cici小廚房

有時食得肉類多一點或者胃口不佳嘅時候，都會想食素，來清清腸胃。 素食方面，只要在營養取得平衡，都能做出色香味俱全的素食菜式。 為了支持素食，連豆腐都自家製吧！網上有很多製造豆腐的方法，但做法材料當然愈簡單愈好，最好是大...

當某一些事情已變成習慣，突然間失去，心情一定十分忐忑，亦要時間去適應。 要多少日子去才能重新適應，我怕真的不知道！ 市面上最近很多調查和研究，都發現肉類或加工食物都對人體健康有影響。 肉類，要選購品牌有保證的，絕無添加...

回家後，身體累得很，唯有懶人煮意，順道將清除雪櫃裡的儲糧，那就有藉口再添置食物啦！ 白汁芝士豬扒焗長通粉 (2人份量) 材料: 豬梅肉扒 2塊 長通粉 150克 Mozdelalla cheese 1片 ...

十月萬聖節話咁快就到，用專屬這個節日的蔬果南瓜入饌。剛巧 Ikea推出兩款肉丸，買了素菜肉丸，再配合雜菜煮出營養豐富的濃湯。 Ikea新推出的素菜肉丸，不含肉類，以鷹咀豆、 胡蘿蔔、 玉米和羽衣甘藍製成。食後口感一般，...

五花腩，肥肉瘦肉層次分明，製作紅燒肉、東坡肉、扣肉等。煮法離不開炆、蒸。 本想用栗子炆五花腩，但朋友仔要求用蝦醬焗五花腩，聽著覺得很吸引，就試著煮吧！朋友仔還很可愛地諗著食譜名，哈哈～ 乾蔥蝦醬焗腩仔 (2人...

本想用栗子炆五花腩，但朋友仔要求用蝦醬焗五花腩，聽著覺得很吸引，就試著煮吧！朋友仔還很可愛地諗著食譜名，哈哈～ 乾蔥蝦醬焗腩仔 (2人份量) 材料: 五花腩 1斤 獨子蒜 4粒 乾蔥 6粒 香葉 4片 香芹...

蒜泥白肉是川菜中其中一款家常風味菜式。 辛辣的蒜蓉，配上肥瘦均勻的五花腩片一同入口，可以嚐到香、 辛、 鹹。 cici略嫌這次買的五花腩不夠闊，故切出來比較幼身。 蒜泥白肉 (2人份量) 材料: ...