壹時 Yesnews

許多人喜歡吃五顏六色的蔬果棒或生菜沙拉，認為這樣才能吃出健康。但是，國外營養師提醒，有5種蔬果最好加熱之後再吃，才能攝取到大量維生素和礦物質，發揮養生的效果；尤其是習慣生吃番茄、胡蘿蔔棒的民眾，可得留意了。 番茄加熱之後...

現代男女趨向晚婚，連帶生孩子的年紀也越來越大，不少女藝人如大S、陶晶瑩，都是年近40歲後才生第一胎，而最近宣布懷孕喜訊的徐若瑄，也是40歲才迎接這個「最美好的禮物」。年紀大時想懷孕，比較容易有不孕困擾；但國外研究發現，紅...

你是無時無刻都在滑手機的「低頭族」嗎？現在是人手一機的年代，對於手機依賴度特別高的上班族，紛紛傳出許多後遺症，其中容易忽略的是，手機、電腦等電子產品會發出造成眼睛傷害的藍光，長時間疏忽，可能會造成眼睛黃斑部慢性傷害。營養...

馬鈴薯(香港人稱”薯仔”)現時是全球第三大重要的主糧，僅次於米小和麥，主要食用其塊莖。馬鈴薯人工栽培最早可追溯到大約公元前8000年到公元前5000年的秘魯南部地區。馬鈴薯一名最早見於我國康熙年間...

台灣人傳統早餐愛吃飯糰，而講究養生的人，特別愛吃營養CP值高的紫米飯糰。根據國內食藥署資料顯示，紫米比起蓬萊米（白圓米）多了11倍的膳食纖維；美國也有研究證實，黑紫色的紫米，就如同藍莓或黑莓一樣，有豐富的花青素，具有抗癌...

又水腫了，該怎麼辦？上班族工作忙碌，加班熬夜是常有的事，但許多人為了犒賞自己，工作結束後喜歡來份鹹酥雞、滷味或鹽水雞，長期不僅養成重口味的飲食習慣，也會造成鈉含量攝取過量導致水腫，甚至高血壓。營養師建議，若因鈉鹽吃太多造...

花點心思，減重不一定要挨餓！天氣越來越熱，越來越多女性採用激烈的節食方式減重，後果往往是營養不良、病痛纏身。營養師提醒，飲食減重首應營養均衡，特別不可缺少維生素A和B群，兩者有抑制脂肪形成和燃脂的效果，善用木瓜和胡蘿蔔等...

想知道如何讓肌膚通透紅潤擁有好氣色？或如何促進乳房組織更富有彈性？根據統計，台灣8成以上的女性，都有這一些困擾，建議女性最好及早保養肌膚與乳房，並且透過日常攝取有助於活血潤膚、豐胸的好食物，像是如紅棗、核桃、紅龍果，達到...

媽媽好像變矮了，駝背也越來越嚴重了！女性自35歲開始，骨質開始流失，易導致骨質疏鬆症，出現身高縮水、駝背和腰痠背痛的症狀，長期也會增加骨折和導致死亡的風險。藥師表示，補充鈣質可預防骨鬆，但選購營養補充劑時應注意「品質」，...

咖啡因，很多人都會透過飲咖啡，又或者某些能量飲品，甚或至只是可樂，當作興奮劑，以讓自己在工作時精神一點。但在運動場上，在賽前吸收咖啡究竟能否提升表現，一向都很有爭議性。 奧運的英國中長距離跑手Mo Farah表示他每次...

許瓊月營養師在其Facebook粉絲專頁PO文，宣稱購買的「義美全脂鮮乳速溫殺菌1000毫升」，未到保存期限就出現整瓶結塊的情況。專家指出，鮮乳從生乳蒐集、殺菌加工、包裝運用到賣場陳列，以及賣場保存環境等，每個環節都可能...

癌症患者不可以吃生菜？抗癌時要多補充蛋白質？根據國民健康署最新資料，台灣每5分鐘26秒就有1人罹患癌症，人人聞癌色變，四處打探各種抗癌食療方法。營養師表示，錯誤飲食占癌症發生的1/3比例，若能把握認清食物本質，吃對營養，...

癌症化療前多補充三大營養素：醣類、脂肪與蛋白質 癌症患者化療前的飲食攝取不同於正常人，化療前多補充必須三大營養素包括醣類、脂肪與蛋白質，以及適度增加熱量，有助於提升免疫力，增進抗癌成功率。 臺灣費森尤斯卡比股份有限公司長...

近來茶飲風暴席捲台灣，民眾平時愛喝的紅茶、綠茶、烏龍茶、花草茶等多款茶飲都驗出農藥超標，讓愛喝茶的人心驚驚。為了降低把致癌物質喝下肚的風險，少喝飲料、多喝開水其實就是最好的應對措施！喝水不只能解渴，還能增加腦力、幫助瘦身...

