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【食譜】煮食秘技!基本蔬菜疊煮
何謂疊煮?即是將材料層層疊起,不加水,灑少許海鹽,將食材中的水份釋放,原汁原味! 要做這個首先一定要有保水力非常好好的鍋,我用的就是鑄鐵鍋了。 這是一個萬能的基本疊煮,只用蔬菜,素食的人也可以吃。 煮好的大量蔬菜一次吃...
O L 醉愛廚房
/ 2018-06-26
【食譜】簡單快捷!蒜芯炒豬耳
買半成品回來加工是簡單又快捷~ 材料: 豬耳半斤,蒜芯一朿,薑茸1茶匙,蒜茸1湯匙 做法: 1. 蒜芯切段,豬耳朵切絲,蔥切花,薑切茸 2. 燒熱鍋下油,把薑、蒜爆香後,再下蒜芯炒軟後下生抽,再加入豬耳絲翻炒即可...
小安琪
/ 2018-06-25
【食譜】咕嚕肉
人生就是這樣,你想得到一樣東西就必定要失去另一樣東西。 正如天氣……這幾天不再酷熱但卻是風雨飄搖,是得是失很難判斷但至少開心過吧。 識我都知我最鍾意最鍾意食咕嚕肉,係咕嚕肉不是生炒骨。 由細...
我係大少奶
/ 2018-06-25
【食譜】香脆惹味!椒鹽三文魚骨
小安琪
/ 2018-06-25
新鮮三文魚骨腩街市2份賣25蚊,洗一洗斬件就煮得,很方便。 材料: 魚骨2份,蒜頭3粒,紅辣椒1隻,蔥1棵,生粉適量 調味料: 鹽適量 做法: 1. 紅辣椒切碎;蔥切成...
【食譜】花膠杞子淮山蓮子燉野生鱷魚肉(狗仔都食得!...
材料:(1盅可供2隻小狗享用) 野生鱷魚肉 60g(切成3-4小件) 花膠筒 20g 鮮淮山 ...
J.miAka 寵愛宅
/ 2018-06-25
【專欄作家:傑。斯與晴】教材分享。不唸PN班的娃│...
當全職媽媽以後與小JM的相處時間真的比從前多,雖然明顯比以往在職時更忙更累,但能夠與小JM一同成長一同進步已經是最寶貴的事了。 先不要問我會否多生一個小玩伴陪小JM,雖然我們也在計劃當中,但「一帶二」我也會怕有點吃力,...
傑。斯與晴
/ 2018-06-25
【專欄作家:Alfred媽媽】親子旅遊水族館不能少...
每次旅遊,水族館或動物園已經變成了我帶小孩旅行必遊地之一。 今次來到位在名古屋港的水族館,這裡佔地不算大,卻有超可愛的虎鯨及海豚表演,而且各個小館的展覽都很精彩,個人認為很適合來個親子遊!如果您跟我們一樣同行有老人家及...
Alfred媽媽
/ 2018-06-24
【專欄作家:冬甩媽媽】《健康零失敗一口芝士包》小孩一口接一口吃不停!
冬甩媽媽
/ 2018-06-23
冬甩家的早餐一直是吃日本大型超市的麵包,包裝上標籤沒有列明成份,其實一路吃一路都擔心。直到最近報章又再提醒了大家買麵包越少E(即各種防腐劑名稱的首字母)越好,冬甩媽就下定決心買部入...
【專欄作家:港台混血小暴龍】簡單食譜—成功做出賣相...
最近發現了一個很適合夏日的甜點-水果啫喱,做法超簡單,別擔心自己手藝不好,只要你會切水果跟煮滾水(笑),第一次做也絕對成功喔!! 媽媽第一次嘗試就成功,因為太受歡迎,之後又再做了一次也是大成功喔,好有成就感,看...
港台混血小暴龍媽媽
/ 2018-06-23
【食譜】意想不到的配搭!荔枝檸檬炒豬肉
話說去左大長老果園擇荔枝,分派了一些比人後,剩下的也有很多嘗試用一下炒來食,試下咸的做法味道如何。 材料: 荔枝肉約1碗,豬肉約6兩,檸檬數片 醃料: 醬油1大湯匙,鹽1/5茶匙,糖半茶匙,生粉半茶匙,水3湯匙...
