【一人涼爽食譜】草莓煉奶冰

天氣予報，未來幾日天氣潮濕、溫暖(炎熱)。這個時候，吃一粒自家製的「草莓煉乳冰」，爽到極!更爽的是，材料只有 2 個，不計冰鎮時間，10分鐘內完成!!

材料：(一人份量)

草莓   6 粒

煉奶   適量

工具：

空的雞蛋盒

做法：

STEP 1

先將草莓洗淨，鋪在廚紙上，去除水氣

STEP 2

切去草莓的頂部

STEP 3

用小茶匙拔去草莓內的肉 (*取出的果肉，不要拋掉，要吃掉)

STEP 4

把空心草莓逐個排在雞蛋盒內。雞蛋盒的小格，可固定草莓的位置。

STEP 5

 把煉奶注入草莓內 ，不能太滿。

FINISH…

草莓放進冰箱冷藏一晚後，翌日成了冰硬的煉奶草莓冰!！從冰箱取出來，草莓封了一層霜…

TASTING…

咬一口，煉奶草莓冰的冰涼由牙縫滲至整個口腔，質感像果肉冰棒，煉奶的甜與草莓的酸亙相平衝，更驚喜的是草莓味竟多了一陣石榴的芳香!好好味!！

POINT

1. 從冰箱取出後，煉奶會很快溶化；從冰箱取出放1 分鐘後吃最好吃!

2. 實在太好味，提防給人搶食！

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