O L 醉愛廚房

記得一年前來這裡，地點是尖沙咀一座新商廈，牛肉叫人印象深刻！ 想不到一年後，酒鍋已經開設分店，地點是對面海的銅鑼灣，可見大家對火鍋的熱愛程度。店子位於居高臨下的商廈，有煙花景，氣氛相當不錯，當日所見座無虛席，實在受歡迎...

每次到茶樓，有兩大點心是本人必吃的， 一是鮑汁鳳爪，另一個是炆鵝掌。前者是比較常見的，而且在家中也可以做到。反而後者就不太常見，有時想吃起上來，也唯有自己動手，其實做鵝掌也非常簡單的，一點也不難。 材料： 鵝掌 有機...

這是一個很治癒的菜式，因為非常好下飯，材料隨意，做法簡單，是家常必備菜式之一。 另一半及小朋友同樣非常喜歡這個菜式，我們還給他起了另一個名字，就是「炒粒粒」，我們一家也非常喜歡炒粒粒的。材料： 叉燒/臘腸200G西芹2...

星期一，正所謂BLUE MONDAY，是一個工作週的開始，很難可以令人有歡樂的感覺吧！ 幸運地，我這個星期一有一班朋友及另一半一起吃一頓豐富的晚餐！大家可能一直也有個錯覺以為酒店的西餐廳一定會很貴，在MIRA 的WHI...

大家有無發現，在日本吃的豬肉總是肉汁豐富，鬆軟而不乾？這是因為烹煮的方法有秘訣的。 這次教大家做一款有點像中式叉燒的網烤豬肉，鮮嫩多汁，甘香甜美，大家一定會喜歡！ 材料： 五花腩300g 醃汁： 日式豉油2大匙 甜醬...

夏天時很討厭喝湯，天氣轉，人的胃口也開始轉變，差不多天天也想喝熱湯，既然煲了美味的湯水，當然想與大家分享，所以近來湯水食譜也寫多了！ 海底椰有止咳潤肺之功效，而螺片雖然沒有嚮螺般功效明顯，但也有滋陰潤燥之功效，這個湯真...

其實我喜歡的食物非常簡單，不吃雜食，最愛牛肉及海鮮，同時亦很愛雞肉，不吃火鍋之類的物體，只愛原味，就此而已。 如果你介紹我去一個地方，符合以上其中一點，我會義無反顧的去一試。這天，我就吃了叫我非常滿意的牛肉！ 是日，我...