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「上班快來不及了，先喝個牛奶再出門吧！」「可是，網路上說早上空腹喝牛奶會拉肚子，而且容易打瞌睡耶！」現代網路充斥著各種內容農場的訊息，您確定接收到的是正確觀念嗎？以下將由專業營養師針對網路盛傳的4大喝牛奶迷思一一解答，...

高溫環境下　活動要小心引起熱傷害 在高溫的環境下從事戶外活動時，稍不注意就有可能引起熱傷害，熱傷害大致可分成熱衰竭、熱中暑及熱痙攣。絕大多數病患都是因為高溫的環境所造成水分及鹽分大量流失的熱衰竭症狀，少部分會合併熱痙攣...

雖然知道「盤中飧粒粒皆辛苦」的道理，但由於近年來坊間盛傳：「吃隔夜菜容易致癌」。因此，使得不少民眾在處理剩菜時總是猶豫再三，常糾結究竟該倒入廚餘桶回收，還是該下一餐加熱繼續食用。營養師表示，其實只要把握4原則妥善處理，...

每天仔細計算食物卡路里，為什麼剛開始體重掉很快，1個月後就瘦不了呢？營養師表示，這就是典型的「減重停滯期」，想要戰勝此關卡，應先打破「熱量1卡是1卡」的迷思！ 最容易有減重停滯期　營養師點名3大NG瘦身法 當使用相同...

一坐下，腹部就立刻跑出一圈圈惱人的游泳圈，怎麼甩都甩不調？當心，造成「小腹突出」的元兇，可能與內臟脂肪超標有關！營養師表示，輕忽內臟脂肪過高的嚴重性，不僅容易造成外觀走樣；更會增加罹患脂肪肝、代謝症候群的風險。因此，定...

食物未保存妥當　小心食物中毒 炎熱夏天保存食物不容易，根據衛福部歷年食物中毒統計顯示，5至10月為食品或食物中毒事件高峰期，主要因高溫潮濕環境加上多數食品富含碳水化合物和蛋白質等營養物質，提供給細菌生長的養分和條件，加...

夏天做好防曬，是皮膚抗老化的第一步！由於暴露於紫外線下，容易曝曬，而使皮膚產生過多自由基，使得皮膚細胞損傷、老化，稱為光老化，皮膚即會出現皺紋、黑斑等。營養師表示，吃對美白營養素，有助於抗氧化，並能降低紫外線的傷害，讓...

豔陽高照，許多人熱到沒食慾，只想來一碗剉冰或一杯冰冰涼涼的飲料解渴消暑，但這些冰品和涼飲的營養價值低卻又熱量高，一個夏天吃下來，易影響健康導致肥胖。營養師表示，檸檬、百香果、鳳梨和桑椹等水果有天然的酸甜滋味，用於菜餚既...

「昨天跑得腳好痠喔～讓我休息2天再繼續運動！」許多人為了減重而許下天天運動的心願，剛開始時興致勃勃，但常常幾天後就因為肌肉痠痛而產生惰性，出現「三分鐘熱度」或「動一天，休三天」的情況。營養師建議，運動後適度攝取5食物有...

每到夏天去海邊，總是在一旁羨慕年輕女孩們平坦結實的小蠻腰，低頭看看自己的小腹卻永遠圓滾滾，這樣到底要怎麼見客啊！明明有空就上健身房，跑步、重訓樣樣少不了，卻怎麼都擺脫不了明顯的腹部凸出… 想要有平坦的小腹...

「想要減重，首先要戒吃澱粉類食物！」減重風氣盛行，許多人採取「低碳水化合物」的飲食策略來幫助瘦身，剛開始效果還不錯，但持續一陣子就會發覺出現溜溜球效應，體重變得比之前更重。怎麼會這樣呢？減重族到底該怎麼吃澱粉才會瘦呢？...

您知道玉米是屬於全榖雜糧類還是蔬菜類？紅豆是屬於全榖雜糧類還是豆魚蛋肉類？很多人對於食物分類不清楚，往往會飲食不均衡，以致衍生出疾病；國健署日前在世貿美食展透過專業主廚和營養師合作，帶領大家做健康餐點；現場還有闖關遊戲...

明明看起來30多歲的年輕人，血管老化卻像是老摳摳。一旦血管老化，失去原本的彈性與柔軟性，以致血液無法順利流通，就可能引發許多疾病。國人十大死因中，竟然有5項都與血管有關。如何活化血管保健康？營養師建議，逆轉老化血管需要...

