壹時 Yesnews

今天突然好想吃蝦多士啊，就試下用Airfryer 製作啦，雖然味道不像外面製作的蝦多士，但味道都不錯～這個簡易版的蝦多士，作為星期日下午茶小食真不錯！ 材料：麵包，蝦，牛油(that's all!) 步驟： 1. 將方...

美國一名住在阿拉巴馬州的21歲的男子，相信蟲比豬肉、牛肉富含更多蛋白質，堅持在每日三餐中混合昆蟲，希望向人們推行以蟲為主食的健康飲食新方式，更認為吃昆蟲將成為未來飲食的新趨勢。 自上月開始，他開始把黃粉蟲、蠟蟲和蟋...

生下小兄妹後，甜魔媽媽化身 buffet 控，上週四第三次到訪了沙田一間酒店的buffet，品嚐 3～4 月限定的「海膽美饌」自助晚餐。 還記得首次帶 baby Matthew 吃下午茶自助餐時，發覺環境及食物都很出...

日前在臉書看到食友介紹這家賣潮州粿汁的店，有說因製作繁複所以很少人會做，而身為半個潮州人的自己，好像沒吃過這東西，所以就拉了鬆弛去試試。 下午茶時間完全沒客人，但就見到老闆蔡先生，坐在門口旁邊的小茶几喝茶。記得上次...

銅鑼灣時代廣場對面的大戶屋是我的銅鑼灣食堂之一，價錢合理（以同區來說），份量足，環境舒服又夠正式日本味道，就是吸引我的地方。對，就是那日本家庭的風味，正如大戶屋的宣傳句語所說：「以合理的價錢，為大眾提供母親手信的料理」...

係街市見到D鮑魚好抵，咁就買左D，它是我的最愛之一，鮮鮑魚的口感同乾鮑不一樣，不單鮮甜而且口感比較彈牙，實在令人回味無窮，用黎清蒸做法非常簡單，還能夠食到鮑魚的鮮味，用黎宴客還是大方又得體添 hehe~ ~ 做法...

步入三月，著名法國餐廳Angelina推出了全新精選午餐，各式佳餚都帶來絲絲春日氣息。大家可選椰菜花及鵝肝濃湯、配上核桃羅勒醬的甜菜根伴栗米沙律，或白酒煮鯖魚喚醒味蕾，主菜有口感滑嫩的法式韭葱伴鱈魚、濃味juicy的馬...

有英式食品情意結的我，終於尋找到比較滿意的 fish and chips 了。 專程來到堅尼地城，就是為了嚐嚐傳聞中的 fish and chips，點了一客鱸魚（Seabass）及一客鱈魚（CodFish），另點了一...

香港的3月洋溢藝術氣氛，連下午茶都不例外！君悅酒店由即日起推出日英藝術家Peter McDonald蛋糕繪畫下午茶，大家可以一邊欣賞大師畫作，一邊細味行政總餅廚David White設計的精緻美點，更可一嚐Cake P...

材料: 鮑汁螺片—一罐 西蘭花—3個 雲耳乾—15朵 (約15克) 甘筍—半條 油—兩湯匙 蒜蓉—兩湯匙 調味料: 鹽半茶匙 鮑汁螺片罐頭汁&md...

香港人，最緊要有啖靚湯飲，小米媽屋企個個都是湯王，每晚都一定要有湯飲，所以日日都會煲老火湯，而燉湯都會經常煲，因為只要有個燉鐘，其實就好方便，將全部材料洗淨放入燉鐘加水燉四小時，大家都有得飲。 材料: 御品皇急凍螺頭&...

新年時，豬手是常見食材之一，象徵橫財就手，一般來說就是用來炆或紅燒， 炆豬手固然美味，但來個變化版本的鹹豬手也非常不錯呢。 材料: 鹹豬手一隻(900g) 月桂葉4片 白胡椒適量 白醋2茶匙 黑啤1罐 百里香少許 做...

說到日本的新潟，可能會先想到大米和清酒，但對於新潟的食材始終不太熟悉，是晚就來到這家新開幕的日本餐廳，品嚐一下來自新潟的美味。  餐廳裝潢甚有型格，大廳中間做了開放式廚房，可以看著師傅忙碌地準備食物。 ...

因為尋日行街市時見到啲又平又紅卜卜嘅士多啤梨，兩盒都只係賣$15，咁抵又點忍到手呢~ 屋企又有士多啤梨味啫喱粉同花奶，所以就可以整士多啤梨布甸啦！ 首先就要將士多啤梨洗淨及切粒，依個步驟小小豬都可以做到，所以就交俾佢做...

吃完 早辰餐廳，最後一站還再訪了甜魔媽媽家樓下的 Dessert Gallery，繼續掃甜同時，也繼續聊繼續笑！ 樓下這店其實一到宵夜時間就超多人，還好我們八點多就到了，還有幾張檯可以任選。前文都說過啦，...