【湯水食譜】秋天清熱潤肺！雙雪豬展湯

天氣很乾極需要滋潤一下，雪梨有生津止渴、清熱潤燥功效，用豬展是想可以食埋不浪費，其他材料是摷雪櫃找來及有些潤肺功能的。

材料：

豬展1條，雪梨4個，雪耳1兩，麥冬1大湯匙，蓮子1大湯匙，百合1大湯匙，玉竹少許，蜜棗2粒，薑2片

調味料：

鹽適量

做法：

1. 把所有材料洗淨，蓮子、雪耳用水泡約1個小時

2. 燒熱一鍋水，下薑數片、豬展用滾汆燙約5分鐘後取出洗淨

3. 把所有材料放入鍋內，加入適量水煲至滾後30分鐘，轉中小火煲約1個小時，之後把去核雪梨切件一齊放入煲內煲約半小時即可