用不完的雞脾菇,就用椒鹽方式把它處理掉吧。

材料:

雞脾菇 4小支 (2大支份量會足夠D)

指天椒 2隻

蒜頭    2粒

蔥         2棵

 

做法:

1. 蔥切蔥花;雞脾菇用滾刀塊式切小,蒜頭切茸,指天椒切碎

2. 雞脾菇沾上麵粉,放入油鍋中炸至表面酥脆

3.用少許油把蒜茸爆至表面金黃,再下蔥花及指天椒碎略拌後,雞脾菇件回鑊,再灑上椒鹽粉即可


 【食譜】椒鹽雞脾菇