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近來香蕉產量過剩，不僅價格實惠，當季盛產更是新鮮甜美，此時不吃香蕉更待何時！？坊間有很多介紹香蕉的吃法，對於注重營養與養生的營養師尤偉銘來說，則是身體力行，並且推荐給大家每週喝3次香蕉牛奶，除了喝出活力好元氣，並且教大...

夏季太陽高高掛，天氣炙熱，聰明吃瓜透心涼！營養師指出，高溫季節，民眾易有身體發熱、煩躁、血壓攀升等情形，建議可多吃苦瓜、黃瓜、西瓜等消暑，或自製飲品助降低體溫，解決流汗多、排尿少、便祕等問題。 營養師蔡怡瑄指出，吃瓜類...

女人最怕老化，出現皮膚粗糙、掉頭髮，指甲易脆裂；甚至免疫力變差，經常容易感冒、貧血。其實，這一些症狀都與「鋅」情好不好、夠不夠，脫離不了關係。以往傳統觀念，都以為補鋅是男人專利，能讓男人變勇猛，而女人則是要多補鐵，才會...

減肥排行榜上最常出現的食材，非地瓜莫屬，有人把地瓜當作一餐，除了吃出飽足感，還能藉此減肥。但是，也有的人擔心地瓜含糖量高，可能愈吃愈胖。到底應該如何聰明吃地瓜，才不會踩到地雷，而能真正達到減重的效果，來聽營養師一次破解...

酸甜啊～酸甜，小小圓圓的ㄧ顆，看起來相當不起眼，厚實的咖啡色外皮，加上鮮黃色的果肉，裡頭還有一顆顆數不清的黑色籽，其嘗起來酸中帶甜，如此獨特迷人的香氣，讓人沒齒難忘；而它的吃法也相當多樣，不僅能直接品嘗，也能將其果肉加...

「我肚子好餓！」新科金曲歌后徐佳瑩（拉拉）於領獎時突如其來的發言，不僅逗樂觀眾，也讓人深刻而了解女星為在典禮完美亮相的確不容易。事實上，拉拉近年來對於維持身材的努力可謂不遺餘力。而這次紅毯亮相，穠纖合度的好身材，更是大...

天熱吃水果減肥，似乎成為女性減重族的風潮。不過，營養師提醒，雖然水果一直被認為是高纖、低卡的健康代表，但只吃水果減肥，不但體重下降有限，還容易導致糖尿病、高血脂、復胖等後遺症，唯有控制分量，選低GI水果，才是減重成功關...

減肥，不必節食斷食，反而是越認真的吃，就越會瘦！想要聰明養瘦，就從選對食物開始！日本權威營養師推荐給大家，有助提升代謝力的3種水果，以及如何正確食用，就能重拾健康體態！ 日本營養師：大大提升代謝力有3種水果 只要瞭解...

天氣漸漸變熱，擔心腹部肥肉原形畢露，坊間又開始捲起減重的風潮；除了減重關鍵原則之外，也有人藉由輔助食品來助一臂之力，像是經常被提到的氨基酸、左旋肉鹼等，到底這一些有什麼輔助作用？應該如何聰明補充？來聽藥師詳解。 減重無...

日頭赤炎炎，來片西瓜最消暑！今年雨少，使得西瓜大豐收，除了盛產西瓜的花蓮，曾多次舉辦西瓜節外，號稱西瓜故鄉的雲林二崙鄉，先前也舉辦第二屆西瓜節活動，鄉公所更準備了大量的免費西瓜，讓民眾藉此大飽口福。俗話說：「暗頭仔食西...

上班族整天黏在椅子上，平時運動時間也少，血液循環自然差，加上外食、零嘴大多重口味，鈉鉀失衡導致體內過多鈉離子緊抓水分不放，就會形成水腫。為了打擊惱人水腫，不少女生就算再睏、再累，睡前也絕對不會忘記抬腿，且一定要抬到雙腿...

苦瓜越苦越補？營養師指出，俗語說：「夏日吃苦，勝似進補」，苦瓜雖苦，但經適度烹煮後，滋味清爽甘苦，煮湯、炒食、涼拌皆宜。尤其苦瓜越苦越好，因為苦瓜素(momordicine)含量越多，營養價值就越高。 台北市立聯合醫院...

保鮮盒真正保「鮮」嗎？營養師指出，近年環保意識抬頭，保鮮盒與環保餐具儼然成為現代生活必備品，但使用保鮮盒前，一定要注意「細菌藏在隙縫中」，如果沒有徹底清洗，小心汙染食物，容易滋生細菌，影響腸胃健康。 台北市立聯合醫院忠...

