【食譜】廚神上身！親子pizza在家做～

近來包包愛上煮嘢食，已經唔係煮飯仔玩具。

而我係比真食材佢試，首先比佢試打雞蛋由烚蛋再到生雞蛋。

打生雞蛋有機會整到成手成身但都要鼓勵佢去接觸，等佢見識唔同物品。

佢第一次打生雞蛋後好開心，然後仲攪勻再加菠菜撈埋，煎完後佢又食得好開心好享受個過程。

昨晚再一城試整pizza，我今次未比佢玩麵粉但比佢由搽茄汁到鋪材料佢都好開心。

發覺只要係佢有份參與就會食得好多，起碼菠菜、粟米都肯大啖食。

我應承佢星期六教佢整曲奇，佢真係會由打牛油開始整，昨晚不停提我星期六要教佢呢。

今次個pizza底係我一向整開食譜，唔使發酵搓完就可以。

唔好再問我什麼點解唔使發酵，呢個食譜係 jamie oliver寫，佢薄會好脆、厚少少都好食方便快捷。

而且容易做，親子pizza自己晌屋企都做得到。

佢好開心參與其中，好有滿足感。

材料

高筋麵粉  250g

暖水 140g

乾酵母 7g

海鹽 7g (若用普遍食鹽, 可略減鹽的份量)

糖     7g

橄欖油 1.5茶匙

做法：

1. 在溫水中加入糖、酵母粉

2. 然後將水,橄欖油 和鹽 與麵粉拌勻, 搓至粉團光滑 (水既分量可因應麵團加減)

3. 再分為 3 份, 做成 3 個約 7" 的薄批

4. 加上自已喜愛既topping及茄醬, 再略略灑少許橄欖油在pizza 面

5. Pizza dough 可以放入冰箱儲存1 個月

**注意事項:
Toppings 要盡量乾身，太濕會影響pizza dough