壹時 Yesnews

不只顏色繽紛亮麗，每道菜色也都富含著高度營養，三色便當其實很有挑戰性也很好玩，可以依照自己的心情或當日冰箱的食材，做出最屬於自已的特別搭配。 1. 營養三色飯 材料： A：溫熱米飯／1個餐盒量、調味豆皮／2片（切細絲）...

蜆、花甲、沙白，樣子容易混淆。從外觀分辨，蜆的紋理深及多直紋，體積較細但鮮甜、花甲則較長及扁身，花紋整齊，貝殼滑及比較薄、沙白的殼兩邊有一點黑及白印，殼較厚身。    今天到街市見沙白又平又靚，買了...

工作做不完，每天壓力大到晚上睡不好，腦力越來越差，情緒也老是起伏不定？ 營養師表示，失眠、情緒低落、過度憂鬱和焦慮常是現代人需正面迎擊的魔王，適當地補充蜂王乳有助於舒緩緊繃的壓力，調適過度拉緊的神經，藉由癸烯酸幫助腦神經...

目前普遍認為蜂蜜比起一般的精緻糖，營養較多，熱量較少，可想而知，內行的人會選擇蜂蜜！ 如果想吃蜂蜜，大可不必像熊一樣冒著被螫的風險，直搗蜂窩，因為市面上有許多製作蜂蜜的農場、養蜂的工作室，以及一些像蜜蜂工坊之類的工廠，專...

近年來飲食西化，油脂攝取過多及環境荷爾蒙污染等種種因素，導致兒童性發育提早成熟現象增多趨勢。兒童過早開始出現第二性徵，性腺荷爾蒙分泌增加，可能導致骨骼生長板提前融合，通常身高往往較正常人來得矮小，而性徵發育也常使兒童在...

說到味道，如果人類真的是熱量僵屍，為何大雪糕、氣泡飲料，以及連鎖歐式自助餐中的焦糖噴泉沒有成為最具有吸引力的美食？而且，有錢人應該都很胖，因為口袋深的「好野人」大可讓自己吃進更多熱量（根據統計，有錢人通常也比較瘦）。 ...

每年夏天的季節來臨之後，就會有很多減重班的學員或是講座的學員問我，營養師請問每天要多喝水，那咖啡、茶、飲料能不能算水呢？ 市售的咖啡 98〜99% 是水，碳酸飲料的含水量約 90~95%，而茶大約 98% 是水。民眾常...

食品安全風暴之後，很多家庭主婦對於舉凡是吃下肚的食物，都非常擔心，甚至是蔬果的清潔問題，也很頭痛，於是就會購買一些洗滌劑來清潔；不過，營養師指出，蔬果並不需要以洗滌劑來清洗，反而是以活水沖洗最乾淨。 蔬果以活水沖洗最...

女人過了金色風華時期後，漸漸走向人生中的「更年期」階段，過程中除了常見的熱潮紅、盜汗、心悸、失眠等不適症狀之外，「發胖」更讓絕大多數更年期婦女痛恨不已！如何才能繼續維持良好的體態？多喝豆漿有幫助嗎？且聽營養師怎麼說！ ...

甜柿香脆可口，現在正是品嚐甜柿的好時機！但聽說柿子如果與高蛋白海鮮類、肉類一起吃容易傷胃？ 營養師表示，柿子中的「鞣酸」與海鮮類、肉類等蛋白質的食物一起吃時，會與胃酸會產生交互作用，使食物在胃裡沉澱結塊，進而造成腸胃不適...

天有不測之風雲，誰想到上週竟然兩個颱風又有黑雨？慶幸在這風雲色變的一週，甜魔家仍然平安地出席了第25屆馬哥孛羅德國啤酒節的傳媒預演之夜，這正正也是我們家第三年參加這項盛事，值得紀錄下來！ 不瞞大家，我確是個超級喜歡收集...

有乳糖不耐症、對牛奶過敏，一喝牛奶就腹瀉？想補鈣不知怎麼吃？ 其實，除了牛奶外，不含乳糖、乳蛋白分子較小的芝士、乳酪、羊奶等日常生活中常見食材，含鈣量也都相當豐富，是乳糖不耐者、牛奶過敏者，飲食中補鈣的另一好選擇！ 有乳...

身處於生活步調極為急速的香港，繁忙的工作周而復始，每天下班回家仍要為明天要交的計劃書趕工，腦海中只想盡快攤在床上休息，連休息的時間都不足夠，更遑論好好注意自己的身體狀況或營養需要。 忽略自己的健康絕對是件不划算的愚蠢事...

（網上圖片） 想補充鈣質，食物烹飪、搭配方式很重要，如果烹飪、搭配方式不對，補鈣等於白補。骨質疏鬆症學會理事長吳至行指出，吃油炸、高油脂食物，油脂會包覆鈣質，產生皂化作用，導致鈣質吸收率大為下降，此時若吃鈣片，或牛奶等...

