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O L 醉愛廚房
在職OL,在職場打滾多年,身兼多職,包括食譜作者,專欄作者,烹飪導師,甚至烹飪比賽評判等等。我的興趣是烹飪、飲食、美容、生活日記,同時分享給大家,希望您會鍾意!
飲食
【食譜】港式麵包自己做:雞尾包(Cocktail ...
港式麵包中,相信大家最熟悉的一定是雞尾包及菠蘿包,就如點心中的蝦餃燒賣。這二款麵包不算難做,只是需要少許時間準備罷了。不過,做麵包的成功感,我認為比做其他菜式更叫人興奮! 從前很怕做好的麵包要吃很多天,現在我會將它們送...
O L 醉愛廚房
/ 2016-03-01
飲食
【食譜】試爐首選-爆脆燒雞...
由於近日入手新焗爐,所以試爐的次數多了。本人新入手的焗爐就是大部份用家都讚不絕口的焗爐,原因?就是爐溫夠。 個心認為要試爐的話,要試二款食物,第一就是麵包,第二就是燒雞。麵包稍後有很多機會試,這天先試燒雞。因為買了一隻...
O L 醉愛廚房
/ 2016-02-19
飲食
【食譜】原汁原味紅燒肉
O L 醉愛廚房
/ 2016-02-16
一年一度,打正旗號大魚大肉的日子又到了,我指的是農曆新年! 為了節省時間,可以準備其他菜式,這次我用了最最最簡單的方法去做,不用汆水,不用睇火,而且更加沒有加入半滴水份,保證原汁...
旅遊
世外桃園Sri Panwa Phuket...
這裡有叫人屏息呼吸的醉人美景!是蜜月旅行之選。 到過布吉無數次,這次入住的酒店無論是景色、環境,甚至房價也是頂級的。Sri Panwa布吉獲獎無數,在布吉可說是Luxury 酒店的第一位。 不得不提,這裡的酒吧Bab...
O L 醉愛廚房
/ 2016-02-12
飲食
賀年菜式大放送
好了好了,為了大家的福利著想,同時不用大家找四處找賀年食譜,本人就將有關新年的各種食譜一次過刊登出來。 蘿蔔糕(爆炒版):http://goo.gl/p5ibLn 蘿蔔糕(非爆炒版):http://goo.gl/mxT...
O L 醉愛廚房
/ 2016-02-01
旅遊
【曼谷】旅行都要學烹飪-Blue Elephant Cooking School...
O L 醉愛廚房
/ 2016-01-28
OL雖然出版過食譜書,又是烹飪導師,也要精益求精,學習不同類型的菜式,正所謂學海無涯。 晨早由酒店出發坐BTS到Surasak站,在站內已經可以看到一幢黃色小屋,就是Blue El...
飲食
酒火入鍋
都說香港人喜歡吃火,春夏秋冬也是吃火鍋的季節。本人對此一向不太熱衷,總認為「烚下烚下」的菜式沒有什麼技術可言。不過,有時也要湊一下熱鬧,在冷冷的天氣也來個火鍋吧!既然要吃就要吃得好,就讓我介紹一間新開業而有特色的火鍋店。...
O L 醉愛廚房
/ 2016-01-18
飲食
【食譜】買少見少:傳說中的沙翁...
沙翁是古老的中式甜食之一,以前非常流行,在麵包點也有售,可是現在新鮮出爐的沙翁已經買少見少,愈見矜貴。 沙翁做法看似不難,但炸的過程要掌握得好,才可以做出圓渾而不會過焦的形態,要好好練習。 新鮮炸好的沙翁宜即時食用,味...
O L 醉愛廚房
/ 2016-01-11
飲食
【灣仔】意式家庭風味:超薄脆口感Pizza...
O L 醉愛廚房
/ 2015-12-30
一直都說,我喜歡意大利,無論地方,食物及人也是。而意大利的飲食文化亦很像中國人,他們會一家人坐在一起share。食物是大大碟的,在餐桌上傳遞,這種場景絕對不會在法國餐中出現的。 ...
飲食
【食譜】我的快樂時代- 蒸蛋糕Vanilla St...
小時候,甜點沒有現在的五花八門,吃的是茶餐廳的蛋撻及雞蛋糕。大家還記得雞蛋糕是什麼樣子?就是一個花型的,上面有幾片瓜子,排成花朵的形狀,份量大因此很受歡迎。 另外還有一款蒸蛋糕,沒有什麼花巧,只是單純的一個蒸蛋糕,吃的...
O L 醉愛廚房
/ 2015-12-29
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