小安琪

天氣有點涼涼的，想食到薑的辣，不想煮薑湯，試下煮南瓜，甜甜辣辣的，都幾好味。 材料： 南瓜1斤，薑片1碗 調味料： 鹽1/4茶匙，冰糖4湯匙，水500克，米酒60克 做法： 1.南瓜去籽，切小塊；薑切片 2.用1...

而家芋頭當造好靚，隨便揀隨便買都好粉，買了一整個2斤有多，工序有點多，不過有時間做就做多一點，分幾份放冰櫃，咁樣又覺得好方便，所有材料本身味道都重，我調味的份量少了一點，以免太咸。 材料： 芋頭兩斤，臘腸2條，臘肉1...

大少想食蝦又要惹味，試下用醬爆，煮嘅時候聞著聞著就已經流口水 材料： 蝦1斤，洋蔥1個，薑茸1茶匙，蒜茸1茶匙 調味料： 米酒2湯匙，醬油2湯匙，黑胡椒適量，糖1茶匙 做法： 1.蝦用剪刀把鬚剪去；洋蔥切片 2...

粟子是我家最喜歡食，大小姐細個時，冬天大少每晚放工會買一包炒栗子，兩父女就坐在一旁一起食。 材料： 粟子(去殼)一磅，合桃半碗，紅腰豆半碗，青蘿蔔1條，粉葛1斤，陳皮1角 做法： 1. 紅腰豆浸過夜；陳皮浸軟，去瓤...

終於放可以放打風假了，但一個人在家裏又無儲糧，找下雪櫃見有鵝肝腸同排骨，天氣涼涼地，又是食香噴噴煲仔飯的時侯，一煲剛好一人份，啱我一人餐的時侯 朋友幫我買嘅，唔記得是鵝肝腸定...…嘻～總知係腸啦，哈...

材料： 五花腩斤半，甜梅菜半斤，乾蔥茸1茶匙，蒜茸2茶匙   調味料： 柱侯醬1大湯匙，砂糖 、醬油 、鹽、老抽及酒各1茶匙 做法: 1.五花腩放入滾水鍋中煮熟後，取出在皮上插針，在皮部份搽上少許老抽，下...

到了秋冬白菜乾是必備湯水，白菜乾能夠養心調血、除煩止渴、消燥除熱、通利腸胃及下氣消氣之作用，是老少咸宜的湯水。 材料： 白菜乾約200克，白菜1斤，排骨半斤，紅蘿蔔1根，粟米2支，南、北杏1大湯匙，蜜棗2粒 做法：...