減重最怕碰到停滯期，醫師指出，人體有自然保護機制，體重暴升暴跌到一定程度，就會停止變胖或變瘦，減重者平均6到9個月會遇到停滯期，要突破除了少吃外，須加上重量訓練和跑步等有氧運動，有助燃燒脂肪。 臺灣肥胖症衞教防治學會常...

「早餐要吃的像皇帝」！早餐能開啟一天的活力與健康，但是，偏偏早餐有一些調味或增加口感的做法，卻暗藏熱量破表地雷！尤其是酷愛吃三明治、土司的人，往往抵擋不了當中的食材要角，包括令人吮指沾著裹粉的炸雞，還有香甜的日式醬燒汁...

夏季天氣炎熱，很容易中暑，中醫師周宗翰、營養師李婉萍在網路直播中，教導粉絲，如何正確刮痧、舒緩中暑不適。 中醫師周宗翰表示，若要舒緩中暑不適，刮痧最理想部位是在後頸部位，後頸部不只有許多穴道，也是膀胱經、膽經位置，為了...

燃燒吧，脂肪！為了剷除體內多餘脂肪和贅肉，許多人天天到健身房報到，只是辛苦跑步30分鐘所消耗的卡路里，卻可能不到1碗飯（約280大卡），投資報酬率低得可憐，該如何提升燃脂效率呢？近年研究發現，運動前喝咖啡或綠茶都能提升...

「定飲料囉～你今天想喝什麼呢？」夏天熱到爆，喝冰飲消暑是人生一大樂事，而在競爭激烈、講究創新口味的手搖杯市場中，珍珠奶茶始終是屹立不搖的銷售冠軍。然而，營養師提醒，珍珠奶茶的美味背後，不僅隱藏著眾所皆知的肥胖危機，另有...

橘黃色的木瓜，不僅是夏季應景的水果，加入鮮乳打成木瓜牛奶更是營養美味！可近來網路卻流傳：「木瓜含有大量的女性荷爾蒙，吃多容易造成女童性早熟，甚至使子宮過度收縮。因此，懷孕中、正值生理期的女性不宜食用，以防出血、流產發生...

港人享有美食天堂盛譽，各式食物包羅萬有，港人經常外出用膳、吃快餐和偏愛零食等。這些飲食行為可能是港人致肥的主要原因，而肥胖帶來很多慢性病。由於脂肪所產生的熱量是蛋白質及碳水化合物的兩倍，如果不適量控制脂肪食量，容易進食過...

又到了全民瘋瘦身的夏天，妳最想瘦哪個部位呢？對許多女性來說，擁有一雙纖細美腿是畢生的夢想，看起來高挑，任何流行穿搭也都不用煩惱，可惜的是，很多時候，下半身肥胖是「吃」出來的，想要重建美腿體質，還需先矯正NG飲食習慣！該怎...

不騙大家說，一直有努力的減肥，可是還是瘦不了啊！到底問題出在那？有可能是5個一直被你忽略的減肥關鍵，所以才瘦不了！ 吃的分量還是太多 研究顯示，人們往往會吃餐盤內92%的食物，所以把家中的大碗全部換成細碗吧！吃下合理...

運動後1小時內吃對食物　瘦得快！ 一般民眾都有一個不正確的迷思，就是運動完不能吃東西，或運動後吃東西容易變胖！奇美醫學中心一般消化系外科主治醫師林逸峰指出，許多人擔心運動後進食會枉費努力運動的成果而不吃東西，這樣反而造...

熱浪肆虐，讓許多民眾情緒起起伏伏，開始憂鬱起來。營養師指出，均衡飲食對於改善壓力及低落情緒助益很大，建議平時可多攝取富含色胺酸等6大營養成分食物，並用香蕉、燕麥等食材，製作消暑飲品，以釋放壓力讓心情舒緩。 營養師孫...

夏天到了老是食慾不振，這時候就要來點重口味料理才開胃，不論是麻辣的韓式泡菜、酸甜泰式河粉或是淋上滿滿酸辣醬汁的涼拌沙拉，一定要夠味才能挑起食欲。不過，有心血管疾病的患者可要特別注意，這些重口味料理的鈉含量都非常可觀，不...

網路近日瘋傳「防彈咖啡瘦身法」，引起網友熱烈討論。醫師指出，喝咖啡到底會胖？還是會瘦？一直是肥胖族群迷思，而「防彈咖啡」飲食概念，與「限醣飲食減重法」雷同，雖有助減重，但要小心酮酸中毒，千萬不可輕易嘗試。 台灣肥胖防治...