小安琪

在台中第五市場內看到一間很漂亮的的官邸。 這間日式風格，是已有八十餘年歷史的日治時期署長官邸、警察宿舍群，現改設為台中文學館。 其實只有館外部份開放，內部還未完工，相信可以遊覽的地方會更豐富。 當中有一...

我比較鍾意食西蘭花，煮得夠冧很甜，但！總不能白灼或蒜蓉炒，今日用芝士焗較有「咬口」。 材料： 薯仔　　1個 西蘭花　1個 花椰菜　半個 牛奶　　1/3杯 芝士碎　1茶匙 調味料： 上湯 鹽 做法： 1.預熱焗爐...

用不完的雞脾菇，就用椒鹽方式把它處理掉吧。 材料： 雞脾菇　4小支　(2大支份量會足夠D) 指天椒　2隻 蒜頭　   2粒 蔥         2棵   做...

功效：潤肺養胃，生津解燥，明目緩胸肺，開肝鬱補腸胃。 今次用上素的燉肉，夠晒清。 材料： 花旗参　1兩 杞子　　半茶匙 百合　　1兩 燉肉　　2塊 滾水　　5碗 做法： 1. 花旗參、燉肉切片 2 將材料洗淨放入大...

放工趕去買餸做菜，時間所限，有時諗到頭痛都幾痛苦架。 今次煮咸酸菜豬肚，但新鮮豬肚又要洗又要烚，哪來那麼的宇宙時間，用急凍的可以節省時間很多時間，份量又可以隨意。 材料： 豬肚(1斤去油及其他)約半斤， 酸菜2片， 薑...

終於凍了，煲仔又可以上場了。 　 廣東式嘅豆腐煲呢，通常都係雜菜同埋上湯煮嘅，咁呢個就用咗硬豆腐同芝士黎煮，兩者都系高鈣嘅，所以夠晒營養豐富啦~   入口充滿曬芝士汁，豆腐呢就清香軟滑，用黎沾麵包呢就最好不過喇...

在台灣玩時，早上食稀飯有很多小配菜，都是一些自家制醃漬物，對他們的漬物有些懷念。 所以學他們做瓜仔肉，但他們要求這道菜的肉表面像裏有一層薄薄的粉，滑滑的，醃肉時加醬油，有一點醬香才合格。 噢！好難，我真係唔合格&hel...