小安琪

我煮餸有時很隨意，未必想過怎樣做，見鮮冬菇平就買了些回來，打開雪櫃見有些白菜就一起來上菜，好像單調了點，配個越式春捲這一餐很滿足！ 材料： 蔥2棵，鮮冬菇1碗，小白菜適量 調味料： 鹽、雞粉各少許 做法： 1....

材料： 雞小腿2磅 醃料： 牛奶100克，鹽1/4茶匙，蒜粉1湯匙，胡椒粉半茶匙 炸粉： 糯米粉3湯匙，麵粉2杯，泡打粉半茶匙，洋蔥粉1茶匙，蒜粉1茶匙，鹽半茶匙，胡椒粉半茶匙 做法： 1. 把醃料拌勻，小...

材料： 拉麵1份，豬肉碎150克，蒜茸3粒，花生1湯匙，芽菜約20克，蔥1棵，榨菜1湯匙，白菜數棵，上湯200克，白芝麻1茶匙 調味料： 芝麻醬2大湯匙，醬油1大湯匙，花椒油1茶匙，辣椒醬1茶匙，辣油1茶匙 做...

材料： 南瓜200克，高筋麵粉200克，蓮蓉少許，白糖10克，酵母粉3克，鹽2克 做法： 1.南瓜去皮切片，放入鍋中隔水蒸10分鐘，蒸好後壓成泥放涼 2. 在麵粉裏加入糖、酵母、鹽拌勻，加入南瓜搓勻(蒸南瓜時的...

材料： 冬瓜1斤，蜆肉4兩，蝦4兩，瑤柱碎少許，火腿數片，薑3片 調味料： 鹽，胡椒粉，麻油各少許 做法： 1. 火腿片上鋪上薑絲、胡椒粉，米酒各少許，放入滾水鍋中蒸約8~10分鐘後，切碎 2. 冬瓜去皮去籽切...

罐頭湯加蘑菇煮成嘅白汁，係我嘅懶人菜之一，快速、易做又好味，我成日玩罐頭變戲法架，今次輪到豬扒。 材料： 豬排四塊，鮮蘑菇1份，忌廉蘑菇湯1罐 醃料： 鹽半茶匙，胡椒粉少許 做法： 1.豬排洗淨，用刀背開鬆，醃料抹...

做葡汁焗四蔬可以用自己喜歡的蔬菜來做，而我是摷雪櫃嘅剩菜黎做，嘻～ 材料： 南瓜約200克，西蘭花約250克，紅蘿蔔約50克，矮瓜1條，芝士3大湯匙 調味料： 咖哩粉1湯匙，薑黃粉1湯匙，椰醬150克，麵粉1大湯匙...