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O L 醉愛廚房
在職OL,在職場打滾多年,身兼多職,包括食譜作者,專欄作者,烹飪導師,甚至烹飪比賽評判等等。我的興趣是烹飪、飲食、美容、生活日記,同時分享給大家,希望您會鍾意!
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【食譜】鮑汁花生鳳爪...
鳳爪這個食材是非常個人,可以很討厭也可以很喜歡。在我看來就最討厭那些炸鳳爪,但又不知什麼時候開始喜歡上鮑汁鳳爪,每次到酒樓也必定會點上這點心來吃。而這個永遠屬於特點級的點心,其實自己做起上來既簡單又美味,絕對值得一試!...
O L 醉愛廚房
/ 2016-08-03
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【暑假攻略】免費升級!沙田凱悅酒店家庭度假營...
暑假正式開始,相信大家也忙於為小朋友安排活動了吧,就等我介紹一個城市度假活動吧。 先介紹一下住宿及活動安排: 今年暑期有點特別,就是小朋友手受了傷,很多活動(如游泳、踩單車等等)也不能玩,對小朋友來說,也算是一個教訓...
O L 醉愛廚房
/ 2016-07-28
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藝術家之旅K11 x 尖沙咀凱悅酒店...
O L 醉愛廚房
/ 2016-07-21
每到暑假,最叫家長苦惱的一定要是要為小朋友安排節目。雖然說是頗煩惱,但作為家長,你又怎忍心看著他呆在家中無所是事? 上課的地點也很有藝術feel! 鄰近充滿藝術氣息K11購物藝術...
飲食
【食譜】夏日清新涼菜:蟹籽沙律...
天氣熱人也特別無胃口,好多時吃個沙律已經可以是一餐了。 而本人平日到連鎖式日本料理店必點的就是蟹籽沙律。其實材料簡單,自己做也很方便,夏天大受歡迎的菜式。 材料: 青瓜 &nb...
O L 醉愛廚房
/ 2016-07-19
飲食
【食譜】超惹味!南乳燒雞翼...
買了一個炸鍋,什麼也想拿來炸一炸,可是當想到我的3公昇粟米油炸過雞翼之後,應該很難保持清澈,所以放棄了這個念頭。 因此改了用焗爐焗,少了香口惹味,同樣不會太熱氣,也不錯! 材料︰ 雞翼 蒜蓉 1湯匙 醃料︰ 南乳...
O L 醉愛廚房
/ 2016-07-14
飲食
仍是老地方 The Drawing Room
O L 醉愛廚房
/ 2016-07-13
對於Chef Roland ,我與他的初次相遇是在Aspasia(或者大家可能已經忘記了有這個地方),隨後就是The drawing room當中有兩道菜式是叫我難以忘懷的,一個...
飲食
【旺角】獨一無二的高級中菜:明閣...
如果要在旺角吃,我認為只有一個選擇,就是位香港康得思酒店(Cordis Hotel)的米芝蓮二星粵菜食府明閣. 有一段時間沒有來, 這次有機會一嚐「香江‧珍味」夏日餐單,由曾超烈師傅創作的十道菜式,並選用四間本地老字號...
O L 醉愛廚房
/ 2016-07-12
飲食
【食譜】日式經典家常菜:醬燒魚...
煮得入味的魚肉,可以輕易挑出來吃,魚汁可以用來伴飯,再配上蔬菜,已是健康美味的一餐了。 至於用魚方面,要用比較少骨的魚類,日本人會用鰈魚或鱈魚。個人就喜歡肉質比較實一點的倉魚,味道同樣出色,因為此菜的精髓是醬汁! 材...
O L 醉愛廚房
/ 2016-07-08
飲食
【食譜】花生控必食!花生醬鬆餅...
O L 醉愛廚房
/ 2016-07-05
從來自己也不太喜歡花生類物體的,不過自從印尼的工人姐姐來了之後,對花生有所改觀。 由於她非常喜歡吃花生,因此會買大量花生、花生味道的食物在家中。有時看見她吃得津津有味,也會吃一口。...
飲食
【食譜】日式煮意:叉燒五花腩...
大家到日本拉麵店吃麵,往往只2-3片薄薄的叉燒,總是有點不夠。 其實,如果大家家中有新型的電子飯煲,大都有具備慢煮功能,用來炆肉完全不同睇火,也真是非常方便的。 做好的五花腩,除了可以伴麵,還可以用來夾在麵包中同吃,非...
O L 醉愛廚房
/ 2016-07-04
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