小安琪

薯仔餅炸的時候好像充氣似的，很像荷包脹滿的，撒開有2層薄薄的特別脆之前在一些臨時攤檔買了些印度食品，剛好可以拿其中一個豆腐食品配這個薯餅作午餐之用材料：薯仔2個(大)，麵粉約1碗，麵包糠約1碗調味料：鹽1茶匙，胡椒粉適量...

 海鮮一般都是清蒸，這樣可以嚐鮮，在酒樓多數是淋上熟油，今次我簡單不用熟油，只需要把調料淋上即可，加上生、熟蒜，色、香、味都齊材料：扇貝4隻，蒜頭6粒，指天椒3隻調味料：生抽2大湯匙，米酒1大湯匙，糖半茶匙，鹽1/4茶匙...

最近多了時間幫襯麥記，通常我是買套餐因為會平冝點，咁！當中的薯條我多數食唔晒，有時會轉粟米，有時會留下來煮咖哩雞翼，今次做點香辣口味都不錯材料：薯條1份，乾指天椒3隻，蒜頭3粒，芫茜2棵，蔥1棵，芝麻半茶匙，辣椒粉1茶匙...

以前一般家常菜都是用茄汁加糖加醋煮成甜酸汁去做菜色，後來出了個西檸煎軟雞很火很受歡迎。發現很久沒做這個菜所以又來做一次材料：雞扖2件，檸檬2個，生粉半碗醃料：鹽1/4茶匙，糖1/4茶匙，醬油1大湯匙，生粉1茶匙，水3大湯...

 

吃墨西哥捲餅餡料可以自行配搭，今次用牛油果感覺好像健康些！材料：墨西哥餅皮2塊，雞胸肉數條，生油果1個，蕃茄半個，洋蔥1/4個，芝士少許，酸乳酪少許醃料：鹽少許，黑胡椒粉少許調味料：黑胡椒粉少許，墨西哥甜辣椒醬約1湯匙，...

今日做左個咖哩雞肉酥，因為係用現成酥皮，所以成件事變得好簡單材料：雞扖2件，洋蔥1個，蛋1隻，麵包糠約半碗，現成酥皮2片，黑芝麻少許調味料：咖哩粉1包，鹽1茶匙，米酒1湯匙做法：1. 洋蔥切碎，雞肉去皮切成小丁(也可再略...