之前跟朋友相約在尖沙咀聚一聚，在行經海港城LCX時，發現裡面有一間工業風裝修的韓式「居酒屋」，括住居酒屋三字，因為它並不真是居酒屋，只是所走的路線和所賣的食品跟居酒屋相類似而已。
主打韓式Fusion菜，奉行優皮路線，用餐價位卻不是太貴，一個三道菜連2杯飲品的2人套餐都只是$398，以餐廳中高檔定位來說算是合理，大家遂決定發揮吃貨的探求精神，試一下這「新店」的水準。(於筆者而言是第一次光顧，所以稱之新店，實際真的不知是新是舊唷……見笑)
門面以橫紋木條作裝潢，工業風得來帶幾分時尚感，店內擺設型格，牆上以泛黃燈泡砌出的店名標誌，配上店中央以磁磚雲石金屬架為材料的酒吧枱，形做出點點七八十年代的懷舊感覺；走到最尾是一列望海的大玻璃窗，觀感豁然開朗，以維港美景伴餐，舒適高檔。
而今次我們幸運地真的被安排坐在窗口位，以無敵維港夜景送飯，超正！我們一坐低都未看餐牌，店員已將三小碟前菜送上，很有韓式風格。三小碟是泡菜、芽菜同薯仔絲，味道酸酸辣辣幾開胃爽口。
經商量後，大家決定叫一個$398套餐，當中包括紫菜芝士溶岩包、呑拿魚卷和魚糕湯，另有兩杯飲品。筆者還點了綠茶蜜糖炸雞及雪糕甜品Tiramisu。
呑拿魚卷，有點似日式的太卷，但飯粒包得比日式卷物結實。
餡料算幾豐富，計有醃蘿蔔、青瓜、玉子、肉鬆和吞拿魚等，口感爽脆複雜；唯肉絲跟醃蘿蔔的味道太搶，差不多完全蓋過了吞拿魚的魚味。雖然是這樣，其實味道還是不錯的。
韓式魚糕湯，魚湯很清甜，魚味亦算濃，加入了辣椒大蒜胡椒粉，味道帶少許辣，同時亦辟去了魚腥味。三串薄薄的韓式魚蛋浸在湯内同煮，口感軟綿，配上其他菜蔬配料同吃，倍覺清爽甘甜。
綠茶蜜糖炸雞，配搭幾新穎。
炸雞炸皮很薄，做得嫩滑，鬆軟多汁，火喉剛好。
淋上蜜糖後，再灑上一層綠茶粉及杏仁片，蜜糖的香甜點綴了雞肉的柔嫩，蜜糖香更減去了炸雞的熱氣油膩，甜甜的滋味醒胃；而綠茶味就有點失色，除了沾有綠茶粉的幾件帶有很淡的綠茶味外，其他的基本是嚐不出茶味，有待改進，但如單論炸雞質素的話，仍是值得一試的。
紫菜Ｘ溶岩芝士包，聽個名已經覺得好正！有時芝士控就是離不開芝士，一見到已忍不住口水流要試一下。
廚師先將厚方包掏空，注入以洋蔥、煙肉、幾種芝士及其他材料製成的自家芝士醬，再放入焗爐烤焗十多分鐘至金黃色，所以叫這道菜起碼要預上三十分鐘烹調時間。
吃的時候將配料浸入海量的芝士漿內，芝士將炸物完整的包裹着，多得滴下來牽起一絲一絲，溶岩一詞果然形容得非常貼切應景！
而配料方面就有炸雞、炸魷魚圈、炸翠玉瓜、年糕和泡菜等。炸雞球頗為大件，外脆內嫩，咬落多汁啖啖肉，沾上芝士醬令味道更為豐富；炸魷魚圈炸得皮薄肉厚，配上芝士口感Q彈creamy；炸翠肉瓜以厚切脆瓜片沾漿炸成，點上芝士醬一咬之下，瓜汁爆湧而出，清淡口感遇上濃香芝味，剛好中和了油膩感。
年糕偏硬不夠軟身，少了軟糯的口感，而芝士醬亦未能為原本淡味的年糕注入生氣，味道一般，還是配韓式辣醬好味一點。
整道菜以芝士醬為靈魂，配上炸物濃郁香口，還可以選擇以紫菜包着來吃增加脆鮮口感，味道一流！但畢竟這芝士醬較為Heavy，吃多了會有點膩滯感，隨碟而來的泡菜就正好起着中和作用，酸酸辣辣，爽脆開胃，讓味蕾胃口都能清新刺激一下。
套餐包了兩杯飲品，筆者當然照例要了清涼解熱的冰凍韓國啤酒，個人認為跟炸物真的是絕配；而朋友要了一杯含酒精的冰storm馬格利，當中亦可選不含酒精的。這cocktail是以韓國燒酒加入打碎了的藍莓和冰粒調配而成，用玻璃樽盛着，還用裝滿冰的小鐵桶冰鎮着，賣相精緻，飲落幾fresh透心涼，唯藍莓溝上燒酒的味道，跟藥水有點相似，感覺不是太好。
雪糕 · 提拉米蘇Tiramisu，底層放了Lady Fingers碎塊及軟滑的Mascarpone cheese，最上面的是Mövenpick雪糕，隨碟伴有一杯Expresso咖啡及一枝未浸軟的Lady Finger。
店員介紹要先將Expresso咖啡往甜品裡倒，讓咖啡滲入餅塊及芝士裡面，跟着要與雪糕一齊食。
一啖吃下去，最先感受到的是濃濃的咖啡香，跟着是軟滑的雪糕和着creamy的軟芝士，伴隨着吸滿咖啡的手指餅碎塊，口感順滑香濃，那種一冷一熱、苦中帶甜的感受，挺新鮮過癮，最後還可以伴碟的手指餅點上剩餘的「雪糕咖啡」來吃，真正的連汁都撈埋，perfect！
整餐飯質素不俗，雖有個別味道可以做得更好，但韓式新派fusion菜真的頗有驚喜，加上店内裝修環境舒適，還伴隨着無敵海景，地點又方便，相信不難成為年青優皮一族的新蒲點。
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