還在和身上凹凸不平的紋路抗戰嗎？天氣轉熱，愛美女性一想到腰腹和大腿部位的橘皮和肥胖紋，可能會感覺心情沮喪，甚至暗自垂淚！營養師表示，除了多做運動和按摩，適度補充抗氧化蔬果和富含膠原蛋白成分食材，也能促進肌膚細緻平滑。 天...

肥胖不是病，但卻是萬病之源！根據統計，台灣的成人與兒童，體重過重及肥胖者，占人口比例已高達1/3，顯示「肥胖」在台灣已成為一項值得重視的公共議題，尤其是「胖小孩」易出現許多疾病，如今可透過基因檢測，提前找出肥胖因子，以遠...

癌細胞大軍入侵，身體最缺什麼營養素來抵禦？尤其在補充營養時，卻得面對化療副作用造成的口腔黏膜炎、厭食症、噁心、腹瀉等情形。事實上，由於癌症病患體內細胞代謝改變，必須特別注重醣類、脂肪與蛋白質的攝取比例，靠此三大類營養素「...

鈣質乃人體所需重要礦物質之一，因它是構成牙齒及骨骼之主要成份，亦有助協調肌肉收縮及神經傳遞。人體99%鈣質貯存於牙齒及骨骼之中，如飲食中不能攝取足夠鈣質，身體便從骨骼及牙齒中提取，因而令骨質密度下降如引致骨質疏鬆症及影響...

台灣每3個孩子就有1個過敏，只要遇上好發季節或是吃到致敏食物，皮膚癢、咳不停等症狀就會反覆發作，讓爸媽相當頭痛。於是，有些準媽咪從孕期就開始防範，避免食用花生、牛奶、豆類等高過敏原食物，希望不要生出過敏兒。但是，不吃這些...

蜂王乳功效多，可養顏美容。 女性愛漂亮，從塗抹到口服，只要能變得更完美，什麼方法都願意嘗試。飲食吃的健康，肌膚用的也不能隨便！其中又以蜂王乳最受貴婦們推崇，蜂王乳養顏美容的強大功效一直為人所周知，吃了好的蜂王乳可改善便...

食安事件連環爆，不僅讓消費者吃的心驚膽顫，更害怕無法順利代謝毒素，使體內囤積了大量的有害物質，造成肝腎負擔！營養師表示，想要有效排毒、提升代謝功能，除了運動、維持均衡的飲食習慣外，適度補充有助刺激腸道蠕動、促進排便的膳食...

天冷就愛大嗑「進補三寶」，包括羊肉爐、薑母鴨、麻油雞，不知不覺養成大口吃肉、大口喝湯的習慣。加上吃進過多火鍋配料、沾醬等，含有高熱量、油脂成份，小心「爆血管」！除了飲食習慣不佳容易導致心血管拉警報，冬天天氣冷，尤其清晨血...

還在為更年期所苦嗎？由於卵巢功能退化、賀爾蒙分泌減少，許多婦女來不及調適代謝和生理上的改變，出現熱潮紅、心悸、失眠、盜汗、陰道乾燥、皮膚搔癢、頻尿，甚至容易憂鬱、情緒不穩等更年期不適症狀，連帶家人也無所適從。營養師認為，...

地瓜養生風潮正盛行，但坊間流傳「過午不食地瓜」的說法，認為地瓜只能在早上吃，下午或晚上食用會增加腸胃代謝的負擔。不過，營養師表示，地瓜的營養價值豐富，被譽為「東方的乳酸菌」，有通便、減重甚至防癌等功用，只要均衡攝取不過量...

現代人吃得好，但大啖美食後，身體所需的營養素也補夠了嗎？民間健檢資料顯示，國人對維生素、礦物質等「微營養素」的補充明顯不足，其中的抗氧化維生素異常比例高達64％，且女性缺鐵和缺鈣的比例遠勝於男性。醫師提醒，若長期缺乏微營...

屬於十字花科的花椰菜擁有抗氧化、抗發炎的超級力量，長久以來被視為防癌食物的首選。國外最新研究發現，花椰菜不只是防癌，其中的含硫化合物更可以直接殺死癌症幹細胞。國內營養師建議，除了適量吃花椰菜，可再搭配含有β-胡...

「我一定要在1個月內減重5公斤！」許多女性為了快速甩肉，節食不吃肉，容易造成鐵質攝取不足，出現疲勞、貧血、臉色蒼白、注意力不集中、頭暈等不適症狀。營養師表示，一般成年女性每天應攝取15毫克鐵質，多吃高鐵食物固然有幫助，但...