有「宅男女神」之稱的安心亞，爽朗不做作的鄰家女孩形象深植人心，近年來更積極往戲劇界發展，擔任多部偶像劇、電影女主角！ 而日前平面媒體報導，安心亞為讓自己更上鏡，3個月來透過水煮雞胸肉，搭配秋葵、菇類等高纖蔬菜類的「水煮餐...

懷孕體重要增加多少才正常？ 1個月內增加3公斤會不會太多？體重控制一向是孕媽咪們關心的話題，國民健康署表示，依據個人孕前的身體質量指數（BMI）做孕期體重的管理和調整，原則建議增加10至14公斤，過胖或過輕都不好。 國健...

吃水果美容又養顏，似乎百益而無害。但事實上，不少水果在食用時，仍有一些禁忌不可不知，否則犯忌就會吃出問題。 近年來台灣農業極為發達，各式各樣水果豐收盛產，使得國人一年四季都有味美價廉的水果可吃，再加上水果為身體營養素的...

牛奶的議題一直以來都非常熱門，從乳糖不耐症、牛奶會致癌、牛奶會導致骨質疏鬆症，甚至有許多書籍聲稱人類喝牛奶是酪農業的陰謀，站在營養師的立場還是非常鼓勵大家喝牛奶補充鈣質，所以好食課團隊找了過去七個最常見的牛奶迷思，一次全...

嗚呼一天疲勞的工作完結第一件事是要先卸妝！要快靚正必定是用卸妝水啦！最近我在用這一枝日本COSME number 1 的花印清新淨膚卸妝水（滋潤型），包裝桃紅色的超吸睛，價錢不貴亦是吸引人的地方(心心眼)花印...

很多人熱衷於吃素，覺得吃素可以讓身體少疾病，而且又不容易發胖。適當的吃素其實是對身體有好處，但是吃素也要講究方法；營養師建議，吃素應該要依據每日飲食指南，針對六大類食物均衡攝取，才能健康吃素。 均衡攝取六大類食物 亞...

「世界雞蛋日」是一年一度的盛事，國際領先雞蛋品牌之一CP將舉辦CP「世界雞蛋日繽紛嘉年華」，藉以推廣雞蛋的營養及好處，是次嘉年華更邀請到最佳女友唐詩詠及人氣歌手吳業坤與現場觀眾零距離接觸，大玩遊戲，以及「是非精」張秀文...

乳癌是女性健康隱形殺手，對於接受過乳癌手術或化療期間的女性，常有人建議不要吃2隻腳的家禽，或改成吃素、生機飲食。 營養師指出，少量多餐、每餐不要吃太飽，對改善術後食慾不振有幫助，除應減少脂肪食物外，增加高纖蔬果更是不能少...

想要抗老又遠離肥胖，研究發現，吃豆腐是不錯的選擇！ 傳統板豆腐、嫩豆腐、雞蛋豆腐、百頁豆腐……走一趟市場，貨架上擺滿各式各樣的豆腐製品，哪一塊豆腐最能滿足全家人的需求，既能提供好的營養素，又能...

研究顯示，高膽固醇食物不只傷害心血管健康，還可能造成退化性關節炎惡化。 一般人認為，膽固醇指數過高，很容易影響心血管健康，然而膽固醇過高可能不只傷害心血管系統，連膝蓋也會遭殃。澳洲一項動物實驗顯示，當體內膽固醇濃度過高...

身處美食天堂，不論何時何地，都能輕易地滿足口腹之慾。 可是，如果吃得多，又懶得動，特別是能躺就不願意坐、能坐就不肯站著，自然而然就會出現一坐下來小腹兩旁有一圈很明顯的「水泡」（游泳圈）。 這樣的生活習慣，經年累月下來，...

現代人工作繁忙，經常三餐不定時，以致出現腸胃功能障礙，不是胃酸分泌過多，就是出現胃腸脹氣的困擾；營養師提醒，想要使胃腸能夠恢復正常功能，除了三餐要定時定量，不要暴飲暴食之外，對於難以消化的食物，或是會脹氣的食物，就不要...

國外研究顯示，在麵包中加入燕麥，可幫助降低壞膽固醇等指標。 加拿大一項研究發現，吃燕麥可以幫助降低膽固醇濃度，進而減少心血管疾病風險。 心血管疾病風險　重要三指標 過去研究多聚焦於燕麥對低密度脂蛋白（LDL，俗稱壞膽...

來到秋天就是與蟹有仇，過去兩週無獨有偶都是分享蟹（大閘蟹／胡椒蟹），今天也繼續寫蟹： 沙田帝都酒店的 帝玉庭，去年的大閘蟹任食被傳為一時佳話，今天也繼續推出 $438 起的任食四款煮法的正宗太湖大閘蟹，連每位奉...

一對夫妻結婚多年都無法有小孩，不只是女方有問題，男方也可能會不孕！所以，醫生建議，如果夫妻結婚一年，在都沒有避孕的情況下，女方卻仍然無法懷孕，夫妻雙方都應該要就醫檢查，也有可能是男方出了問題。 現代人多晚婚，女性結婚年...