【超簡單一人甜品】雙層紅豆牛乳布甸

春天到，不妨DIY一客雙層牛奶布甸，製造一抹清新小風景吧！材料只需牛奶，罐頭紅豆及魚膠粉，不計冷藏時間，15分鐘內完成，吃一口軟滑的牛奶布甸，超爽！

材料：

煮熟紅豆/日本罐頭熟紅豆 100g

牛奶 450ml

魚膠粉 5g

砂糖   適量

STEP 1

先將100ｍl牛奶倒進鍋內、開小火，將牛奶加熱，沸騰前熄火。

STEP 2

熄火，將魚膠粉倒進鍋內，攪拌至徹底溶解。

STEP 3

紅豆及剩下的牛奶倒進鍋內，拌勻。

STEP 4

盛入容器內。此時，紅豆會沉澱在鍋內，把牛奶紅豆平均分配在小杯內。

STEP 5

放入冰箱，冷藏至凝固。

STEP 6

用香草或植物的葉鋪在布甸的面層，稍作裝飾。小編借用了露台的菊花。

TASTING

布甸軟滑，牛奶味香濃，而且不膩，好好味！

杯底是一 層紅豆啫喱，舀起來是粒粒紅豆，大滿足！

POINT 

罐裝紅豆本身已有甜味，故此布甸製作時不加糖，甜度也剛剛好！