小安琪

用五花肉片包裏著蔬菜這個做法我很常做，感覺像啖啖肉同時食到菜，健康好多。 材料： 火煱用豬五花肉片1份，四季豆1把，芝士片3片 調味料： 幼鹽、胡椒粉各適量 做法： 1. 四季豆撒去根後放入滾水中，加薑片煮至熟...

秋天有些秋燥，煮個糖水潤一潤，而家芋頭最粉嫩，就做個芋頭椰汁西米露，口感軟綿綿食起來很舒服～ 材料： 芋頭半個，西米1碗，冰糖少許，椰汁適量 做法： 1. 燒熱一大鍋熱水，加入西米攪拌一下後大火煮約15分鐘後熄火焗...

最近很喜歡做春捲，因為內餡本來是一個菜，用春捲皮捲起來成為一道點心，外脆內軟，大人小孩都喜歡。 材料： 雞胸肉200克，西芹3條，紅蘿蔔半支，乾雲耳1大湯匙，蛋1隻 醃料： 黑胡椒粉半茶匙，鹽1/4茶匙，糖半茶匙...

天氣很乾極需要滋潤一下，雪梨有生津止渴、清熱潤燥功效，用豬展是想可以食埋不浪費，其他材料是摷雪櫃找來及有些潤肺功能的。 材料： 豬展1條，雪梨4個，雪耳1兩，麥冬1大湯匙，蓮子1大湯匙，百合1大湯匙，玉竹少許，蜜棗2...

材料： 雞扒1件，蒜頭3粒，紅椒3隻 醃料： 醬油1湯匙，米酒1湯匙，生粉1湯匙，蛋半隻 調味料： 醬油 2湯匙 白醋 1湯匙 砂糖 1湯匙 米酒 2湯匙 蕃茄醬 1湯匙 生粉 2湯匙 做法： 1. 雞劃刀、...

沙葛很清脆爽甜，可以拿來當生果吃，而且煲湯、涼拌都可以，它還可以清熱解毒、降血壓添～不過今次我就炒肉片。 材料： 沙葛1個，豬肉半斤，蔥3棵，薑數片 調味料： 醬油　2湯匙 鹽　1/4茶匙 胡椒粉　少許 生粉水　...

柚子而家當造水份特別多又香甜的，做左個泰式的柚子蝦沙律，微微的辣又有點甜甜酸酸，很開胃又好味。 怱然間想話配薯片，睇下得唔得，一試之下發覺很配合很夾。 材料： 柚子肉約200克 蝦1磅 蔥1棵 蒜頭1粒 乾蔥1...