小安琪

聖誕去韶關新豐助學，行程有別一般旅行團時間很緊迫，除了要到受助人家裏探訪，又要做開會做報告很忙，返到香港很倦，瞓醒落街食點東西。 行過三多見好多人，決定今餐食去炸雞脾。 三多本身有幾個位可以做堂食，點了一客小辣，...

哈～係雪櫃找到些蝦乾、魚乾同銀魚仔，份量都小小的，一齊蒸埋佢，找來一條臘腸給她們吊味。 做法： 1. 把所有材料洗淨，放上碟，臘腸切片鋪在上面，咁樣臘腸的油脂可以流落魚乾上，呵~  2. 加上薑絲放入鍋一...

又一年了來一個甜點，甜甜蜜蜜。 1. 紅豆洗淨放入鍋內加入蓋過面的水 2. 大火燒至滾後轉中小火煮約1個小時(因為做蜜紅豆，要保持外皮完整所以用細火煮會完整啲) 3. 試過紅豆軟硬適中後，加入砂糖，把糖煮至溶即可 (...

天冷打邊爐一定要啊！之前靚婆婆送比我樽沙茶醬好夠味最啱用黎做湯底了～ 打邊爐最後餘的都是丸和菜多，再用沙茶醬炒埋一碟，味道都唔差。 做法： １紹菜梗切約1吋寬，金菇切半，冬菇丸切片，薑2片切絲，冬菇浸乾切片 ２...

這個辣肉醬做起來有些費時，不過煮多一些放雪櫃凍格，想幾時食都得。 材料： 牛肉500克，洋蔥1個，蒜頭2粒，蕃茄400克，蕃茄泥3湯匙，紅腰豆200克，上湯2碗，紅辣椒1隻 調味料： 辣椒粉2茶匙，孜然粉1茶匙，...

今年要提早慶祝聖誕節，事關今年跟助學基金會去韶關做家訪，正在預備幾篇BLOG待我不在家時出。 整左啲野食，情況有點亂，哈～啲野亂咁做都唔知食唔食得。 簡單用左啲煙肉、磨菇、蛋做餡，加左大量芝士入個菇度放入焗爐焗完後就香...

材料： 豆腐1磚，雞扒1件，鹹魚1件，薑2片，蔥2棵，芫茜2棵，米酒1湯匙 調味料： 糖1茶匙，胡椒粉適量 做法： 1.把所有材料洗淨，豆腐切粒；薑切絲；蔥切蔥花，芫茜切碎；蒜切片；鹹魚起骨切細 2.雞扒有...