小安琪
/ 2018-06-22
【食譜】夏日涼菜!日式胡麻醬冷麵
清涼又消暑,最好來個冷麵,夏天人懶洋洋的不去找白麵條更不去找配菜,就這樣搞掂。 材料: 蕎麥麵1束,日式胡麻醬適量,白芝麻1茶匙 做法: 1. 燒一鍋滾水,把蕎麥麵放入滾約5分鐘,見麵芯透即可取出,放入冰水中泡至涼...
小安琪
/ 2018-06-21
【食譜】涼拌肉片
小安琪
/ 2018-06-21
行過肉檔,見梅頭好靚,心想練下片功做個涼拌肉都好,哈~ 沒把肉放冰格就咁片,去到肥肉部份就唔得,最後只好亂刀攪掂唔玩。 材料: 梅頭肉半斤,蒜頭2粒 調味料: 醬油1...
【甜品食譜】沖茶喇!荔枝紅茶凍
連續咁多日都咁熱的確好難頂,點捱呢個夏天? 雖然中醫叫我戒凍品,但我個blog唔戒得,否則你班曳豬唔會睇。 剛好大少爺買荔枝我食,我就諗不如用荔枝整甜品啦啦啦~ 今次係用荔枝配紅茶,我記得晌某酒店飲過荔枝凍紅茶,荔枝同紅...
我係大少奶
/ 2018-06-21
【食譜 】夏日清新!淡菜燒冬瓜
係雪櫃摷到啲啖菜,正好用黎煮冬瓜,做個多些湯汁餘餸好用來送飯。 材料: 冬瓜1斤,淡菜半碗,薑數片 調味料: 鹽 做法: 1. 淡菜洗淨泡1個小時 2. 冬瓜去皮瓤後切件,放入鍋內加入薑片炒香後,加入水及淡菜煮至...
小安琪
/ 2018-06-21
【專欄作家:Alfred媽媽】免費放電好去處!中西...
最近得知中西區海濱長廊-西區副食品批發市場段的「海中心公園」已正式啟用,而且離我們的新家不太遠,所以媽媽我就趁爸爸整理新家的時候就帶兒子去玩放放電。 海中心公園公園位於西區副食品批發市場前的海旁,臨近西環貨物碼頭,如果...
Alfred媽媽
/ 2018-06-21
天熱就要吃「雪」消消暑!在家自製Q彈「小白」,令今個夏天不再悶熱又單調乏味~
ICY
/ 2018-06-21
今個夏天比以往更加悶熱又翳焗,「吃冰喝涼」已經成為大人小孩每天不可或缺的動作之一,不過天天吃「外買」雪糕、手搖冰飲,好像不太「健康」!更何況,市面上的雪糕有很多選擇,但不是怕有過量...
補一補腦: 琥珀合桃
過完父親節再加端午節又回復平靜 呢幾日心思思想食合桃,我經常相信如果你突然想食某種食物 其實係你身體發出訊息,你係時候要補充某種營養 好明顯…我身體係話我係時候要補腦啦啦啦 當然唔係蠢要補腦,而係而應付太多...
我係大少奶
/ 2018-06-20
【飲飲食食】細味半島手工朱古力
剛剛過去的周末,半島酒店舉辦了一個名為「A Journey to Treasure 傳奇之旅‧細味珍藏」的展覽會,介紹半島出品的手工朱古力、中西名茶、中式醬料、月餅、西式餅食及精品等,想了解半島精品背後的故事嗎...
早利亞的美食感覺
/ 2018-06-20
【食譜】不一樣的佬味!豉椒牛肉陳村粉
近日天氣好熱,要堅持煮飯都唔係容易。 有時都會煮得簡單啲,一湯一個碟頭飯甚至湯飯。 昨晚食豉椒牛肉陳村粉,豉椒牛肉典型茶記食物。 大少爺非常鍾意食,今次用陳村粉因為我鍾意。 陳村粉索汁能夠強,每樣有汁食物停留晌佢身上都...
我係大少奶
/ 2018-06-19
【專欄作家:Alfred媽媽】「糖果屋-彈跳迷宮」主題,7款遊戲區任小孩放電,考...
Alfred媽媽
/ 2018-06-19
之前為Alfred公公慶祝生日的時候,途經見到J-plus還在裝修中。今次再次去探望公公,見到J-plus 已裝修完成及已正式啟用了,所以趁晚飯前還有時間,就和Alfred表姐一同...
【專欄作家:傑。斯與晴】帶著小B去旅行!台中充滿粉...
