦呢？ 減肥不僅僅是體重下降，而是體脂率到達一定標準，中藥減肥是中醫減肥重要的減肥方法之一，幫你調理體質，治標又治本，逐步消滅肥胖。 以下是中醫減肥9大招，教你一次全掌握！ 1.化濕...

跟朋友仔聚會，她帶我去她去平常買米嘅地方，那位老闆娘很健談，其中介紹左這款即食合桃俾我，是原味用來做菜很方便。 材料： 酸棗仁20克、核桃肉40克、豬頸肉400克、蒜片1湯匙、西芹半斤、薑8片 醃料： 生抽1湯匙...

紅燈停，綠燈行，想要乳癌細胞stop，先挑紅色的食物吃！ 研究發現，茄紅素是強力的自由基清道夫，可以降低乳癌的罹患風險，多吃多健康。但是，營養師提醒，補充茄紅素有3個秘訣，煮熟了再吃，吃下肚的茄紅素比生食至少多3倍，防癌...

冰箱是現代人必備的家電用品，主要功能在於利用低溫減緩細菌生長速度，以延長食物的賞味期限。但追求更優質生活的我們，食物冰的乾巴巴、風味營養全失，你能夠忍受嗎？ 我們開始進一步思考，冰箱只是低溫冷藏食物這樣夠嗎？錯誤的使用習...

學者提醒，喝太多含糖飲料，容易增加各種疾病及罹癌風險。 喝太多含糖飲料，不只會造成肥胖、糖尿病、心臟-代謝性疾病等多種問題，還可能導致多種癌症。過去研究顯示，含糖飲料可能增加胰臟癌、子宮內膜癌、大腸癌等風險，美國最新研...

你喜歡吃什麼樣的草莓？新鮮現採的？草莓果汁？或是草莓冰淇淋？或許你該試試冷凍乾草莓！ 美國曾有動物研究發現，草莓經過冷凍乾燥、排除水分之後，防癌成分增加近10倍，有助抑制食道癌的癌前病變。 營養師表示，冷凍乾草莓可以做為...

醫學專家提醒，民眾吃綜合維他命、營養補充品、保健食品時，一定要慎重評估。 許多人都認為，鋅（Zinc）是一種很好的營養元素、多多益善，國外卻有研究顯示，飲食中攝取過多鋅，很可能增加「困難梭狀桿菌」（Clostridiu...

羅福松醫師提醒，家長發現小孩身高發展出現異常狀況，最好帶小孩到醫院接受進一步檢查。 有些家長認為蜂蜜水很營養，讓小孩每天喝蜂蜜水。中華民國兒童生長協會理事長、長庚醫院兒童內分泌暨遺傳科主治醫師羅福松表示，門診中常遇到這...

依排多左嘗試煮新餸，希望可以多啲變化可以等小小豬食得開心啲，咁就可以快啲快高長大(唉...…都唔明佢食極都仲係咁「矮得得」)。 上網見有朋友仔分享肉碎粉絲蒸水蛋，有小小豬鐘意嘅粉絲，仲有雞蛋嘅營養，而且最重...

上期【流行減肥餐單史話（二）】簡述了1900–1930年代流行減肥餐，包括：卡路里計算法、因紐特人的肉和脂肪飲食及吸煙減肥方法。 以下提供1930–1950年代流行減肥餐，包括：斯托爾飲食減肥法、...

一直以來，高纖、低卡又爽口的蔬菜都被視為健康食材，多吃一定沒錯，但老是吃燙炒青菜或生菜沙拉，久了也乏味，偶爾想換個口味，吃吃烤蔬菜，卻又擔心蔬菜烤焦會產生致癌物，反而害了健康！ 吃了燒焦或烤焦的蔬菜，真的有這麼嚴重嗎？專...

洗髮護髮用品多主理頭髮，頭皮呢？好像不太多。其實要頭髮健康，先要照顧好頭皮！而坊間的洗髮用品，多數含有矽靈成份，用來按摩頭皮不太適合，因為會積聚於毛囊之內，長久會導致掉髮！ 至於我作為新手媽媽，更明白女性於產前產後，秀...

大蒜是廚房裡不可缺少的食材，基本上，大蒜本身是一種類似洋蔥的球莖類植物，因其具有特殊刺鼻的香味，在國外又美其名為臭玫瑰(stinking rose)。除了將大蒜做為食材之外，坊間更是有將大蒜製作成保健食品，尤其是經由特...

（網上圖片） 所謂一白遮三醜，愛美的女孩都想擁有晶瑩剔透雪白肌；然而，除了靠外表使用美白產品塗塗抹抹之外，由內而外所成就的美白更天然！尤其是目前已有可幫助肌膚美白的飲品，例如具有可以美白的熊果素，再加上賽洛美及特殊GA...

越南籍王太太懷孕約2個月，日前與先生從越南返台，近日出現晨吐、吃不下等狀況，經過親友介紹撥打「孕產婦關懷諮詢專線」；諮詢人員語建議她，早起時可先吃點蘇打餅乾、麵包，半小時過後再喝水，飲食盡量不要同時吃東西、又喝湯水，孕...