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Lyric Loves
Lyric Loves 近來愛上......... 愛簡單的烹調,去享受食物,愛輕鬆的步伐,去感受生活...
飲食
麵包的保存和翻熱方法...
我通常是做好一星期份量的包包,然後放在冰格(冷凍庫)內保存,睡前取出來,放在室溫解凍,第二天早上醒來,將麵包蒸熱,跟剛出爐的沒兩樣,熱騰騰的,又軟熟,又好吃!! 翻熱麵包的方法,可用焗爐,微波爐,而我最喜歡是蒸熱,因為...
Lyric Loves
/ 2015-05-09
飲食
【自家製】雪山抹茶紅豆包 (老麵)...
這個雪山包,外皮脆脆的!!無論吃時多小心,脆皮都會散落得一枱都是!!哈哈!! 又酥脆又甜甜的外皮,鬆軟有彈性的抺茶包底,超綿密的紅豆餡,配一茶熱茶,就是美味又特別的下午茶之選! 雪山脆皮是我強烈推介的!!這是不含豬...
Lyric Loves
/ 2015-05-09
飲食
【自家製】椰檳 / 椰蓉麵包 (老麵)...
Lyric Loves
/ 2015-05-09
又是我家大爺至愛出場~~~~~ 椰檳!! 今趟還加了葡萄乾,超美味呢! 麵團材料: (8個麵包份量) 高筋麵粉 250g 砂糖 14g 鹽 3g ...
飲食
【自家製】芝士煙肉菠菜包 (簡易麵種)...
沒有不愛的理由!! 簡易麵種菠菜包底,加入煙肉一起揉,餡料是芝士粒,入爐前再灑上芝士碎,香濃到震!!! 好愛這個來自菠菜的綠!!! 除了做了橄欖形外,還做了吐司: 天然蔬菜的綠,芝士的奶黃色,還有肉的紅,很美的...
Lyric Loves
/ 2015-05-09
飲食
香草芝士白汁蜆肉意粉...
街市漁檔介紹的"波波蜆",很可愛的,外型十分漲卜卜,肉質很鮮美!! 簡單配香草和芝士,這個意粉已經好吃到不得了!! 材料: (二人份量) 意粉 160g 蘑菇 8...
Lyric Loves
/ 2015-05-08
消閒
買焗爐的千字文
Lyric Loves
/ 2015-05-08
看見雜誌的廣告, 又挑起了買水波爐的慾望!! 下班後立即著大爺陪我去逛一下電器店, 摸著摸著水波爐, 問問折後的價錢是5千元, 接受到。但因廣告出了, 所以缺貨, 最快要二月中才有...
消閒
Loyola/忠臣HBB-X6 30L 焗箱試爐篇...
爐到了! 雙重包裝,都很穩妥: 我請大爺幫忙換了爐的插頭,那就不用加萬能插頭,可以換這種帶ON/OFF,那就不用常常拔插頭了。如何換呢?我不懂!請找家裡的男人處理吧! 在烤食物前,要先空燒一次去防焗爐內的殘留機油等...
Lyric Loves
/ 2015-05-08
飲食
【自家製】蜂蜜乾果麵包 (簡易麵種)...
側面看.... 想爆裂的感覺!!加了蜂蜜,發酵力很強勁呢!! 滿有口感的材料配搭,美味又健康! (6個長形麵包份量) 簡易麵種麵團材料: 高筋麵粉 100g 水 60g *** ...
Lyric Loves
/ 2015-05-08
飲食
【自家製】玉桂紅酒乾果軟包 (老麵)...
Lyric Loves
/ 2015-05-08
完美的配搭!!! 用玉桂浸泡了幾天的葡萄酒,香氣撲鼻,顏色很美艷,西梅及無花果乾甜甜酸酸的,滿有口感的合桃碎,整個麵包都充滿著果香,包身軟熟又有口感,是...
飲食
【自家製】造型麵包 蕃薯包 (簡易麵種)...
嘻嘻!! 好可愛喔!! 我很愛吃蕃薯,高纖,健康!! 今趟也是用簡易麵種, 配合5分鐘手搓麵包法,靚靚薄膜so easy!!! 看片!!! (16個小蕃薯包份量) 簡易麵種麵團材料: 高筋麵粉&nbs...
Lyric Loves
/ 2015-05-08
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