認識小JM家嘅朋友仔都知道我們好喜歡遊台中,除了因為有朋友在台中之外,其實我們一家都好喜歡台灣的風土人情及各大小景點、美食等。 年頭趁著小JM生日我們都帶同長輩一同出遊台中,台中其實亦有好多大大小小的Playhouse...
傑。斯與晴
/ 2018-06-17
【專欄作家:Alfred媽媽】無懼風雨室內放電!是...
120cm以上高的小朋友喜訊呀!我們去九龍城選購泰國食材時,無意中發現九龍城廣場四樓開了一間集賽車及美食於一身的美式餐廳,場內面積非常廣,餐廳佔地約15,000呎,賽道亦佔了約7,000呎,而且大人小朋友都可以玩的室內賽...
Alfred媽媽
/ 2018-06-14
【專欄作家:唯唯媽與維尼B】8個煮食小貼士:七色醬...
上一篇提到「七色彩虹營養飲食」,其實不同食材的配搭可以煮出顏色既漂亮又有營養的食物喔!今次同大家分享一下唯唯媽常用的醬汁汁與食材的配搭! 紅色醬汁:蕃茄汁,紅菜頭汁 一般會加洋蔥,唯唯媽喜歡同時加入少許蘋果蓉,利用天...
唯唯媽與維尼b
/ 2018-06-12
【專欄作家:Alfred媽媽】像兒童樂園兒童的髮型屋,動物造型坐位又有卡通片看,...
Alfred媽媽
/ 2018-06-11
雖然我家兒子已經3歲多,但老實說,他從未試過外出去剪髮(一直都是爸爸在家親自打理)。原因是兒子一直很害怕剪髮這回事… 每次在家剪髮時,我們都差不多出盡法寶!所以最近,...
【食譜】鮮甜健康!龍蝦沙律
材料: 龍蝦 1隻 蘋果 ...
J.miAka 寵愛宅
/ 2018-06-08
【食譜】隨心所欲的混血兒!印尼粟米餅
過埋今日包包就放幾日假,我會帶佢去玩兩日。 原本想去個短trip但那位大少爺請唔到星期一假,無得連住放5日,所以只可以去近近地玩下。 今日出多個食譜,執埋啲稿去交我都放自己幾日假。 昨晚整粟米餅比包包食,佢自從返學後飲...
我係大少奶
/ 2018-06-07
【食譜】韓式清爽燒肉!梨子茸燒牛仔骨
想食肉但又要清爽,用韓式食法似乎唔錯,正唔正宗不理了。 材料: 牛仔骨1份,雪梨1個,洋蔥半個,生菜片適量 醃料: 醬油2湯匙,薑1小段,蒜頭3粒,黑胡椒碎半茶匙,芝麻1茶匙,麻油1湯匙,紅甜椒粉半茶匙,生粉...
小安琪
/ 2018-06-07
吃對可抗炎?預防足底筋膜炎,營養師的法寶是…?
慢性發炎是釀成體內疾病的最大元凶!營養師表示,天然食物是避免慢性發炎最好武器,不僅可降低疾病風險,更可延緩老化,尤其腳是人的第2顆心臟,要預防足底筋膜炎過度發炎,除了吃對天然抗發炎食物外,更要正確飲食遠離3禁忌。 營養...
華人健康網
/ 2018-06-05
【食譜】自家製五香肉丁!丁蛋米
對於罐頭食物,我只愛午餐肉同咸牛肉。 但由於太咸關係,我規定自己要打風先可以開罐頭食。 但凡事都有例外,昨日返教會前我想食早餐,就同去茶餐廳食,無啦啦想食五香肉丁米於是就ordered啦。 點知…&hel...
我係大少奶
/ 2018-06-05
【食譜】一口紅豆糕 (15分鐘入爐快捷版)
材料: 罐頭蜜紅豆 600g 水 900g(分600g煮片糖及300g開溶馬...
J.miAka 寵愛宅
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頭髮分岔又容易斷?女孩不能不知的6大養髮密技,久了會發現頭髮亮麗蓬鬆,再也不用羨慕別人啦~~
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穿了緊身褲私密處立馬原形畢露?!外科女醫分享不再「卡卡」的秘訣!輕鬆告別尷尬駱駝蹄~
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掰掰Y2K!2024 「未來感Y3K時尚潮流」是什麼?穿搭必備單品有哪些?一起來認識科技x時髦的新風氣!
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想喝茶卻怕睡不著?品茶學問!分時段喝對茶讓你身心靈全面滋潤,一整天擁有好精神
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