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小安琪
小安琪~ ~因為喜歡吃,想同大家分享些簡單、容易、方便、又味美之食譜 哈~ ~
飲食
【食譜】送飯一流!冬筍燜五花肉...
係人人樂超市內時很多包裝好的筍出售,沒想過要點處理買左包試下,結果都幾方便使用,又無特別味道的添加。 材料: 春筍1個 五花肉10兩 薑3片 蔥3棵 八角2粒 調味料: 鹽1/4茶匙 醬油1大湯匙 做法: 1...
小安琪
/ 2018-09-14
飲食
【食譜】清淡可口!雲耳雞蛋炒青瓜...
咁多種瓜之中,我就鍾意青瓜,因為爽甜容易配搭,所以大家常常係我家見到青瓜的出現。 材料: 青瓜1條,蛋3隻,雲耳1湯匙,薑數片酒,米酒1茶匙 調味料: 鹽少許 做法: 1. 雲耳用水泡發約1個小時,去硬蒂 2...
小安琪
/ 2018-09-11
飲食
【食譜】牛肉薯仔餅
小安琪
/ 2018-09-05
材料: 牛肉碎8兩,薯仔2個,洋蔥半個,紅蘿蔔1半支,芫茜1棵,生粉2湯匙 醃料: 蛋白1湯匙,糖1茶匙,鹽1/4茶匙 做法: 1. 薯仔放滾水煲內煮約20分鐘,用筷子插得...
飲食
【食譜】清爽可口!勝瓜炒肉片...
材料: 勝瓜1條,瘦肉半斤,蔥1棵,薑1片,蒜頭2粒,紅辣椒1隻,紹酒1湯匙 醃料: 糖半茶匙,鹽1/4茶匙,胡椒粉少許,醬油1湯匙,生粉1茶匙 調味料: 醬油1湯匙,糖半茶匙,胡椒粉少許,生粉芡1湯匙 做法...
小安琪
/ 2018-09-05
飲食
【湯水食識】美容養顏!南瓜排骨雞脚湯...
南瓜湯不單甜美,不單美容養顏而且對身體有益連糖尿病人都可以喝,大家要多喝啊~ 材料: 南瓜2斤,排骨1斤,雞脚1斤,花生3湯匙,南北杏2湯匙,薑數片 調味料: 鹽適量 做法: 1. 把所有材料洗淨,南瓜去囊去皮...
小安琪
/ 2018-09-04
飲食
【食譜】復刻地道小食!韭菜豬紅蘿蔔...
小安琪
/ 2018-08-29
韭菜豬紅蘿蔔是屬於香港的地道小食,細個時常常吃重會加埋豬腸,不過而家街上買少見少,街買又未必好食,這次因為豬腸量少洗又麻煩,所以我單做左這個韭菜豬紅蘿蔔可以滿足我自己一下。 ...
飲食
【食譜】簡單好吃!涼拌素雞...
只要燙好、切片、涼拌就馬上吃到的小菜,是不是快速,簡單又好吃呢~ 材料: 素雞2條,薑2片,芫茜1棵,辣椒2隻(我其中1隻是指天椒),蔥1棵 調味料: 蠔油1湯匙,醬油1大湯匙,麻油1湯匙,辣油適量 做法相當簡單...
小安琪
/ 2018-08-28
飲食
【湯水】清甜靚湯!蘿蔔絲鯽魚湯...
一個可以是湯又可以是菜的餸很方便。 材料: 鯽魚2條,白蘿蔔半根,生薑數片,蔥2棵 調味料: 米酒1湯匙,胡椒粉適量,鹽適量 做法: 1. 鯽魚洗淨抺乾,在表面鎅數刀 2. 燒紅鍋,油把薑片爆香後,放入鯽魚煎...
小安琪
/ 2018-08-27
飲食
【食譜】酥香可口!蒜蓉牛油香酥雞球...
小安琪
/ 2018-08-24
材料: 去骨雞扒2件,牛油4湯匙,蒜頭4粒 醃料: 鹽半茶匙,生抽2茶匙,糖1茶匙,胡椒粉少許,生粉2茶匙,牛油2湯匙 脆漿: 現成炸粉半杯,清水少許,牛油2湯匙 ...
飲食
【食譜】簡單美味!勝瓜炒雲耳...
一早準備好做勝瓜炒雲耳,但又覺得好像不夠,所以又落街買了些現成的咸酸菜鮮魷蒸來食。 材料: 勝瓜1條,雲耳1湯匙,蒜頭2粒 調味料 鹽少許,酒1茶匙 做法: 1. 雲耳提前用水浸開約1個小時,洗淨剪去硬的蒂 ...
小安琪
/ 2018-08-23
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