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小安琪
小安琪~ ~因為喜歡吃，想同大家分享些簡單、容易、方便、又味美之食譜 哈~ ~
飲食
【湯水食譜】滋味鴨湯...
我好少做鴨的菜式，因為我嫌它大隻，小家庭多數出街食多，今次把鴨起肉，骨架用黎煲湯，肉就燜芋頭，一鴨兩食就用晒隻鴨。 材料： 番鴨架，鮮淮山1支，當歸2片，陳皮1個，黨參1根，黃茋4片，枸子1大湯匙，蔥2棵，薑數片...
小安琪
/ 2018-11-13
飲食
【佐敦】一蚊一隻鮑魚！粗菜館...
很久沒有blog聚了，因為T&P回來所以我們四人相約食飯，這一頓飯食了三個多小時，天南地北談了很多話題，食飯地點在佐敦道的精菜館，店家為了慶祝一週年，推出在該店FB打卡點讚，咁每位客人可以用一元點一隻鮑魚。 一...
小安琪
/ 2018-11-09
飲食
【食譜】秋天養生！桂圓紅棗雪梨茶...
小安琪
/ 2018-11-06
材料： 雪梨2個，圓肉半碗，紅棗數粒，蜜棗2粒，杞子1大湯匙，冰糖適量 做法： 1. 把所有材料洗淨，雪梨削去心，切成六份 2. 把所有圓肉、紅棗、蜜棗先放入鍋內，加入適量水...
飲食
【食譜】香口惹味！干扁四季磨菇...
材料： 四季豆1包，豬肉碎10兩，蘑菇四兩，蝦米2大湯匙，薑3片，蒜頭2粒 調味料： 醬油1大湯匙，酒1湯匙，糖半茶匙 做法： 1. 蝦米洗淨後用水浸軟，隔乾水刴碎(水留用)；薑片、蒜頭分別刴茸 2. 四季豆撒...
小安琪
/ 2018-11-05
飲食
【食譜】蔬菜肉捲
用五花肉片包裏著蔬菜這個做法我很常做，感覺像啖啖肉同時食到菜，健康好多。 材料： 火煱用豬五花肉片1份，四季豆1把，芝士片3片 調味料： 幼鹽、胡椒粉各適量 做法： 1. 四季豆撒去根後放入滾水中，加薑片煮至熟...
小安琪
/ 2018-11-02
飲食
【食譜】秋天滋潤糖水！芋頭椰汁西米露...
小安琪
/ 2018-10-30
秋天有些秋燥，煮個糖水潤一潤，而家芋頭最粉嫩，就做個芋頭椰汁西米露，口感軟綿綿食起來很舒服～ 材料： 芋頭半個，西米1碗，冰糖少許，椰汁適量 做法： 1. 燒熱一大鍋熱水，加...
飲食
【食譜】天氣轉涼必食～臘味蒸雞...
天氣轉涼，又是食臘味的時候。 材料： 鵝肝腸3條(細)，雞扒1件，香信菇數朵，薑數片，紅辣椒1隻 醃料： 蠔油2湯匙，砂糖1茶匙，米酒2湯匙，麻油1湯匙 做法： 1. 把所有材料洗淨，香信菇用泡軟 2. 雞扒切成...
小安琪
/ 2018-10-29
飲食
【食譜】香脆小吃！西芹雞絲春捲...
最近很喜歡做春捲，因為內餡本來是一個菜，用春捲皮捲起來成為一道點心，外脆內軟，大人小孩都喜歡。 材料： 雞胸肉200克，西芹3條，紅蘿蔔半支，乾雲耳1大湯匙，蛋1隻 醃料： 黑胡椒粉半茶匙，鹽1/4茶匙，糖半茶匙...
小安琪
/ 2018-10-25
飲食
【湯水食譜】秋天清熱潤肺！雙雪豬展湯...
小安琪
/ 2018-10-23
天氣很乾極需要滋潤一下，雪梨有生津止渴、清熱潤燥功效，用豬展是想可以食埋不浪費，其他材料是摷雪櫃找來及有些潤肺功能的。 材料： 豬展1條，雪梨4個，雪耳1兩，麥冬1大湯匙，蓮子...
飲食
【甜品食譜】粟米薏米糖水...
薏米去濕功效最好配上甜甜粟米粒做糖水最好，無咁單調可以食得飽肚添。 材料： 粟米 3條 薏米 半碗 薑 1小段 冰糖 適量 做法： 1. 把所有材料洗淨，薏米、拍扁的薑放入煲內 2. 加入適量的煲至滾後15分鐘轉...
小安琪
/ 2018-10-19
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小安琪 / 2018-11-13
