壹時 Yesnews

幾年之前已經知道「頭泥」呢樣嘢，不過第一胎無呢個問題就避過咗。嚟到今胎，BB 2星期左右開始甩皮，記得第一胎都有輕微甩皮嘅情況，不過好快就好返，所以等又等幾個星期，2邊面珠嘅乾燥位已經形成硬焦而且紅卜卜，連頭皮都有甩皮情...

金不換（羅勒）是本人非常喜愛的香草之一，家中非常備一棵新鮮的。這個菜式簡單易做，材料亦簡單。材料：花螺　　　1 斤紅葱頭　　2 個辣椒（隨自已喜好）　　2-3隻蒜頭　　　1 個泰國羅勒   適量魚露           ...

是很家常的菜式，卻百吃不厭，牛助條鬆化美味。茄汁用來伴飯伴麵伴意粉皆一流。小朋友特別喜歡，可以吃兩大碗飯。美味的重點在於用了去皮番茄，茄味特別濃郁。秘訣就是用了這個。材料： 牛助條800g左右西芹 約2棵紅蘿蔔 1條洋蔥...

已經很少外出打邊爐，因為要找到靚牛肉並不容易，與其吃得差，還不如不吃。聽說這裡牛肉不錯，而且與朋友因疫情關係，很久未見過面，趁機當然要聚一聚。先揀牛肉，老闆拿來一盤不同部位的牛肉逐一介紹，讓客人揀選。既然朋友是常客，就由...

 一直以來，煮牛面肉，就算用鑄鐵煲也好，也最少要2小時以上。這次用壓力煲去煮，將烹煮時間減半，一小時已經入口即化。這個菜式非常簡單，材料隨意，總之是西芹，紅蘿蔔，洋蔥等等，一煲過，絕對不會失手。我家用的是fissler ...

剛過既星期日比較得閒，天氣又開始凍，個人開始可以食多d野，中午過後就入屯門tasting試一幻拉麵既屯門新店。裝修同門面都係走日本風，除左吧檯重有卡位，只係我懶冇影到。入黎之前已有目標，先試冬日限定「札幌咖哩蝦湯拉麵」跟...

#漁嘩啦唔止一種食法#聖誕前免費送貨聖誕節唔係一定食傳統聖誕大餐嘅！尤其一家大細留喺屋企煮飯仔都好方便，我又訂咗套漁嘩啦聖誕套餐準備好酸菜魚邊爐而家減少外出晚晚要諗定煮乜人都癲，酸菜魚可以變邊爐，魚塊蝦滑都可以變身即煮餸...

話咁快下星期就到聖誕假期，感覺上今年真係浪費咗個聖誕節..唯有喺屋企加啲節目擺設增加氣氛啦！呢2個禮拜相對凍返終於似返啲冬天，真係好啱食甜蜜蜜嘅朱古力，我有聖誕裝樂家杏仁糖陪我過聖誕！樂家杏仁糖係來自美國嘅百年經典品牌，...

今時今日，大家對於傳統口味的印象是什麼？還有印象嗎？懷舊又是什麼？只是點心？中菜在不斷變化的同時，其實傳統菜式亦大有支持者。對於我來說，傳承是非常重要的。正如我希望粵菜可以一直傳承下去一樣。大家不會想有一天，點心燒味會失...

望月樓，一個非常有詩意的名字。當然你不會認為這裡是吃西餐的吧。中菜博大精深，這裡主打粵菜及點心。餐廳樓底非常高，舒服開揚，裝修是雅緻的。晚市是旺場的。先來點心兩味。海皇百花蟹鉗餃份量十足，薄薄的外皮包裹蟹籽蝦膠，入口鮮...

小朋友又停課，加上疫情又返嚟，出街食真係可免即免啦，都係留喺屋企煮食比較安全！ 在家抗疫又想keep住健康飲食，只要善用食物嘅天然味道，減少過渡添加調味，家常菜都可以煮出健康好煮意，不妨試吓呢個鮮茄炆牛肋條，今次仲加入...

另一半的生日，希望可以一家人興祝。在香港， Fine Dining 方面，可以帶小朋友的翏翏可數。之前想訂的那家，只能放在 waiting list。與其在 waiting ，還不如去別家。10年以上也沒有來這經典牛扒店...

 認識我的朋友，都應該知道我對牛肉的熱愛程度。幸好家人同樣愛牛，因此一家人可以一起外出，進行我們的牛肉旅程。在疫情下，大家困得太久了，包括小朋友，不時得停課停學，一整年間都要留在家中。與其待在家中發呆，怕惹了肺炎，還不如...

日本料理對香港人的吸引力是無容置疑的，小兩口吃飯，當然不會去中式餐廳，西餐各自各吃，又太有隔幕，日本料理就取個中庸。大家都非常喜歡。活到這個年紀，問自已，想要什麼，有什麼可以帶走？答案只有：「回憶」美食說是回憶，吃過好吃...