小安琪

平常出街食，想轉下口味一定自己煮，想簡單啲走去印尼鋪睇到呢包咖哩料，拎左包試下，屋企有支香芧清埋佢，味道都唔錯，個汁咸左啲，其實煮多少少水可以淡啲，大家都試下。 材料好簡單，只有雞扒1件+一支香茅。 做法： 1. ...

茄子用蒸來煮食，一來簡單又不會吸收很多油，仲可以一邊蒸茄子，一邊準備汁料，茄子好了淋上汁料就可以開動。 材料： 茄子2根 蒜頭3粒(家裏很多獨子蒜要清一清) 薑3片 青、紅椒各一根 調味料： 生抽 1湯匙 米酒...

又要清做酵素剩下的半個菠蘿，今次炒牛肉，是我的最愛～ 材料： 菠蘿半個，牛肉半斤，薑2片，蒜頭2粒，紅辣椒1隻，芫莤1棵 醃料： 醬油1湯匙，粟粉半茶匙，糖半茶匙，油半茶匙 調味料： 蕃茄醬1湯匙，醬油1大湯...

又來到我的懶人菜了，小時很愛飲椰汁冰香香甜甜的，又飲得我白白胖胖，到現在盡量不去碰也廋不了，唉！算吧！喜歡就飲吧，不要多就好了。 材料： 雞扒2件，蒜茸2湯匙 醃料： 椰汁100克，花生醬1大湯匙，糖1茶匙，鹽半...

用南乳做菜非常惹味，跟雞翼非常絶配，我最愛食。 材料： 雞翼1磅，地瓜粉3湯匙，蒜頭3粒 醃料： 南乳半件，薑汁1茶匙，糖1茶匙，麻油1茶匙，蠔油3湯匙，紹興酒半湯匙 做法： 1. 雞翼洗淨加入所有醃料抓勻醃...

省時間做菜最好就是做蒸餸，加個燙青菜就輕輕鬆鬆打發一餐。 材料： 鹹蛋1個，豬肉碎半斤，洋蔥半個 醃料： 米酒1湯匙，醬油1湯匙，糖半茶匙，鹽1/4茶匙，胡椒粉少許，生粉1茶匙 做法： 1. 洋蔥切碎 2. 肉碎...

做節當然要整番隻全雞咁先十全十美，雞諧意吉利。 蒸20分鐘就滑，25分鐘無咁血，嘻～隨大家喜歡啦。 材料： 雞1隻，沙薑粉1包，鹽焗雞粉1包，鹽少許，蔥2棵 做法： 1. 雞去除內臟洗淨，把沙薑粉、鹽焗雞粉、鹽混...