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小安琪
小安琪~ ~因為喜歡吃,想同大家分享些簡單、容易、方便、又味美之食譜 哈~ ~
飲食
【食譜】暖笠笠好滋味!韓式牛肉蘿蔔湯...
突然間又凍幾日,用韓式辣椒醬煮湯,辣味温和,加上牛肉的濃香、蘿蔔的甜十分滋味。 材料: 牛肉半磅,白蘿蔔1根,大豆芽菜兩,蔥2棵,蒜頭1湯匙,昆布適量 調味料: 韓國辣椒醬1湯匙,芝麻油1湯匙,醬油1湯,鹽適量 做...
小安琪
/ 2017-02-27
飲食
【食譜】香酥口感~乾煎池魚...
係街市見到很多我鐘意嘅池魚見她很便宜,買回來煎至香酥很好食,不過要很有心機。 做法: 1. 先用粗鹽醃一會 2. 用一把小刀細細的把未打去的魚鱗再打一次,洗乾淨 3. 抺去水份,放入燒熱油鍋中,下油、薑片爆香 4. 下...
小安琪
/ 2017-02-24
飲食
【食譜】豐富大雜燴!韓式部隊鍋...
小安琪
/ 2017-02-22
又話準備冷風到,想話要暖笠笠,煮個韓式部隊鍋,她材料簡單,去雪櫃摷一摷已經有齊,只要30分鐘即有得食! 材料: 韓國泡麵1包,泡菜1份,芝士腸10條,午餐肉1罐,煙肉數片,芝士...
飲食
【食譜】簡單易做又香口!炸金花...
把食剩豆卜反轉釀入魚肉,拿去炸,配喜歡醬料就很好食,真是簡單易做! 材料: 魚肉,豆卜 做法: 1. 豆卜在角位剪開,反轉,釀入魚肉 2. 放入中温油中,魚肉很快熟,外皮炸至有點硬就完成 ...
小安琪
/ 2017-02-20
飲食
【食譜】蒜香雞翼
蒜頭對心血管很有幫助,所以我常用大量蒜頭煮餸! 材料: 雞翼半磅,蒜頭半個 醃料: 蒜頭半個,薑片5片,魚露1茶匙,胡椒粉少許,糖半茶匙,米酒1湯匙,生粉1茶匙 做法: 1. 雞翼洗淨;蒜頭拍扁去衣;所有材料跟雞...
小安琪
/ 2017-02-20
飲食
【湯水】當歸淮山湯
小安琪
/ 2017-02-16
材料: 當歸數片,枸杞適量,鮮淮山1條,冬菇半碗,紅棗6粒,薑4片 調味料: 鹽 做法: 1. 淮山去皮切條;冬菇洗淨浸軟 2. 水滾後放入當歸、紅棗、薑片煮...
飲食
【食譜】超簡易!魚肉釀冬菇...
用現成材料做菜,啱晒我動作慢嘅人,咁可以快啲整好晒啲餸! 材料: 大鮮冬菇4隻,鯪魚肉適量,紅蘿蔔、青豆粒各少許 玻璃芡汁: 上湯1杯,生粉2茶匙,麻油少許 做法: 1. 在魚肉中加入紅蘿蔔及青豆粒(怕生,先用滾...
小安琪
/ 2017-02-14
飲食
【食譜】貓爪湯圓
一向我家湯圓都是那些原始粗獷型的,不過近來看見很多不同味道、造型的湯圓,樣子很可愛,引得我都想試試看,改變一下口味,不過那要花一點時間啊~ 在烘焙店見有貓爪模,用模可以節省時間,這個款我只想做一次,因為我又想做下其他做...
小安琪
/ 2017-02-13
飲食
【食譜】魚香雞脾菇寶盒
小安琪
/ 2017-02-07
春節一直大魚大肉,今天來個多菜小肉的,這個本來是素菜,我把菜甫改火腿,加辣豆瓣清清味蕾。 材料: 雞脾菇2個,蒸熟薯2個,火腿4片,芫茜適量,芝士粉2茶匙,薑茸1湯匙,蒜茸1茶...
飲食
【食譜】豉油皇大蝦...
大蝦加入頭抽及調味料,便已鮮味無比。 材料: 大蝦1斤,蒜頭34粒,蔥1棵,紅辣椒2根, 調味料: 頭抽2湯匙,糖1湯匙,鹽1/4茶匙 做法: 1. 大蝦剪開背部,挑去蝦腸;蒜頭2粒拍扁,2粒切茸;紅辣椒切圈蔥...
小安琪
/ 2017-02-06
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