【食譜】蘿蔔炒五花肉

材料：

五花肉約半斤，蔥2棵，白蘿蔔1條，薑數片

調味料：

蠔油3大湯匙，胡椒粉適量

做法：

1. 把所有材料洗淨，五花肉切片；白蘿蔔切片；蔥切段分蔥白蔥綠

2. 燒熱鍋，下色薑片、五花肉爆至金黃色後，加入白蘿蔔、蔥白炒約3分鐘後

4. 加入蠔油2大湯匙炒勻後，加入1大湯匙水後加蓋燜至蘿蔔變透明後試味(可加入鹽)，補1大湯匙蠔油(蠔油有澱粉質有埋芡效果)、蔥綠拌勻即可上碟