香港每十個香港人便有一人有糖尿病，因此，筆者綜合澳洲糖尿病協會、馬來西亞營養協會和密歇根大學提供的一些有關糖尿病常見誤解以幫助糖尿病人或者一些關注糖尿病的朋友更了解糖尿病的一些真相。   常見糖尿病的謬誤: ...

香甜又軟Q的珍珠奶茶，就像是國民美食，到處可見人手一杯，喝的不亦樂乎！根據日前《OpView社群口碑資料庫》一項觀測全台熱門社群平台超過2萬個頻道發現，第一季手搖飲料重點關鍵字，並繪製成關鍵字文字雲，發現主推以黑糖替代果...

天氣越來越熱，紫外線幾乎天天處於過量級，想要擁有跟百雪公主一樣的透亮美肌，擦防曬、敷美白面膜，幾乎成為每天的例行公事，不過，做了這麼多努力，美白效果好像總是差一點…，這是因為單靠「外用」還不夠，還要「內服」...

傳統雞精提升戰力　不怕免疫亮紅燈！ 最近是否常覺得做什麼事都提不起勁？或是整天都無精打采，總是覺得累累的？夏天胃口差，免疫力體力都可能跟著下滑！營養師建議，如果能適時正確補充營養品，可以有助提升免疫力，而獲得國家健康食...

端午佳節到來，除了划龍舟、掛艾草之外，當然少不了可口美味的粽子。大林慈濟醫院營養師謝瀠伊提醒，傳統肉粽常使用香菇、肥肉等高普林或高熱量食材，罹患痛風的民眾，應盡量避免食用。 普林代謝異常　導致關節腫脹變形 根據文獻報...

日前網路盛傳吃荔枝後酒測會超標，引起網友的討論。警方則出面澄清，口中因吃荔枝所殘留的酒精成分，只要經過漱口後便會消除，因此單純吃完荔枝後駕駛車輛，並不會有遭舉發取締酒後駕車違規的疑慮，所以可以放心吃。荔枝不僅是唐朝楊貴...

炙熱高溫，游泳不僅可消暑更能輔助減肥。雖然「游泳」是男性健身、女性瘦身的強項運動之一。但男女瘦身大不同。營養師蘇妍臣指出，游泳減肥成功關鍵在熱量，而泳姿包括：蝶式、蛙式，雖有輔助局部瘦身效果，但仍應控制熱量才是王道。 ...

慢性發炎是釀成體內疾病的最大元凶！營養師表示，天然食物是避免慢性發炎最好武器，不僅可降低疾病風險，更可延緩老化，尤其腳是人的第2顆心臟，要預防足底筋膜炎過度發炎，除了吃對天然抗發炎食物外，更要正確飲食遠離3禁忌。 營養...

吃素好處多，不少人為了瘦身、擺脫疾病，或追求健康而吃素，但有人卻愈吃愈胖，吃出一堆問題；據門診觀察，有不少茹素者常有「吃素就是吃蔬菜」的迷思，一旦飲食失控，就容易囤積脂肪導致肥胖。 台北慈濟醫院侯沂錚營養師指出，素食在...

有運動習慣的朋友，一定聽過：「運動後來杯巧克力牛奶，補充碳水化合物、蛋白質一級棒，可以增肌減脂。」的說法。不過，運動後喝巧克力牛奶真有這麼神奇嗎？運動後非得補充碳水化合物、蛋白質不可？營養師表示，其實運動後進食與否的關...

少子化時代來臨，為了能讓孩子贏在起跑點，把握「均衡充足、適時適量、惜食環保」營養三要點，提供健康均衡的餐食，讓孩子從小養成適量、惜食的飲食行為，家長不可不知。臺北市立聯合醫院仁愛院區營養師蔡璟志更提供一道「頭好壯壯海鮮...

台灣的水果甜美多汁又飽滿，總是讓人忍不住一口接一口，不過吃水果的眉角也不少，到底要空腹吃還是飯後吃？切開後營養素是不是就通通流失了？打成果汁喝最能攝取到水果精華？到底要怎麼吃才能發揮最高cp值，就讓營養師告訴你！ 迷...

想鍛鍊肌力、提升新陳代謝，不是夢！肌力對骨骼健康、體能活力、新陳代謝和生活品質非常重要。透過王牌健身教練的指導，示範以訓練大肌肉群如背部、腹部、臀部與腿部為主，有助促進脂肪燃燒，防止肌肉量減少的徒手動作，例如做抬腿讓腹...