壓力大到快崩潰！巧吃蜂王乳解憂鬱

工作做不完，每天壓力大到晚上睡不好，腦力越來越差，情緒也老是起伏不定？

營養師表示，失眠、情緒低落、過度憂鬱和焦慮常是現代人需正面迎擊的魔王，適當地補充蜂王乳有助於舒緩緊繃的壓力，調適過度拉緊的神經，藉由癸烯酸幫助腦神經的重新再生（neurogenesis），也抓回即將失衡的精神狀態。

新世紀三大疾病！憂鬱失眠地牢越蓋越多

近年來，憂鬱和自殺事件屢屢登上新聞版面，失眠困擾纏身，對象幾乎遍布所有年齡層，變質又錯綜複雜的人際關係，心靈上的動盪不安與低落情緒不斷累積，久而久之壓力過度，人生走到谷底難以抵抗的無力感，最後將自己困進憂鬱地牢。

值得注意的是，憂鬱症已被聯合國世界衛生組織視為新世紀三大疾病之一，另兩個是癌症和愛滋病；並且預估再過4年，也就是2020年，憂鬱症將與心臟病成為影響人類生活甚鉅的前二大疾病。

找回快樂！癸烯酸抗憂鬱又提升認知力

新營養食代團隊營養師鄭師嘉表示，為了讓人不再憂鬱，找回認知力和快樂，近年來有許多研究將重心放於｢癸烯酸對腦神經疾病帶來的影響｣。憂鬱症患者腦部的海馬迴明顯小於健康人的海馬迴，而海馬迴在是大腦內主管學習與記憶的重要區塊。

世界衛生組織預估到了2020年，憂鬱症將和心臟病成為影響人類生活甚鉅的前二大疾病。

研究發現，8至12個碳原子的中鏈脂肪酸（癸烯酸）有利於活化海馬齒狀迴（dentate gyrus）的神經細胞，能夠增加神經新生，分化為成熟的顆粒細胞，增加海馬迴之神經元；癸烯酸也會刺激BDNF（brain-derived neurotrophic factor）的表現量增加，進而達到抗憂鬱的效果。BDNF是大腦中含量最豐富的神經營養因子。

鄭師嘉營養師表示，癸烯酸已被發現多種生理活性，包括能抗疲勞、抗菌、抗炎、抗氧化、抗高膽固醇、促進血壓擴張與降壓活性、促進膠原蛋白合成等，另外也可保護神經系統、協助免疫調節與雌激素分泌。

鄭師嘉營養師表示，癸烯酸抗憂鬱又提升認知力。（圖片提供／鄭師嘉營養師）

補充癸烯酸　吃對蜂王乳不過量

而在含「癸烯酸」的食物中，特別具代表性的便是蜂王乳。國外文獻資料顯示，蜂王乳中最特殊的成分｢癸烯酸｣（簡稱10-HDA），是10個碳的中鏈脂肪酸，也是一種單元不飽和脂肪酸。

2016年美國最新文獻研究，也發現蜂王乳可協助改善腦部的認知功能。認知功能包含記憶力、語言能力、辨識物品、及執行計畫等，若有兩種以上的認知功能產生損傷，又達到會影響正常生活或工作的程度，就是臨床上大家所熟知的｢失智症｣或俗稱之｢老人痴呆症｣。

蜂王乳中的特殊成分｢癸烯酸｣，是一種單元不飽和脂肪酸，可保護神經系統，抒解壓力，預防憂鬱情緒。

在蜜蜂的社會中，分為女王蜂、蜂風與工蜂三個階級。女王風一生只吃蜂王乳，是由工蜂將採集來的花粉與花蜜，經過咀嚼後再從下咽與頜下腺分泌出的粘性物質。

蜂王乳含有豐富的蛋白質、8種人體必需胺基酸、脂肪酸、維生素（B1、B2、菸鹼酸）、礦物質（鈣、鐵）、醣類、癸烯酸、抗菌蛋白與類唾液腺荷爾蒙等物質，女王蜂吃進這麼多的營養素，難怪有相當豐沛的生長力及生命力，不僅體型是一般工蜂的2倍大，其平均壽命更是一般工蜂的40倍。

雖然蜂王乳的營養價值高，適度攝取有緩解精神壓力、滋補身體和改善緊繃情緒的作用，但應避免空腹食用。另外，蜂王乳含有類唾液腺荷爾蒙，是一種類似女性荷爾蒙的成分，不當或過量補充恐誘發婦科疾病如子宮肌瘤、子宮內膜異位、卵巢囊腫，甚至可能提高罹患乳癌的風險，應特別注意，建議食用前先諮詢營養師或醫師。