其實我喜歡的食物非常簡單,不吃雜食,最愛牛肉及海鮮,同時亦很愛雞肉,不吃火鍋之類的物體,只愛原味,就此而已。

如果你介紹我去一個地方,符合以上其中一點,我會義無反顧的去一試。這天,我就吃了叫我非常滿意的牛肉!

是日,我們一家人來吃Brunch,可以一家人在一起就是我最愛的時光。

地方是Akrame隔壁的Atelier Vivanda,與Akrame 一脈相承。這裡的Brunch 索價只是$398,價錢也實在吸引!

先來Akrame親自監督調配的Water Juicery冷壓果汁。「Pineapple Power」以龍蒿、菠蘿、香橙、熱情果、椰子水及青檸調配而成,味道有層次,大家一定會喜歡!隨後當然是我最愛的香檳了!

美味的麵包,配上帶胡椒味的店方專用橄欖油,不可錯過!

前菜方面有「油浸小蕃茄」、「流心蛋」、「鴨腿肉醬配小洋蔥」。

作為前菜,其實份量也頗大,大家淺嚐即可,不要貪心。

隨後經過熟成的生牛肉,淡淡的煙燻味,牛肉鬆化嫩滑,配上濃郁芝士,味道絕佳,是一定要追加的項目!

主菜方面,有不少選擇,包括黑安格斯牛腹肌、牛仔肉、法國黃油雞胸或鴨胸及經典的漢堡包「Le Croquavor」。

我當然會選擇吃牛,加了$198的黑安格斯XL肉眼,忘記了多少安士,總之份量絕對驚人。

肉眼外邊焦香,內裡肉汁豐盈,加少許錢也是絕對值得的!

另一主菜是不用加錢的黑安格斯牛腹肌,少了點油花,換來更濃郁的牛肉味道,沒有將貨就價,是超值的!

已經有兩款牛肉,那麼小朋友來個豬吧,豬肉入口油香滿盈,鬆化無比,很是好吃。

就算是不吃牛的人,也不恨沒有選擇了!

配菜方面,如果你是薯菜人一定會超級興奮!

因為有大量薯仔菜式供選擇,包括「法式烤焗馬鈴薯」、「馬鈴薯餅」、「炸馬鈴薯球」、「香炒馬鈴薯」及「法式焗馬鈴薯蓉」等等。

剛好小朋友就是非常喜歡薯仔的,正合他心意!

其實已經很飽了,不過甜品又怎可以少?

Crème Brulee很出色,表面薄薄的脆糖,包裹軟滑的忌廉燉蛋,美味!

最後再來一杯咖啡,配上永遠不會叫人失望的Madeleine,我認為是一個很美好的假日!

年輕有創意的大廚。


店舖資料:
Atelier Vivanda
地址: 灣仔船街9號


 牛的盛宴:Atelier Vivanda