壹時 Yesnews

蒸蛋個個都愛食，今次加左啲蜆一起蒸，一定鮮到爆。 材料： 蜆1碗，雞蛋2個，水約100克 調味料： 鹽1/5茶匙 做法： 1. 把蜆放入淡鹽水中浸泡半天，使它吐沙後，沖洗淨乾放入碟中 2. 雞蛋兩個打入碗中拂...

這間餐廳向來深得我家人歡喜，價格相宜，且種類多。 除小菜外也有火鍋，這晚見大部份人都是來食火鍋。 火鍋配料。 早一日訂了雙龍吐珠鮮鍋 $298，超豐富的一鍋，還附送香脆油條一小碟。 裡面有龍蝦，鮑魚，蝦，蜆、南瓜、粟...

香椿醬見得多，人地話它是樹上的蔬菜營養價值很高，今次見到香椿菜的真身，所以買來試下。 椿樹的嫩芽保存唔容易，好快爛，簡單點用黎炒蛋。 做法： 1. 洗淨後切碎(之後我才知用水燙過會較好，燙過後菜裏面的亞硝酸鹽就...

今日下午茶時段，接受Green Monday邀到ㄧ間大部份餐有素及非素版試新菜以後同素食朋友可以同檯各自有葷素啦！ 以後同素食朋友可以同檯各自有葷素啦！你哋分得出邊份係素造，邊份係非素版嗎？

材料： 雞扒1件，西芹半棵，蒜頭3粒，紅蘿蔔半支，薑2片 醃料： 糖半茶匙，醬油半茶匙，紹興酒1茶匙，胡椒粉少許，生粉水1湯匙，油1茶匙 調味料： 蠔油2湯，匙鹽1/4茶匙，鹽半茶匙，紹興酒1湯匙 做法： 1...

之前大少吃過茶樹菇之後很欣賞，提出再煮要求這是少有，但今次沒有乾煎臘肉，只是煮牛柳，我是想睇下茶樹菇吸收肉味又有一點濕濕是甚麼情況，不過看來有點失望，它還是很自我，充滿菇味。 材料： 茶樹菇半磅，牛柳半斤，青椒1隻...

隨著天氣轉熱，台灣也進入鳳梨採收期，不過雖然鳳梨滋味酸甜可口！但仍舊有不少人，常會因新鮮鳳梨略帶咬舌感等因素，而選擇食用味道相對甜蜜的罐頭鳳梨。但營養師提醒，想要充分獲取鳳梨營養、補充鳳梨酵素、發揮其抗血栓、助消化等5...

中醫話，太滋陰容易積濕，有時食得太多海產就濕重，所以想話煲些茯苓湯水飲下，茯苓能清熱、解毒、利尿、去濕重可以預防皮膚病，加埋核桃重可以通經絡、補血養腦、滋補腎氣添，不管是不是咁有效，吃這些總是有益。 材料： 核桃2...

材料 : 碎豬肉 220克 雞蛋        2隻 鹹蛋     1隻 豬肉醃料： 鹽          ...

不用開火的料理，醬料拌勻，材料切塊冰鎮一下就可以上桌很方便。 材料： 鮮淮山1條 調味料： 胡麻醬1大湯匙，水果醋1湯匙，橄欖油1茶匙 做法： 1. 淮山洗淨去皮，切條後放入冰水中冰鎮15分鐘後隔乾水份上碟，淋上調...

材料： 蝦滑        1磅 腐皮        1塊 小蝦        120-150g...

包包生日會忙足幾日，感覺有點累。 想食得清清地之際我諗起呀包個生日蛋糕用剩4隻雞白，咁就不如整賽螃蟹吧。 我本身都好鍾意食賽螃蟹，細個總覺得做乜咁荒謬咁用蛋扮蟹。 後來長大後就發覺扮晒蟹可能都屬於一種生存之道，賽螃蟹係扮...

來到五月，令人引頸以待的 Le French GourMay 法國五月美食薈 開鑼了！今天分享上週四在 香港萬麗海景酒店 的開幕禮，以及更早時間在金鐘 Plat du Jour 的...

材料：油豆腐5件，豬肉碎8兩，蒜苗2支，辣辣1隻，蒜頭2粒，甜麵醬1湯匙 調味料： 鹽、糖 做法： 1.燒一鍋滾水，把油豆腐放入汆燙一下，隔乾水取出切細件 2.蒜苗洗淨切碎；辣椒切細碎 3.燒熱鍋，放入油把肉碎炒...

朋友得知尖沙咀新開了台式臭臭鍋，這晚放工後已經急不及待過來試一試。餐廳門口擺放著大量花籃。 新開的餐廳有著乾淨、明亮的用餐環境。 主打多款一人火鍋，有台式麻辣、藥膳鍋、泡菜鍋、臭臭鍋等等。 每款$118另收加一服務費。...