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古家私房菜
本肥仔廚藝不算精湛,勝在有三心兩意--用心、耐心、貼心、創意同心意,見到朋友食得開心嘅同時,我亦覺高興!
飲食
【銅鑼灣】仙境般的藝術甜品!分子料理甜品...
近十多年科技突飛猛進,不單令我們的生活更方便,就連食物方面也來了一個新形態。 分子料理便是近年新興的另類烹調法,以特別的方法將食物以另一形態呈現眼前。 之前在電視節目睇到一種嶄新的分子料理甜品,將食物與藝術結合,做出...
古家私房菜
/ 2016-07-05
飲食
【我為芝狂】韓式Fusion菜:極邪惡溶岩芝士包...
之前跟朋友相約在尖沙咀聚一聚,在行經海港城LCX時,發現裡面有一間工業風裝修的韓式「居酒屋」,括住居酒屋三字,因為它並不真是居酒屋,只是所走的路線和所賣的食品跟居酒屋相類似而已。 主打韓式Fusion菜,奉行優皮路線,...
古家私房菜
/ 2016-07-04
飲食
芝士控必食!太陽芝士炸雞
古家私房菜
/ 2016-06-30
炸物一向是筆者至愛,而近年興起的韓式炸雞,更是其中的新寵。早前曾試過銅鑼灣耀華街百樂中心的一間韓式炸雞店,出品水準不俗,一直都想encore,最近得知該店有新芝士菜式推出,遂跟友...
飲食
一個人餐桌系列:緣來自有方.遇上美味脆豬手...
出外揾食有時也很緣的,在你絞盡腦汁要想個好地方用餐時,可能在沒有期望的街角處,會讓你找到了一間好店,而今晚來到這Cafe絕對亦是一種緣份。 一個人行到平日很少踏足的界限街,想不到被明亮搶眼的白色磚牆門面所吸引,行近見到...
古家私房菜
/ 2016-06-29
飲食
【灣仔】街坊價師傅發板!親民高質 樓上日式刺身專門...
灣仔是個卧虎藏龍之地,鄰近銅鑼灣,隨手尋覓一下都可找到不少大型連鎖或隱世食市置身其中。筆者家住灣仔,見過不少曇花一現的食店,亦嘗過很多屹立不倒的老字號,而提起日式刺身壽司,筆者即時會想起在灣仔巴路士街的一間日式小店,皆...
古家私房菜
/ 2016-06-28
飲食
【深水埗】韓式國民風食店
古家私房菜
/ 2016-06-10
深水埗這舊區,因舖租較其他區份便宜,近年越來越多特色餐廳小店進駐。在西九龍中心附近,有一間地舖相連樓上的餐廳,前身是日式壽司餐廳,現已轉為韓國餐廳。前星期由朋友帶路,來了這間隱藏...
飲食
【灣仔】鬧市中的意式家鄉風情...
提起意大利菜,心中不其然都會想起那芝士拉絲的pizza畫面,因自幼已在電視看過不少廣告,深入民心,直至長大了,雖然不同國家的菜式食材花款多了,但有時也會想重温那濃香芝士和脆脆批邊的滋味。 上星期放工後跟朋友在灣仔閒...
古家私房菜
/ 2016-06-07
飲食
【籃球迷必去】以籃球為主題的餐廳酒吧,氣氛一流!...
之前跟朋友到旺角逛街,途經煙廠街附近,見到進駐了幾間新店舖,當然抵不住好奇的心態,前去八卦一番。 而其中的一間裝潢十分有趣特色,以波鞋為主題,店内其中一面牆堆滿一叠叠的波鞋盒,牆上掛有Michael Jordan 和 ...
古家私房菜
/ 2016-06-06
飲食
【舊區覓食】佈置優雅、菜式設計頗具心思:Gusto...
古家私房菜
/ 2016-05-30
長沙灣深水埗正值舊區重建階段,舊區租金便宜,重建帶來一番新氣象,吸引了各類食市小店覓地進駐,每隔一排就會發現多了一些新面孔,在橫街小巷中出現,成為我們為食一族的樂園。 筆者一向鼓...
飲食
【港式小食】用心秘製:低調好味雞蛋仔...
問到最喜愛的香港地道街頭小食,有人會說是咖喱魚蛋,有人會說是魚蓉燒賣,有人會說是豬腸粉,而我則會投雞蛋仔一票。 說到雞蛋仔,很是懷念兒時街邊檔的炭燒雞蛋仔,那獨特的蛋香加炭燒味,遠遠聞到都已口水流!這幾年來其實都算有好...
古家私房菜
/ 2016-05-27
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