小安琪

凍天天氣冷燜個五花肉，燜完啲肉食起黎不肥膩很爽脆，食完暖呼呼的很過癮，當然不能天天吃啦～ 材料： 五花肉一條約10兩，蔥1棵，冰糖1大湯匙，薑數片，八角，紹酒1大湯匙 調味料： 醬油2大湯匙，鹽1/4茶匙 做法...

又是啖啖肉時間，雞肉最常食最方便，可以一早醃左，放工回家就可以煮好方便。 材料： 雞小腿2磅，低筋麵粉2大湯匙 調味料： 黑胡椒少許，香蒜粉1茶匙，米酒1大湯匙，辣椒粉少許，魚露2茶匙，砂糖1茶匙，泰式甜辣雞醬3...

平常清蒸魚比較簡單，今次加入蕃茄轉下款，加入蕃茄洋蔥有點似西式，味道亦唔錯。 材料： 黃花魚1條，蕃茄1個，洋蔥半個，蔥1棵，芫莤2棵 醃料： 鹽少許，胡椒粉少許 調味料： 砂糖半茶匙，醬油1湯匙，麻油1湯匙，水...

朋友仔帶我深圳一日遊，行程都好豐富去做臉又按摩。 一早從羅湖過關，先在關口玉桂園食早餐。 第一樣黎豆漿油炸鬼賣8元人仔，一睇個樣中伏，個油炸鬼似牛脷酥多啲～ 鮮蝦腸，味道唔錯，但蝦小。 右上角芋頭糕同左下角粉皮都...

材料： 五花肉約半斤，蔥2棵，白蘿蔔1條，薑數片 調味料： 蠔油3大湯匙，胡椒粉適量 做法： 1. 把所有材料洗淨，五花肉切片；白蘿蔔切片；蔥切段分蔥白蔥綠 2. 燒熱鍋，下色薑片、五花肉爆至金黃色後，加入...

又是新一天開始，收拾行理，退埋房到餐廳食早點。 早餐有白菜乾粥、薑汁糕、火腿炒泡麵、紅豆粽、芋頭蒸排骨、小米糕、蕃薯、曼頭、燙清菜。 食完早餐往新豐第一中學，這所學校快有100年歷史了，是省內一級學校，新校舍建成只...

韶關新豐縣是山區，天氣較香港寒冷，幸天公做美，全程陽光普照，有些學生往年曾探訪過，今次重見他們，在艱難的環境下流露出的笑容、自信及奮鬥心，比陽光更能另我們感到温暖、安慰及窩心。 今日全日都是家訪，學生住的地方並不集中，...